采用豆秸栽培平菇，墙袋相结合能稳定提高生物效率至200%以上

平菇豆秸袋墙结合栽培

采用豆秸栽培平菇，可以有效地降低成本，提高效益。据试验：以豆秸为原料，采用袋栽和墙栽相结合的方式，能使生物效率稳定在200%左右，高者可达300%。现介绍具体方法如下：

1.配制培养料。选用新鲜干燥无霉变的豆秸，经太阳暴晒2～3天，用筛眼孔径为1cm的粉碎机粉碎。配方为：豆秸粉78kg，麦秸10kg，豆饼5kg，石膏1kg，过磷酸钙3.5kg，尿素0.5kg，玉米粉2kg，水130kg左右。将培养料拌匀后，堆积发酵，翻堆三次即可。

2.装袋接种。将发酵好的培养料散开凉至30℃以下，装入22～25×50cm塑料袋内，两层料三层菌种，两端袋口处用菌种覆盖料面，接种量为每100kg干料播15kg菌种，然后扎紧袋口。

3.菌袋管理。播种后10～15天，菌丝已生长旺盛，这时可用木头针扎8～10个微孔，以补充菌丝生长所需的氧气，加速其生长，约20～25天菌丝可发满菌袋。(www.xing528.com)

4.备好营养土。选用肥沃的菜园土65kg，炉渣（过筛）20kg，杂木屑或秸秆粉10kg，石灰3kg，过磷酸钙1.5kg，尿素0.5kg。先将前三种主料混合均匀，再把石灰、磷氮肥分溶于水中，泼浇在干料上，分次调好湿度。

5.脱袋垒墙。菌丝发满袋后7～10天，进入生殖生长阶段时，解开两头封口，将筒膜从一头向另一头翻卷至一半处，再把开口的两头对排成两行，行中间隔3～4cm，用营养土填至袋上厚1～2cm，再排放第二层双行菌袋，这样一层菌袋一层土，共垒6～8层，最上一层覆土8～10cm厚，并做成带幅式的槽状，槽内可种大蒜，以防土壤板结。

6.出菇管理。菌墙做好后5～6天开始喷水催菇。头潮菇生物转化率100%左右。头潮菇采完后，在槽内结合灌水增施营养液：每100kg水加入过磷酸钙1kg和尿素0.5kg，可收菇4～5潮。

7.拆墙。畦栽菌墙出菇4潮后，即可拆散，剥掉塑料薄膜，将未出菇的一头向上，直立放于阳畦内，用肥土填实菌棒间隙，灌大水湿透菌棒，覆膜管理，还可收菇3～4潮。