主人的座位安排结果

一、主人位次安排

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也千差万别。中国古代的饮食礼仪按阶层划分有宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人（东道主）、客人。赴宴“排座次”是整个中国饮食礼仪中最重要的部分。

（一）主人位定义

顾名思义，主人位就是请人吃饭的东道主坐的地方。在酒家或餐厅吃饭时，如果有订私家房的话，主人位是对正门口的那个位子。即使在家里吃饭，主人也应该坐正对门的位置。

（二）主人位需要对正门口的原因

主人位正对门口，因为方便他叫唤服务员招呼客人。试想如果主人背门而坐，服务员在后面的话，主人根本就看不到，更遑论要指点服务员斟茶加酒，招呼客人了。另外，还有一个更重要的原因，就是如果有宾客迟到，而其他客人已经就座，坐在主人位的东道主也能第一时间就看到刚进门的客人，可以起立迎接；同样，客人也可以第一时间就见到主人，立刻上前招呼。所以，主人是不能随便坐的。他应该坐在正中最显眼的位置，因为有实际需要。(www.xing528.com)

在官方的酬酢场合，很少有人会因为谦逊的缘故而不肯坐上主人位。因为实在不方便招呼客人。其实，侍应进来找人商量菜单酒水，也要能够迅速辨别谁是主人。所以主人位之设，是有实际用途的，是好事，并非繁文缛节。

（三）主人位的座次安排

如果主人是单身的，就只有一个主人位。如果主人是一对夫妇，就会有两个主人位，通常是男的坐一边，女的坐在桌子的另一端。在桌子另一端对正男主人位的就是女主人位，无论是圆桌或长桌，男女主人位始终是相对的。例如图7－1所示。

图7－1　主人位的座次安排示意图