白花木樨：一朵如雪的花开，芬芳四溢的美景。

白花草木樨

一、来源与现状

白花草木樨,别名马苜蓿、马钱子、洋苜蓿。一般认为草木樨属植物起源于小亚细亚，后来传播到整个欧洲温带各国。另据报导，典型草木樨亚属[二年生白花和黄花草木樨]起源与中欧到远东西藏。又据记载，白花草木樨起源于亚洲西部，黄花草木樨起源于欧洲，香甜草木樨起源于我国四川等省。在地中海地区2000年前己用作绿肥及蜜源植物。现在，白花、黄花和印度草木樨已遍及几大洲。全世界草木樨属植物约有20种，我国有7种，即白花草木樨、黄花草木樨、细齿草木樨、香甜草木樨、印度草木樨、高草木樨和伏尔加草木樨。我国北方栽培的主要是二年生白花草木樨和黄花草木樨，二者的不同是:前者花冠白色，株体较高大，后者花冠黄色，株体较低，前者比后者晚熟约2周，其他性状完全一致，南方主要是一年生草木樨。

我国于1922年在山东进行观察试种，1942年，由叶培忠教授首先在我省天水水土保持实验区引种试验。1944年在天水开始繁殖推广，主要是二年生白花和黄花草木樨两种，1945年纳入草田轮作。50年代初期，省农林厅把白花草木樨作为重点推广项目，经天水、西峰、平凉、定西等水土保持试验站的宣传和推广，逐渐由天水推广到全省各地，并很快推广到西北、华北、东北及南方一些省区。

二、植物学特征

白花草木樨是豆科草木樨属两年生草本植物。主根粗壮发达，属主根系，入土深60～200cm，根瘤众多；主根上部发育成肉质根，是越冬的重要器官，也是组成绿肥的重要部分。茎圆中空、直立高大，光滑或稍有毛。叶为三出羽状复叶，小叶三片，椭圆形或倒卵状长圆形，边缘有锯齿，长3cm左右，宽1.0～1.5cm，托叶披针形，长7～8mm，先端尖。长总状花序细直，有小花40～80个，有短柄，总花梗长10～30cm；花白色，旗瓣长3～4mm，翼瓣和龙骨瓣稍短，花冠易脱落，与雄蕊筒分离；旗瓣圆形，翼瓣狭细，龙骨瓣直而钝，雄蕊二体，花丝宿存不扩张；花粒线形，无毛，向内弯曲，柱头顶生，子房无柄或有短柄，含胚株少数。荚倒卵形或长圆形，突出于外，下垂不开裂，长4～5mm，光滑无毛，有网状皱纹，内含种子1～2粒。种子长圆形，略扁平，长约2mm，棕黄色，千粒重1.9～2.5g。

三、生物学特性

白花草木樨抗旱耐寒耐盐碱耐瘠薄、对环境的适应能力极强，在苜蓿难以生存的地方，仍能良好生长。最适宜温润气候，在年降水量400～500mm、年平均气温6～8℃的地区生长最好。对土壤要求不严，从重黏土到瘠薄土及沙砾土都能适应，而以富含钙质的土壤最为适应，但不能适应酸性土壤。在排水不良时，比苜蓿和红三叶生长良好，但在长期积水的地方易于死亡；在土壤食盐量0.2％～0.3％，甚至0.59％时都能生长，因此，草木樨能改良盐碱地，适应土壤pH值为7.0～9.0。草木樨繁殖能力很强，种子发芽最低温度3℃～6℃，最适温度15℃～20℃，从出苗到成熟，生育期共需10～15个月，第一年株高50～100cm，白花草木樨的生育期比黄花草木樨约迟2周开花。在海拔2 600m的肃南皇城滩第一年生长良好，但不能越冬，在海拔2 640m的天祝打柴沟地区，越冬率30％～50％。第二年株高170～260cm，亩产种子20～60kg。成熟的荚果容易脱落，有自落自生的习性；硬实率一般占30％～60％；种子在干土中保存2～3个月后，遇适宜条件仍能发芽出苗，经过反复4次浸泡晾干的种子，发芽率在70％以上，硬籽在土壤中保存3～5年还有发芽能力，种子在室温中保存20年，发芽率从95％降低到50％。种子产量每亩20～200kg，一般40～60kg。草木樨固氮肥田效果显著，但固氮不均衡，经省农科院土肥所定点观测分析，第一年亩固氮量7～8.5kg，第二年10～15.5kg，固氮高峰期出现在开花期，且有两次固氮高峰期。

四、利用价值

草木樨蛋白质含量高，含有很多胡萝卜素，是家畜的优质饲料。从总能量比较，3kg草等于0.5kg玉米籽粒的能量，秸秆中赖氨酸的含量相当于小麦的含量，比玉米多1.5倍，比高粱高2倍，所以鲜草打浆，干草粉碎糖化后是猪的好饲料，但由于草木樨含有香豆素（C₆H₆O₂）带苦味，适口性较差，同时单一饲喂过多或霉变后产生双香豆素饲用，易引起家畜出血性败血症。因此，同其他草类混合饲喂最好。草木樨种子的营养价值也很高，据山西省卫生厅分析，种子内含粗蛋白高达23.35％，粗脂肪4.47％，粗纤维11.23％，无氮浸出物21.85％，粗灰分10.35％，0.5kg种子相当于0.35kg黑豆或1.5kg玉米的蛋白质量；种子在饲喂前，应先浸泡一昼夜，或蒸煮、炒熟、磨碎，可减少苦味，提高适口性，效果很好。经甘肃农大草原系对两种草木樨盛花期（全干）营养成分的化验，其结果如下表:

