自制发酵饲料技术：打造高效养殖成果

自制曲种发酵饲料技术

发酵饲料，由于饲料经过发酵软化，使之具有酸、甜、软、熟、香、稍带酒味等特点，增强了适口性，猪、牛、羊、禽、鱼喜吃肯长，可以增加养殖收入15％～20％。自制曲种，成本低，方便简便。现将技术介绍如下：

一、曲种制备

采集辣蓼、水蓼、旱田蓼、粘毛蓼等植物的全草（以开花期为好），晒干粉碎，取0.5～1kg干粉或鲜蓼1～2kg切碎，加水15kg左右，煮沸半小时后，与10kg麦麸拌匀，干湿度以手捏成团不滴水为宜。松松装入木制曲盆，厚度为3cm左右，将3～5盆重叠起来，上层盖上湿麻袋和塑料薄膜，保温保湿，12小时以后待温度上升到40℃，可错盆（上下调换）或敞开降温，即可使用或晒干保存。好的曲种应上下一致长满白色菌丝结块成饼，晾干成灰白色。

二、饲料发酵(www.xing528.com)

将制好的曲种搓碎成粉，即可进行各种饲料的发酵。

1.粗饲料发酵。用100kg干粗饲料，加3～5kg曲种，加水100kg（以手捏成团滴水为宜），搅拌均匀，松松放入缸内（不要装得太满），或在水泥地坪上成堆放置，轻轻盖塑料薄膜，待温度上升到45℃时，将饲料压紧；塑料薄膜封好，减少空气进入，使温度不致升高，发酵3～4天即投入饲喂。

2.青饲料发酵。将青饲料洗净去杂质，切碎或打成浆，每100kg青饲料混合入20～30kg粗饲料，加曲种3～5kg，拌匀后装缸压实，越实越好，用塑料薄膜封严。

无论发酵哪种饲料，前期都将饲料松散或让塑料薄膜敞开些，以利空气进入，加快微生物繁殖和饲料升温。后期（当温度上升到45℃时）将饲料压实，塑料薄膜封死，停止升温，厌气发酵，发酵时间一天可投入使用。