世界茶产业：前10位国家及品种统计

第九节　世界茶产业的历史与现状

世界茶产业的历史情况没有确凿的数据，有学者估计——

西汉初年(2000多年前)，全球2.3亿人，茶叶作为商品上市；

唐陆羽时代(1200多年前)，全球5亿人，产茶6万吨，人均0.12千克；

清代(200多年前)，全球10亿人，中国茶叶产量估计为11—12万吨(出口8万吨)，人均0.12千克；

100多年前，全球20亿人，中国茶叶产量19万吨(出口13.4万吨)，人均0.095千克，加上日本、印度的产量，人均0.12千克；世纪之交，全球大约60亿人，世界茶叶产量大约300万吨，人均0.5千克；预计2050年，全球90亿人，若保持现在的消费水平，市场容量为450万吨，每年需递增茶叶3万吨。

从世界范围看，现在能够出产茶叶的国家一共有58个，主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。最北的地区是北纬49°，最南的地区是南纬33°。在世界产茶国中，目前茶叶产量排位前10名的国家和地区是中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、日本、印度尼西亚、越南、格鲁吉亚、俄罗斯、孟加拉国，中国台湾省排名靠前。其中，中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡四国的产量约占世界总量的70％以上，中国约产100万吨，印度约产80万吨，肯尼亚约产32万吨，斯里兰卡约产30万吨。

世界上每年的茶叶产量大约有300万吨，其中80％左右产于亚洲。(www.xing528.com)

世界的茶叶的产量中，品种最多的是红茶，占总产量70％以上。

中国是出产绿茶最多的国家，所产绿茶占世界绿茶总产量的近60％。

21世纪初，世界茶叶种植面积总数大约为290万公顷，平均每年递增3％。

据中国政府官方网上公布的数字，中国茶2007年年产量超过百万吨，排名世界第一，但在国际市场的贸易量却只占全球茶贸易量的19％。数据显示，2006年中国茶园面积达145万公顷，茶产量102万吨，均居世界首位。当年出口茶叶28.7万吨，出口额5.47亿美元，为历史最好水平，但仅占中国土畜产出口的6％。

中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，20个产茶省，8000万茶农，是名副其实的产茶大国。

本篇主要参考资料:

《膳夫经手录》、《封氏闻见记》、《茶经·八之出》、张途《祁门县新修阊门溪记》、唐·李吉甫《元和郡县图志》、陈宗懋主编《中国茶经》、程启坤、姚国坤《论唐代茶区与名茶》、王褒《僮约》、贾思勰《齐民要术》、刘津《婺源诸县都制置新城记》、《旧唐书·王涯传》、陶德臣《唐代的茶叶市场体系》、张择端《清明上河图》、孟元老《东京华梦录》、《都城纪胜》、袁宏道《与龚惟长先生书》等。