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金针菇春季增产的关键技术:掌握去菌袋口技巧

时间:2023-05-12 理论教育 版权反馈
【摘要】:掌握金针菇关键技术让金针菇春季多出菇搔菌将待出菇的菌袋口打开,用接种铲或勺搔掉浮在料面上的菌种,搔平料面并把袋壁上的碎料清理干净,拉直袋口并向外反折将料面以上塑料膜翻下1/2,单层排放在地面或床架上,轻喷一遍防霉杀菌剂。但菇房内的CO2浓度不可过高,否则易形成菌柄纤细而无菌盖的针头菇,严重影响产量和质量。

金针菇春季增产的关键技术:掌握去菌袋口技巧

掌握金针菇关键技术让金针菇春季多出菇

搔菌将待出菇的菌袋口打开,用接种铲或勺搔掉浮在料面上的菌种,搔平料面并把袋壁上的碎料清理干净,拉直袋口并向外反折将料面以上塑料膜翻下1/2,单层排放在地面或床架上,轻喷一遍防霉杀菌剂。菌袋上方覆盖报纸或塑料薄膜,养菌3~5天,将出菇场所温度控制在8℃~16℃,空气相对湿度控制在85%~90%。每天向覆盖物上及棚内空中、地面喷水,每天通风1~2次,每次30~50分钟,并给予一定散射光,促使子实体尽快形成。

壮蕾养菇当子实体长到1~2cm时,将菇房温度降至5℃~8℃,保持一定量的通风和光照,促使同茬菇蕾整齐、健壮,这就是通常所说的壮蕾或抑菌。壮蕾的时间长短根据气温而定。若温度偏低,子实体长得慢、数量多而整齐,一般需5~7天。气温偏高时,壮蕾时间短、菇蕾数量少且整齐度差。当子实体长到5cm左右时,为获得柄长、盖小的优质产品,可适当提高CO2浓度。将菇房门窗缝隙用纸糊住,以减少空气流通,同时把菌袋两头的塑料膜全部撑开拉直,增加小气候的CO2浓度,抑制菌盖开伞,加速菌柄伸长。但菇房内的CO2浓度不可过高,否则易形成菌柄纤细而无菌盖的针头菇,严重影响产量和质量。(www.xing528.com)

促柄增长抑制期过后,将温度控制在8℃~16℃之间,相对湿度90%~95%,菌袋上方覆盖塑料膜以调节袋内CO2含量,环境中光线尽量调暗,促进子实体的菌柄快速生长。随着子实体生长加快,所需氧气也有所加大。每天结合喷水把覆盖物掀开,通气20~30分钟。偶遇外界气温高时,菇房内减少喷水量,降低湿度,以免因高温、高湿导致病害发生,使菇体内部生理失调,造成畸形和烂菇。

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