十大茶叶消费国的茶俗：爱尔兰最爱喝茶，每人年饮10千克以上

第三节　十大茶叶消费国的茶俗

从20世纪90年代以来，世界茶叶的消费量一直稳定在250万吨左右。2001年世界茶叶销售总额169亿美元，按世界总产量、总人口计算，人均年消费茶叶0.5千克。其中，欧美主要消费红茶，日本、非洲主要消费绿茶。各国消费水平不一，茶叶十大消费大国人均年消费量分别如下:爱尔兰2.69千克，土耳其2.56千克，利比亚2.44千克，科威特2.43千克，英国2.33千克，卡塔尔2.21千克，伊拉克2.03千克，摩洛哥1.40千克，斯里兰卡1.28千克，突尼斯1.25千克。

十大茶叶消费国的茶俗是——

爱尔兰:世界上饮茶最多的是爱尔兰人，每年人均饮茶在10千克以上。立顿红茶的消费占爱尔兰市场的50％。爱尔兰人饮茶量大，平均每天喝6杯。是世界最大的特种茶消费国之一。

土耳其:喜欢饮薄荷茶。在炎热的夏季，土耳其人喜欢在绿茶汤里加入二三片新鲜薄荷叶，再加上冰糖。薄荷有祛风、发汗、利尿等功效。煮茶用一大一小两个壶，大壶烧水，小壶泡茶后再煮片刻，分到各人杯中再加糖，搅拌数下就可饮用。土耳其到处有茶馆，点心店也兼营茶叶。

利比亚:好浓茶，煮茶时滤出茶水加薄荷或糖饮用。

科威特:主要饮红茶，酷爱“浓强鲜”风味，佐以糖、牛奶煮饮。从早到晚，饮三五次。很少喝绿茶。(www.xing528.com)

英国:饮茶一直被英国人看做是一种悠闲和舒适的享受。英国人晨起饮早茶，以红茶为主要饮料。到了中午，吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶。而后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶。英国人在喝茶时总要配上小圆饼和蛋糕、三明治等点心，还有面包、黄油、火腿、鱼、香肠、三明治、蔬菜等。整套的茶具一般包括茶杯、茶壶、滤杓、广口奶精瓶、砂糖壶、茶铃、茶巾、保温棉罩、茶叶罐、热水壶、托盘，其中托盘种类很多，有银制品、木制品或塑胶制品等，他们喜欢在托盘中铺上一层蕾丝，把托盘点缀得很优雅，从点点细节上都让你感到英国人高雅的品位。在当今英国，午后茶是英国社会聚会、议事的最好时机，大凡咖啡馆、餐厅、茶室、旅馆、剧院和俱乐部等，都供应午后茶，甚至车站、码头、轮船、火车和飞机上都有供茶设备。

卡塔尔:主要饮红茶，酷爱“浓强鲜”风味，佐以糖、牛奶煮饮。

伊拉克:不喝绿茶，喜喝红茶；不喝泡的茶，只喝煮的茶，因为煮的比泡的味道浓。政府、企业有专门负责煮茶的工人，公共场所、饭店、餐厅有茶供应，喝茶普及社会。

摩洛哥:摩洛哥人上至国王，下至市井百姓，都喜欢喝茶，可以说茶已成为摩洛哥人文化的一部分。逢年过节，摩洛哥政府必以甜茶招待外国宾客。在日常的社交酒会上，必须在饭后敬三杯甜茶，就是用茶叶加白糖熬煮的甜茶。

斯里兰卡:酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。

突尼斯:喜欢喝红茶，年进口量占75％。一般居民都有饭后饮一杯薄荷红茶的习惯。