能量饲料的分类与使用方法

能量饲料的种类与应用

饲料中70％以上的营养物质主要是发挥其作为能源物质的功能而被动物所利用，饲料成本中能量部分所占比例因此而大于50％。相对于碳水化合物来说，脂肪的能值和利用效率更高，并可减少体增热。当曰粮中添加脂肪代替相同代谢能值的碳水化合物时通常增加净能的利用率（Noblet等，1994a）。下面就富含碳水化合物和脂肪的能量饲料在畜牧生产中的应用现状作简要介绍。

一、谷实类

主要是玉米、小麦、稻谷（糙米、碎米）、大麦、高粱等。谷实类饲料的突出特点是淀粉含量高，粗纤维含量少，所以适口性好、可利用的能量高。通过一定的加工处理（如脱壳、粉碎、熟化）和添加酶制剂，能提高其有效能值。谷实类饲料目前还是为畜禽提供能量的主要能量饲料来源，占全价配合饲料和精料混合料的配比通常在50％～70％。

二、谷实加工副产类

主要是玉米胚芽、粕（饼）、次粉、小麦麸、米糠（饼、粕）、大麦麸等。因其粗纤维含量较高，无氮浸出物含量低，故属于有效能值较低的一类能量饲料。这类原料在大多数以散养为主以及要求低成本原料的地区有一定市场，其用量一般在3％～30％。另外，糠麸类饲料原料结构疏松，体积大、容重小，吸水鼓胀性强，其中多数对动物有一定的轻泻作用，对调节鱼饵料有一定作用。

三、块根、块茎及其加工副产品(www.xing528.com)

主要有甘薯（渣）、马铃薯、木薯（粉）、甜菜渣、糖蜜、酒精糟等。这类饲料含水量大（13％～80％），干物质中主要是无氮浸出物，蛋白质、脂肪、粗纤维和粗灰分等较少，有效能值明显低于玉米等谷实类饲料原料。其用量单胃动物中应控制在15％～20％以下，反刍动物中可控制在30％～50％以下（其中糖蜜应在10％～20％以下）。

四、动物产品副产物

主要有脱脂奶粉、乳糖和乳清粉等。这类饲料原料主要通过牛乳生产加工而来，其适口性好、消化率高、营养价值也较高，有效能值高于玉米等谷实类，是一类不可多得的能量饲料原料。但是其缺点是价格高，脂溶性维生素缺乏，食盐含量高，成分含量变异较大。其用量一般在5％～30％，在育肥猪、母猪和泌乳母牛曰粮中用量不可过高，否则会有肠胀气的危险。

五、油脂

畜禽由于生产性能的不断提高，对曰粮养分浓度尤其是日粮能量浓度的要求愈来愈高。用常规的饲料难以配制出高能量饲粮，而且常规饲粮常常缺乏必需脂肪酸，脂肪酸组成也不平衡，易给动物生长造成影响。鉴于这些原因，近几年来，油脂作为能量饲料在畜禽日粮中的应用愈来愈受到重视。