茶神陆羽：茶道整合的关键人物

第四节　茶神陆羽——茶道整合的关键人物

经初唐一百年的酝酿，至中唐初，茶文化已趋向繁荣，如茶叶的大量种植，茶叶贸易的发展，茶俗的形成，三教文化对饮茶的影响而出现有法相的佛教茶、道教茶、儒教茶，茶文化发展的态势在呼唤一个杰出人物集其大成，总结和创立中国茶道，使之成为艺术中的一个门类。这一历史重担经历史的挑选而落在陆羽的肩上。而陆羽的出身和经历决定了他能担当此任。

陆羽是复州竟陵(今湖北天门)人，于唐至德元年(756)为避安史之乱，离乡背井，流离江南，于上元元年(760)来到湖州茶区(今浙江长兴、吴兴、安吉、德清一带)寓居，时年28岁。《陆文学自传》中“洎至德初，秦人过江，予亦过江”即言此事。此后除建中二年(781)至贞元七年(791)移居湖南、江西外，在湖州寓居前后达34年，直至72岁时在湖州病终，时间是贞元末(804)。其故居青塘别业亦在湖州。湖州是陆羽的第二故乡。这位著名茶学家的一生亦可划为“在复州”、“在湖州”两个阶段，不妨以“三十而立”为人生黄金分割线:前一段是事业打基础阶段，包括向积公学习煮茶技术、考察茶区和写《茶经》初稿；后一段是事业成功阶段，《茶经》修订出版，茶道大行，名噪全国，如日中天，大唐茶业因此而鼎盛，中国茶文化、中国茶道因陆羽奠基而正式形成并远播海外(丁文《大唐茶文化》)。

陆羽有几个特点:

其一是广交朋友，有官吏，有士子，有僧道，他们彼此之间十分默契，一块儿品茶，一块儿吟诗，相互唱和，相互提携，有这样的文化氛围，所以才写出一部有文化色彩的茶书。

其二是喜游历，广闻博识，所以普天下的名茶、名水皆成竹在胸，讲起来滔滔不绝。

其三是躬身实践，与茶打了60余年交道，30岁左右开始写茶书，此后仍不停止地去考察各重要茶区，并以顾渚山作为他的科研基地。他的研究和考察涉及茶事的方方面面，包括茶史、茶的生产和制作工艺、烹饮器和制茶具、茶的煎煮方法(鉴茶、品水、看火、辨器)等等。三十几岁完成《茶经》初稿，48岁时付印，其间15年，不间断地补充、完善，加工润色，可以说为《茶经》区区七千字倾注了他大半生心血。(www.xing528.com)

其四是他惊人的执著，一头扎进茶学中，再无他念，乃至终身不婚，在非僧非俗的境况中打发岁月。他甚至无固定的家，无聊以糊口的职业，虽为士子却不愿出仕，宁可隐居、漂泊，与名僧、高士为伍。然而有所失必有所得，巨大的成功足以补偿他作出的巨大牺牲，孑然一身的弃儿终于超脱为世代纪念的茶圣。陆羽是半个和尚，儿时长在寺院，向积公学习煮茶技术，又交了许多僧人做朋友，他对佛教文化是很熟悉的；他宗老庄，做隐士，隐于山林，明人冯时可说他“逃名于茶”，所著《茶录》有一段话，曰:

鸿渐伎俩磊块，著是《茶经》，盖以逃名也。示人以处其小，无志于大也，意亦与韩康市药事相同。不知者，乃谓其宿名。夫羽恶用名，彼用名者且经六经，而经茶乎？张步兵有云:“使我有身后名，不如生前一杯酒。”夫一杯酒可以逃名也，又恶知一杯茶之欲以逃名也。

陆羽选择了道家的生活方式，隐于山林的同时又隐于茶。他并交了张志和之类的道士做朋友，而陆羽一生又“执儒典不屈”。故可以说，陆羽作为文化人，他本身就是三教文化的载体。当他把主观精神物化为茶时，同时赋予茶事以三教文化的底蕴。他创立茶道时便已兼顾“形而上”和“形而下”，所以中国茶道是技法与意境、形式与内容、文饰与本质并重，既不能化大为小把某一技法称之为“茶道”，亦不能把“茶道”任意拔高说得太虚太玄。

关于陆羽及所著《茶经》，历史上都有许多精当的评价。《新唐书·陆羽传》言道:“羽嗜茶，著经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知茶矣。”《皮日休集·茶中杂咏诗序》说:“自周以降及于国朝茶事，竟陵子陆季疵言之详矣。然季疵以前称茗饮者，必浑以烹之，与夫瀹蔬而啜者无异也。季疵之始为《经》三卷，由是分其源，制其具，教其造，设其器，命其煮。”陈师道《茶经·序》云:“夫茶之著书自羽始，其用于世亦自羽始。羽诚有功于茶者也。上自宫省，下逮邑里，外及异域遐陬，宾祀燕享，预陈于前；山泽以成市，商贾以起家，又有功于人者特可谓智矣。”千余年来，学界对于陆羽著《茶经》给予充分的肯定，认为这是茶史上划时代的事件。自此以后，他所创造的煎茶法广为传播，如《封氏闻见记》所言:“楚人陆鸿渐为《茶论》，说茶之功效并煎茶、炙茶之法，造茶具二十四事以都笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者。”

很显然，“茶道大行”是陆羽著《茶经》的直接结果。但陆羽的功劳不止于此。此后出现的贡茶制，第一个“国营”茶厂，产、供、销一条龙的经营方式，还有榷茶制和茶马交易，都与陆羽的参与有直接或间接的关系。此后，茶的用途扩大了，并成为大唐社会最重要的流通商品之一，成了重要的农业生产门类，成了国库重要的财源之一。如《旧唐书·李珏传》所载:“茶为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗，既祛竭乏，难舍斯须，田闾之间，嗜好尤甚。”

综上所述，说明了中国茶道的创立及大唐茶业的发展，陆羽功不可没。