第一节 中国饮茶习俗外传简况
中国茶俗随中国茶的外销而流布海外。
饮茶外传简况是:
西汉汉武帝时代我国与南洋诸国通商，商品茶自广州出海始销印度支那半岛部分地区；
南北朝齐武帝永明年间(483—493)中国茶沿丝绸之路进入土耳其，再传波斯、阿拉伯等地；
隋代初传日本；
唐顺宗永贞元年(805)日本僧人最澄从中国引进茶籽在日本种植成功，公元815年后日本推广植茶，日本弘仁年间(810—824)嵯峨天皇开弘仁茶风，日本茶道文化渐成气候，可与唐代茶道文化相媲美；
唐代文宗大和二年即朝历德兴三年(828)，朝鲜使者金大廉从中国引进茶籽，在朝鲜智异山下华岩寺周围种植成功；
明代郑和七次下西洋，商品茶再传东南亚和阿拉伯半岛，并续传北非摩洛哥、突尼斯、阿尔及利亚等国和西欧地区；
明世宗嘉靖三十八年(1559)威尼斯著名作家拉马锡著《中国茶》一书；
明隆庆元年(1567)两位俄国商人首次将茶叶运回俄国，自此俄国始有茶事；(www.xing528.com)
明神宗万历三十八年(1610)荷兰东印度公司的船队首次把中国茶运往欧洲；
清世祖顺治元年(1644)英国人在厦门设立商务机构专营茶叶进口贸易，后来，瑞典、荷兰、丹麦、法国、西班牙、德国、葡萄牙等国商船相继来华买茶；
清康熙元年(1662)有“饮茶皇后”之誉的葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英王查理斯二世，使英国茶风大盛；
清康熙二十八年(1689)中国商队穿越西伯利亚，将茶销往俄国和西欧，使斯拉夫人也成为嗜茶民族；
清雍正年间茶俗在美国传播；
大约到19世纪，中国茶风靡世界，并形成多姿多彩的各国茶俗。
华夏茶文化曾否随茶而传布海外呢？外国人是否会如中国人一样理解饮茶之精神内涵呢？对于中国茶文化来说，进入异域会遇上一道道文化壁垒，输入国对于异质文化的吸收必须具备一定的内在条件，如一位德国学者所说的:“在一个国家中能成为主要饮料的国饮，其性应与该国国民的性格相吻合。”(转引自《中国茶人》杂志贾冠颜《茶——东方赐予西方最珍贵的礼物》)所以激烈的法国人选择了咖啡，善于妥协的英国人选择了中国茶，并成为国饮。他们亦如中国以茶敬客，如首创英国“下午茶”风的安娜公爵常请人喝下午茶，并在请帖上写明“喝下午茶并在园中散步”。“请允许我，夫人，为您斟一杯热茶”已成茶礼的口头禅。英国人普遍认为茶性平和醇厚、清淡雅致、贤明温情，可使粗野者心平气和，使柔弱者变得坚强。英国茶俗体现了“礼”的精神。不仅仅是英国，俄罗斯、土耳其、阿拉伯也有以茶敬客的习俗，周边国家如日本、朝鲜、韩国、越南、蒙古、印度受中国茶礼影响更深。不敢妄称夫子教化，但至少说明不同国度、不同民族文化对茶礼有深度不同的“共识”。
茶已经成为世界三大饮料之一，全世界有20多亿人钟情于饮茶，全球大约有60多个国家种植茶叶，160多个国家和地区有茶叶消费习惯。
世界饮料专家预言:“21世纪将是茶饮料的世纪。”
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