玉米饲料青贮技术与方式优化成果

饲料玉米青贮方式及青贮技术

玉米青贮就是指玉米秸秆和果穗加工粉碎后，置于密闭环境中，在适宜温度、水分、糖分及厌氧条件下，通过乳酸发酵调制方法。其作用是可以长期保持青绿饲料的优良品质，提高营养价值，增加适口性，减少青饲料浪费。

饲用玉米青贮的方式有窖贮、池贮、袋贮、堆贮等。每种方式都要求严格封闭、踩紧压实、不透气、不漏水。养殖大户宜以水泥池、地窖为主，中小户应采取地坑、塑料袋青贮为好。

地窖（坑）仿农村青贮苕藤建窖。选地势较高，地下水位低、地面不易积水的地方建窖（可直接建在玉米地），夯实窖壁、窖底，并铺裱塑料薄膜。原料入窖前5～7天建成。多建长方形、圆形窖。青贮窖大小以开启后10～15天饲喂完为好，尽量减少二次发酵。

水泥池用高标号水泥做成光滑表面。池底角和周边角线做成圆弧形。池四周墙顶面做成圆拱形，宽深比以1∶1.5～2为宜，池长根据青贮量设计。可建成地窖式，半地下式和地面式。在池顺路一端开一缺口，并用若干块木板或水泥板封口，宽度以1.2～1.5m为宜，以方便制作和取用。若贮量过大，可将一个大池分隔成若干小池，保证在规定的时间内完成封顶。

塑料袋塑料膜厚度10～12丝以上，宽度为1m直筒式塑料制品，按需要长短剪取，用绳扎紧或塑料热合机封口即成。贮量每袋120～150kg。(www.xing528.com)

地面堆贮选择地表坚硬（如水泥地表），地势较高，排水容易，不受地表水浸泡的地方进行堆贮，是一种最经济最简单的青贮方式。在畜牧业发达国家的大规模养殖场多采取堆贮方式。

用于青贮的玉米秸秆应该是绿色或黄绿色，基部干枯叶片和带有泥沙、变质、霉烂部分应除去。带苞整株青贮玉米在乳熟后期收获最佳，这时候，玉米植株已经出现2～4片黄叶，含苞玉米秸秆收获后，及时加工处理。加工方法，一是可用秸秆搓揉机将秸秆加工成丝状，青贮后山羊很喜欢吃，采食率提高。二是用多功能粉碎机处理成片状；三是人工切铡成1～2cm进行青贮。玉米秸秆应边粉碎边装填，装填前宜添加尿素、食盐与青贮原料混匀。添加量（按鲜重计）：尿素0.5％、食盐0.3％，能明显提高其营养价值。可在底部垫10～20cm厚干秸秆或干草，以便吸收青贮汁液。青贮料最好是当日完成封项，最长不超过2天。装填时应逐层装填装料，每层厚15～30cm，沿边向中间踩紧压实，装填料要高出池顶50cm，呈圆拱形。

装填好后，应在顶部盖一层软草，并立即进行严格封闭。若是青贮池，应在原料装满时，沿池四壁置塑料薄膜30cm深，将剩余部分在顶部交叉包裹，用粘胶带封实，再在上面加盖一层塑料薄膜，最后用20～30cm厚泥土、或泥沙等加压盖实。若用塑料袋，当压实装满时，应排除袋内空气，用细绳将袋口封严，堆集在不容易损坏的地方，注意防止鼠害和鸟害。

青贮玉米料在贮藏30～40天后，即可开封使用。优质的青贮料具有果酸或酒香味，颜色暗绿，表面无黏液。腐败、霉烂、发粘、结块的劣质青贮料，应禁止饲喂山羊。给山羊投饲青贮料宜由少到多，逐渐加量，取料后摊晾半天除去氨气异味即可饲喂。