宋元明清诗人口中的陆羽名水榜评价

第八节　宋元明清诗人对“陆羽名水榜”的评价

北宋苏轼《虎跑泉》(《全宋诗》卷八百三十一):“更续《茶经》校奇品，山瓢留待羽仙尝。”虎跑泉在全国有多处，东坡诗所咏的虎跑泉在陕西省凤翔县东北，大像寺之前，一名虎跑泉(《中文大辞典·金沙》)作者以为这虎跑泉水属泉水中的奇品，《茶经》未载，故要在《茶经》中续写，还要请陆羽亲自来尝尝。

北宋梅尧臣《尝惠山泉》(《全宋诗》卷二百四十九):“大禹书不载，陆生品尝著。昔惟庐谷亚，久与《茶经》附。”该诗说，惠山泉大禹书(《大禹谟》，《尚书》中的篇名)中未载，是陆羽品尝后出名的。它只次于江西庐山的谷帘泉，而附载于《茶经》中。

北宋林逋《造侄寄建茶》(《茶山集》卷四):“洗涤卢仝碗，提携陆羽泉(自注:予所居茶山泉名)。”清光绪七年(1881)《江西通志·广信府》载:“茶山，在上饶县北，唐陆鸿渐居此，有陆羽泉。”

北宋晁说之《高二承宣以长句饷新茶辄次韵为谢》(《全宋诗》卷一千一百一十二):“刘子枕糟非枕酒，陆生论水不论茶。”诗人说陆羽“论水不论茶”，是作者对陆羽《茶经》不甚了解，其实陆羽的论茶要大大地多于论水，如《茶经》三卷多是论茶的文字，论水却只有《茶经·五之煮》中的一段文字。

北宋吴则礼《清谷水煎茶》(《全宋诗》卷一千二百六十九):“快烧铜鼎欹胡床，边头初试蟹眼汤。竟陵谷帘定少味，唤取阿羽来说尝。”作者躺在胡床上，旁边在煮茶。用的是“清谷水”，此水比谷帘泉还要好，不信，可请陆羽来尝尝。胡床是一种可折叠的轻便坐具，亦称“交床”、“交椅”、“绳床”。竟陵、阿羽均指陆羽。

北宋王安石《试茗泉》(《全宋诗》卷五百四十九):“此泉地何僻，陆羽曾未阅。”该泉泉水很美，但由于偏僻，没有被陆羽发现和品题。试茗泉在江西金溪县。据乾隆十六年(1751)《金溪县志》卷三《古迹》载:“试茗泉:旧志，试茗泉在跃马泉旁，宋王安石有诗。”

宋代卢襄《玉虹亭试茶》(南宋高似孙《剡录》卷十):“航湖未逐鸱夷子，得水今同桑苎翁。试遣茶瓯作花乳，从教两腋起清风。”该诗说作者不想追随范蠡，而要像陆羽那样以煎茶饮茶为乐。鸱夷子即“鸱夷子皮”，春秋越国谋臣范蠡之自号。《史记·越王勾践世家》:“范蠡浮海出齐，变姓名，自谓鸱夷子皮。”

元代程钜夫《十一日浯畲登舟十绝》(《元诗选·初集乙集·雪楼集》):“濑头流水绿如油，急取春芽试一瓯。扬子江心堪伯仲，《茶经》从此合复修。”浯水在山东省。作者看到此处流水很好，便急忙取以煎茶，品尝结果认为可以与扬子江心中泠泉媲美，因此陆羽《茶经》也应该改写了。位处江苏镇江的扬子江心中泠泉，在唐代张又新的《煎茶水记》中，被刘伯刍评为第一水，陆羽评为第七水，但陆羽《茶经》并无具体评水记载。

元代顾瑛《虎丘十咏·陆羽井》(《元诗选·初集·辛集·玉山璞稿》):“雪霁春泉碧，苔侵石甃青。如何陆鸿渐，不入品《茶经》。”陆羽井在江苏苏州虎丘，在唐代张又新《煎茶水记》中，被刘伯刍评为第三水，被陆羽评为第五水。作者认为，这样的好水，应列入陆羽《茶经》之中。(www.xing528.com)

元代谢宗可《雪煎茶》(俞琰编《咏物诗选·饮食部》):“陆井有泉应近俗。陶家无酒未为贫。”该诗说陆羽泉的泉水与雪比较起来则以雪为清高，而没有酒吃也未必家贫。陶家指历史上以嗜酒闻名的晋代诗人陶潜。

明代文徵明《王槐雨邀泛新舟遂登虎丘纪游》(《文徵明集·补辑》卷十二):“空山过雨玉涓涓，石井亭虚几百年。不见当时陆鸿渐，裹茶来试第三泉。”关于第三泉之说，据唐代张又新《煎茶水记》所载，刘伯刍品水，以苏州虎丘寺泉水为第三，陆羽品为第五。文徵明则从“第三”之说。但虎丘泉井已冷落数百年，作者发思古之幽情，为陆羽不会再来虎丘品水而遗憾。

明代文徵明《次夜会茶于家兄处》(《文徵明集》卷八):“慧泉珍重著《茶经》，出品旗枪自义兴。”诗人表示他喜爱因载入《茶经》而闻名的惠泉以及产自义兴的茶芽，“旗枪”代指早采的嫩茶叶。

明代文徵明《还过无锡同诸友游慧山酌泉试茗》(《文徵明集·补辑》卷五):“妙绝龙山水，相传陆羽开。”作者说惠山泉为陆羽所开。《无锡县志》:“自锡山东第一山曰惠山，旧惠山北曰龙山。锡山、惠山、龙山山脉连亘，统称惠山。”

明代文徵明《拙政园诗》(《文徵明集·补辑》卷十六):“何须陆鸿渐，一啜自分明。”拙政园内的东南角有一处泉水，可与京城玉泉相媲美。水质的好坏亲口尝尝便知，何必一定要陆羽品题呢？拙政园是我国四大名园之一，在江苏省苏州市娄门内东北街，明正德年间(1506—1521)御史王献臣创建，占地4万平方米，为我国造园艺术的杰作。

明代袁宏道《月下过小修净绿堂，试吴客所饷松萝茶》(《袁宏道集笺校》卷三十二):“江水又逢真陆羽，吴瓶重泻旧翁春。”作者汲江水煎煮“旧翁春”(指松萝水之法)，从鉴别水的角度来说，作者也就是“真陆羽”了。

明代王世贞《陆羽石井》(《高青丘集》卷十八):“冷逼银床石甃圆，铜瓶晓汲试频牵。嗜茶陆羽那知味？误作人间第四泉。”根据作者的品尝，陆羽石井的水很好，因此作者认为该水不应当排在第四位，一定是陆羽评错了。银床指银色井口。

明代吴宽《谢文宗儒以茶榼寄赠》(《匏翁家藏集》卷二十四):“陆羽已尝泉最美，迟任休说器惟新。”文林字宗儒，仕终温州知府，是文徵明的父亲，与吴宽是同年进士。吴宽在得到了文林赠给的茶杯后感到非常高兴，因此要用陆羽品尝过的泉水煎煮，要用最好的饮茶器。