北宋苏轼《寄周安孺茶》(《全宋诗》卷八百零五):“赋咏谁最先？厥传惟杜育。唐人未知好，论著始于陆。”关于茶的历史，最早吟咏茶事的是晋人杜育，作有《荈赋》。唐代人对饮茶的好处不够了解，后来陆羽著了《茶经》。诗人对陆羽在茶学界的地位作了肯定。
北宋苏轼《送南屏谦师并引》(《全宋诗》卷八百一十四):“先生有意续《茶经》，会使老谦名不朽。”一位善于烹茶的南屏谦师按陆羽《茶经》中的方法为苏轼烹了茶，使苏轼感到很高兴。苏轼认为谦师的烹茶技艺很高是因为学习了陆羽《茶经》的结果。
北宋梅尧臣《宋著作寄凤茶》(《全宋诗》卷二百四十一):“陆氏经不经，周公梦不梦。”在饮茶中，作者悟出一点饮茶之道，但又配不上陆羽《茶经》，思睡又睡不着。
北宋邹浩《次韵答詹成老谢密云龙之什》(《全宋诗》卷一千二百三十五):“仰惟笔削到茶经，亟以将诚归许与。”
北宋韦骧《和道中咏怀》(《全宋诗》卷七百三十二):“酒轶刘伶颂，茶高陆羽经。庶几延笑语，何事驻长亭。”晋刘伶有《酒德颂》，唐陆羽有《茶经》。作者于长亭(长亭:古每十里所置之驿站)停留休息与人谈笑中，便谈及这两位古代的贤人。
宋代释永颐《食新茶》(《云泉诗集》):“《茶经》犹挂壁，庭草积已众。”该诗讲他的煎茶是采用《茶经》所述的方法。虽然庭院有些荒芜，但陆羽的《茶经》仍挂在壁上。宋代茶人对陆羽《茶经》是多么重视！仍按《茶经·十之图》所言“陈诸座隅”、“目击而存”。
北宋张商英《留题慧山寺》(《全宋诗》卷九百三十四):“《茶经》旧说慧山泉，海内知名五十年。”该诗说《茶经》提到的天下名水惠山泉在海内知名已50年了。这从一个侧面说明了陆羽在茶界的权威，举足为法，吐词为经，惠山泉亦因载入《茶经》而闻名。
南宋周李《悦川碾茶》(《宋诗纪事》卷四十二):“独抱遗经舌本干，笑呼赤脚碾龙团。”“遗经”指陆羽《茶经》，意为前朝遗存下来的经典之作。(www.xing528.com)
南宋徐照《谢薛总干惠茶盏》(《永嘉四灵诗集·芳兰轩诗集(卷中)》):“入经思陆羽，联句待弥明。”朋友赠与的茶盏真是一件无价之宝，这只茶盏应当写入《茶经》中，于是作者思念起陆羽来。还可以找一位像弥明(著名的唐代诗篇《石鼎联句》的作者之一轩辕弥明)那样的人在一块儿品茶联句。
明代谭元春《谷雨前三日催僧采茶》(《谭友夏合集》卷二十二):“晴有云不采，吾闻诸季疵。贵精兼贵少，莫得叶舒时。”诗句多出自陆羽《茶经·三之造》，该诗表明作者以陆羽《茶经》为准则来掌握采茶的方法和采茶的时间。
明代吴宽《爱茶歌》(《匏翁家藏集》卷四):“《茶经》续编不借人，《茶谱》补遗将脱手。”诗中汤翁应是作者自指。由诗可知，汤翁爱茶之深已达到无以复加的程度。汤翁写了《〈茶经〉续编》和《〈茶谱〉补遗》等书。
明代史谨《谢郭公子送桂花佳茗》(《独醉集》卷中):“小山有赋缘招隐，陆羽无官合著经。”该诗后四句写对人生的看法。作者认为隐者不出山但写得好诗赋，陆羽无官做但著了《茶经》，同样能闻名于后世。
明代徐祯卿《煎茶图》:“惠山秋净水泠泠，煎具随身挈小瓶。欲点云腴还按法，古藤花底阅《茶经》”。惠山的秋水格外干净和清凉。煎茶者带着煎茶的器具来到古藤花下，翻开《茶经》，根据《茶经》所示的方法进行煎茶。
清代孙枝蔚《与汪汝为坐江深阁》(《溉堂集·溉堂后集》卷三):“看花但恨眼初昏，且把《茶经》共讨论。”据作者自注，江深阁乃茶肆阁名。作者与汪汝为均爱好饮茶，所以他们一同坐在茶馆里研讨《茶经》。
清代冯景《月夜与诸寓公步观我轩拈令品茶石榴花下》(《解舂集诗钞》卷二):“博学贾逵成酒令，逸情陆羽著《茶经》。”贾逵是东汉人，所著有经传义诂及论难百余万言。酒令是饮酒时助兴取乐的游戏，推一人为令官，余人听令轮流吟诗词，或做其他游戏，违令或负者罚饮。诗借称“茶令”，即诗题中所说的“拈令”。贾逵主酒令，有闲情逸致的陆羽著了《茶经》，当然该由他主茶令。该诗首两句说，今晚大家从天涯海角来暂时相聚在一起，改由才学最好的吟茶诗、主“茶令”。
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