国外应用的防霉饲料技术

国外饲料防霉技术

饲料在储存、运输、销售和使用过程中极易发生霉变，大量生长和繁殖的霉菌污染饲料，不仅消耗营养物质，使饲料质量下降，饲料报酬降低，而且畜禽食用后引起腹泻、肠炎从而消化能力降低、淋巴功能下降等症状，严重的造成死亡，因此国外饲料生产厂商和科研人员十分重视防霉技术研究和应用。中外采用饲料防霉技术主要有以下几种。

1.辐射灭菌。饲料经粉碎或颗粒化加工后，都会感染一些致病菌如沙门氏菌和大肠杆菌等。美国科研人员将雏鸡饲料10GPγ射线辐射后，将其置于30℃、相对湿度80％的环境中储藏一个月，霉菌没有繁殖；而未经辐射的雏鸡饲料，在同样的条件和相同时间储藏后发生霉变，辐射饲料可达到灭菌效果，可长期储藏而不变质。

2.添加防霉剂。国外使用的饲料防霉剂较多，如碘化钾、碘酸钙、丙酸钙、甲酸、海藻粉、柑橘皮乙醇提取物等。据日本科技人员研究，将多种防霉剂混合使用效果较好，他们将92％的海藻粉（裙带菜粉或海带粉）和4％碘酸钙、4％丙酸钙混合，按8％的添加量添加于饲料中，将其置于30℃、100％相对湿度的环境下，一个月内不会生霉；而未添加防霉剂的饲料，5天即会生霉；添加其中一种防霉剂的饲料，10～15天会发发霉，因此日本将海藻粉、碘酸钙混合后制成高效饲料防霉剂。(www.xing528.com)

3.使用防霉包装袋。日本科研人员发明的饲料防霉包装袋，可保证所包装饲料长期不发生霉变，这种包装袋，由聚烯烃树脂构成，含有0.01％～0.50％香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烃树脂膜可使香草醛或乙基香醛慢慢蒸发，渗透到饲料中，不仅能防霉，而且因有芳香味，还可使饲料适合动物口味，袋的外层，还覆盖能防止香草醛或乙基香草醛扩散的薄膜，在聚烯烃树脂中香草醛或乙基香草醛含量至少为0.01％，最佳为0.50％左右。若含量偏低，防霉性能较差；若含量过高，影响袋膜成型。

4.化学消毒和辐射结合防霉。前苏联的科研人员认为，对饲料先进行化学消毒，然后进行辐射，不仅灭菌、防霉效果好，而且能提高饲料中维生素D的含量。他们将饲料粉碎到Φ2mm，再加进相当于饲料重量1.2％的氨水或2.0％的丙酸或2.0％的甲酸进行化学处理，并在不断翻动的条件下，用强度为120kJ/m紫外线照射，可使饲料中微生物的生长繁殖能力降低99.8％，长期储存不会霉变，饲料中维生素D的含量也提高到180mg/kg，其效果比单独进行化学消毒或单独进行辐射灭菌都好得多。

5.控制真菌遗传密码。霉变往往受黄曲霉毒素两种真菌素和寄生曲霉污染，为防止黄曲霉毒素生物合成，可用遗传学方法改变真菌，使其失去产生黄曲霉毒素的酶类。那些被改变的真菌，能成功地与未改变的曲霉竞争，控制黄曲霉毒素对饲料污染。