中俄两国茶叶交流成果：茶叶之路

第三节　中俄茶叶之路

中国茶叶最早传入俄国，据传是在公元16世纪时，由回族人运销至中亚细亚。到元代，蒙古人远征俄国，中国文明随之传入。到了明朝，中国茶叶开始大量进入俄国。

中国茶在俄罗斯先受到上层贵族的宠爱，17世纪后期迅速普及各个阶层。到19世纪，茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现，“茶”字成了某些事物的代名词，连给小费也叫“给茶钱”。

俄罗斯人饮茶的历史已有300多年。据史料记载，1638—1640年，俄国大臣瓦西里·斯塔尔科夫出使蒙古拜见可汗，在阿勒坦汗庭受到达音诺彦的宴请，席间他们喝的是茶。临别前，阿勒坦汗赠给沙皇许多礼品，有皮货、绸缎以及按蒙古人估价相当于100张貂皮价格的茶叶200包。当时的俄国使者对茶叶一无所知，不愿接受，后经劝说才勉强收下。此项茶叶约248公斤多一点，价值约合旧卢布30个，这是华茶输俄的开端。

瓦西里·斯塔尔科夫带着茶叶回了莫斯科，沙皇命仆人沏成茶水请近臣们品尝，意外的是，沙皇并不喜欢这种绿草泡出的水。后来，沙皇使节从中国带回另一种茶，在品尝之后，沙皇即喜欢上了这种饮品，从此茶便堂而皇之地登上皇宫宝殿，随后进入贵族家庭。起初，因茶的价格不菲，人们只在逢年过节时才喝。有趣的是，莫斯科的显贵们买茶主要作为药用，因为他们发现，用它作出的饮料能防止做弥撒和杜马开会时打瞌睡。中国茶直到19世纪，才成为俄国人的大众饮品。从此，俄罗斯人开始了饮茶的历史，中国茶叶才出现在普希金的长诗中，《叶甫盖尼·奥涅金》有这样的诗句:

天色转黑，晚茶的茶炊　

闪闪发亮，在桌上咝咝响

它烫着瓷壶里的茶水　　

薄薄的水雾在四周荡漾　

这时已经从奥尔加的手下(www.xing528.com)

斟出了一杯又一杯的香茶

浓酽的茶叶在不停地流淌

俄罗斯著名的画家巴·库斯托季耶夫以饮茶为题材作有油画《商妇品茗》，柴可夫斯基的舞剧《胡桃夹子》里也有饮茶的场面。

随着中俄贸易的发展，出口到俄国的茶叶逐渐增多。17世纪，中国的砖茶(主要是红茶)在俄国和欧洲已经培养起了一个固定而庞大的消费群体。瓦西里·帕尔申在《外贝加尔边区纪行》中谈到，红茶边贸使“涅尔琴斯克边区的所有居民不论贫富、年长或年幼，都嗜饮砖茶。……早晨就面包喝茶，当做早餐，不喝茶就不去上工。午饭后必须有茶，每天喝茶可达五次之多。……不论你什么时候去到哪家去，必定用茶款待。”中俄商人从茶叶贸易中获得巨大的商业利益，茶叶逐渐成为中俄贸易中最主要的大宗商品。

1679年，俄国与中国签订了第一笔购茶合同。

清康熙二十八年(1689)中俄两国再次签订了关于俄国从中国长期进口茶叶的协定《尼布楚条约》的重要内容，华茶源源进入沙俄。

雍正五年(1727)中俄又签订了《恰克图条约》，其中规定:“除两国通商外，两国边境地区之零星贸易，应于尼布楚、色楞格两处，选择妥地，建盖房屋，以准自愿前往贸易者贸易……”两国商定以恰克图为中、俄互市地点。自《恰克图条约》开始，中俄茶叶贸易进入了一个新的发展的阶段，由最初的缓慢发展，三次闭关，先后中断了15年，到1792年签订《恰克图条约》，进入比较稳定发展的阶段，直到19世纪50年代，终于迎来了中俄茶叶贸易的繁荣鼎盛时期。华茶(先是武夷茶，后是荆湖茶)以舟船、挑夫、牛帮、马帮运载，经由福建、江西、湖北、河南、山西到河北张家口，再以驼队经内蒙古、蒙古国到恰克图交易，最后运往莫斯科，一条自武夷山至恰克图的中俄茶叶之路形成。清乾隆、嘉庆、道光年间，中俄茶叶贸易繁盛，茶叶之路上的驼队绵绵不绝，驼铃之声数里可闻。随着中俄茶叶贸易的发展，一条堪与“丝绸之路”媲美、辉煌繁盛了近200年的“茶叶之路”逐渐形成。

《山西历史地图集》“清代晋商商路”记述:“大致在乾隆三十年(1765)起，在山西商人的推动下，逐渐形成了一条以山西、河北为枢纽，北越长城，贯穿蒙古，经西伯利亚，通往欧洲腹地的陆上国际茶叶商路。在南方，又开辟了由福建崇安过分水关，入江西铅山县，顺信江下鄱阳湖，穿湖而出九江口入长江，溯江抵武昌，转汉水至襄樊，贯河南入泽州，经潞安抵平遥、祁县、太谷、忻州、大同、天镇到张家口，贯穿蒙古草原到库伦至恰克图，这是一条重要的茶叶商路。”

中俄茶叶贸易是以中国山西的晋商为主体展开的。山西并非产茶之省，茶叶生意却是晋商发财致富历久不涸的财源。山西茶商大户跨省经营茶叶生意者不可胜数，最兴盛时晋商曾拥有100多家茶叶专营商号，其中至少50余家在恰克图常年驻守，赚取丰厚的利润。余秋雨在《抱愧山西》一书中感慨系之:“二百年前，当美国还是一片荒凉的大陆时，晋商的商号已经遍布全国各大城市、水陆码头，甚至远至俄国的西伯利亚和莫斯科、朝鲜的平壤、日本的东京及南洋各地。”清代以来，中国茶叶经陆海两路输往俄蒙远达欧洲，打通了欧亚贸易通道，就是山西晋商的功劳。