两种草木樨的营养成分　　　（％）

草木樨产量较高，在条件适宜时，播种当年亩产鲜草可达2 000～2 500kg，麦收后复种每亩产鲜草1 000kg；次年生长迅速，初花期收割，亩产鲜草3 000kg，高者可达4 000kg。成熟期，50cm士层内，每亩根系干重产量150～200kg。草木樨可用来饲喂各种家畜，尤其适于饲养猪牛，可以青饲、青贮和调制青干草饲喂，用于放牧比用作干草或青贮为好。放牧时，春播后当草丛高25cm时开始，每隔20～30天放牧一次，直至秋霜都可利用，第二年生春季草丛高20cm时开始放牧，且可较重牧，以免生长过旺，草质粗老。

五、栽培利用技术

（一）播种(www.xing528.com)

草木樨种子硬实高，尤其是新鲜种子，可高达40％～60％，（一般在10％～40％），因此播种前必须进行种子处理。硬实处理的方法有:（1）擦种法：先把种子晒过，再放在碾子上，碾至种皮发毛为至。（2）硫酸处理法:用10％的稀硫酸溶液浸泡种子0.5～1小时。（3）变温处理法:先用温水浸泡种子，然后捞出，白天曝晒，夜间放在凉处，经常浇水以保持湿润，经过2～3天后即可播种。

播种期虽然一年四季均可，但以春播为最好。秋播不能太迟，否则幼苗不易越冬。也可冬播，即在土壤结冻之前播种，寄子过冬，翌年春出苗。水浇地草木樨常与麦类、糜谷类作物进行套种，一般是在浇头水时将种子撒进。播种时间，应根据当地气候、灌水时间及轮作制度而定。

草木樨播种量，一般为每亩1～1.5kg，在一些干旱或寒冷地区，由于保苗较困难，播量可加大到2.0～2.5kg。播种方法，种子田用条播；一般饲草生产田用条播或撒播，条播行距，收种宜宽30～60cm，收草15～30cm，覆土深2～3cm，湿润地区1～2cm，干旱地区3cm，播后应及时镇压以免跑墒，草木樨还可用大麦、小麦、燕麦、苏丹草等进行保护播种，以抑制杂草，增加当年的经济效益，在播种方法上宜先播种保护作物，当它们出现2～4片叶子时再播种草木樨，效果较好。

（二）田间管理

草木樨春季返青后，要禁止人畜践踏、割草放牧，春季地老虎、黏虫危害，开花季节蚜虫危害，生长后期易染白粉病，春秋季地下鼠害较多，应注意防治。草木樨生长期的田间管理较粗放，在旱薄地上对草木樨进行中耕除草保墒也是必要的，有条件施肥灌水促进生长，可增加鲜草和种子产量。

（三）利用技术

1.饲用草木樨应在花前刈用。另香豆素含量高低决定适口性好坏，在一天内香豆素的含量变化是:中午前后光强温高时含量最高，早晨和傍晚光弱低温时含量较低，经秋霜杀后的草，可减轻苦味提高适口性。因此，要选择香豆素含量低的时候刈割利用。适宜与其他饲草混合饲喂，尤忌喂霉变草。草木樨种子用作精饲料时，也要炒熟、粉碎或浸泡、以提高适口性。

2.压青，压青要求有一定的产草量（500～1000kg/亩），植株较矮，茎叶柔嫩，土壤水分充足，温度在15℃～20℃时，有20～30天绿色体可基本腐烂分解。时间一般在夏秋。由于草木樨第一年的越冬芽再生能力很强，翻压时必须从根茎部切断越冬芽，将其芽晒干后埋压入土，耕翻质量上要做到:“耕得深，犁断根，耕得细，不透气。”否则，草木樨根系不腐烂，开春越冬芽生长，会影响小麦生长发育而导致减产。翻压可用拖拉机或畜力牵引犁进行。如无机耕条件，可先用人工割下茎叶铡短，均匀撒在地上再犁翻，效果很好。天水市秦城区牡丹乡农民当年不翻压，到第二年越冬芽返青出土，苗高10～20cm时，先用锄切断越冬芽，然后再翻压，效果也好。

3.收子，草木樨是无限花序，种子成熟先后不一，必须适时采收。一般在有1/3种子成熟即收。群众经验是:“尖稍花落，草籽发白带绿”时采收。如收种时逢雨季，应抢晴天早收，及时脱粒，以免造成落荚或在植株上发芽或在场上霉烂等损失。收子后的茎秆是上好的燃料。根茬地要等1～2次降雨，或进行灌水，根茬腐烂时进行耕翻为好。

4.其他利用，草木樨有保持水土、防止土壤冲刷的作用。在干旱地区造林时，与树苗混种，可遮挡日光，供给必要养料利于树苗成活生长，在西北造林中，草木樨是最好的先锋植物。秸秆是很好的燃料，是廉价的农村能源。草木樨花期长达1.5～2个月，是很好的蜜源植物，平均每亩产蜜量10kg，高者可达13kg以上。

六、综合评价

草木樨在甘肃种植已有40多年历史，并向全国推广应用，在种草养畜、改土肥田、水土保持、治理盐碱等方面，成效很大,已形成了“种一年草，收三年粮”的短期草田轮作和麦田套复种的填闲草田轮作制。在我省干旱山区和贫瘠低产区种植，是解决三料（饲料、然料、肥料）缺乏的有效手段，在造林中是最好的先驱植物，又是很好的蜜源植物。故在发展农、牧、林及副业方面，都具有重要作用，可确定为我省河西，陇东、陇中和陇南的当家草种，广泛推广应用。