充分利用食用菌废料，提高生产效益。

妥善处理与利用食用菌废料

每年食用菌产地都会有大量废弃的食用菌原料产生，特别是老产区和规模生产区，废弃的食用菌原料尤其多。如果不对这些废料进行及时妥善的处理，将会给食用菌生产的发展带来极大的隐患，轻则造成环境污染，影响产品的产量和质量，重则导致病虫害大量蔓延与危害，造成严重减产甚至绝收。广大种菇者要时刻注意环境保护，给生产的发展创造一个良好的环境条件。

1.用栽培鸡腿菇。栽培了草菇、平菇、香菇、木耳、蘑菇等品种的废料，只要菌丝生长较好，培养料未被杂菌污染，就可将其晒干粉碎后添加到新原料中（占30%）栽培鸡腿菇。此法可降低生产成本。

2.成饲料。食用菌废料中仍有大量的菌丝存在，菌丝中含有的大量蛋白质和多种氨基酸末被利用。将那些菌丝生长洁白，培养料未被污染的原料及时晒干后粉碎，添加到饲料中（占10%左右）喂猪、鸡等畜禽动物，同样可达到降低养殖成本、提高效益的目的。(www.xing528.com)

3.林果业、农作物、花卉种植的肥料。种菇后的各种原料是一种优质的有机菌肥。在柑橘、苹果、梨、葡萄等水果园内开环状槽，槽深50cm，再把食用菌废料深施后掩埋，可起到改良果园土壤、提高水果品质、增产增收的效果，而且肥效持久，经济实惠；也可用作棉花花蕾肥及红薯、洋芋的基肥，可显著提高产量。在花卉种植中，把种菇后的废料与肥土混合后堆积自然发酵，用来作为花卉苗圃、花盆的养花基肥，使花卉的土壤结构、通气性、保水能力有所改善，长出的花草枝繁叶茂，花朵艳丽，且成本低。

4.灭菌燃料。凡属袋栽的菌类品种，如平菇、香菇、木耳、金针菇、茶新菇、银耳、灵芝、猴头等，可将出菇后的废菌晒干收藏，再用来作生产菌种和熟料栽培时的灭菌燃料，既节约了能源，又节省了生产投资，同时也解决了废料造成的环境污染问题。

5.菇棚的加温燃料。在我国北方，冬、春季节自然温度低，种菇的塑料大棚不辅助以升温措施很难出菇。但目前大多数生产者升温用的燃料是煤炭，用煤炭加温不仅投资大、成本高，而且也是一种资源浪费。种菇者只需将升温灶体结构稍加改变，改烧煤为烧食用菌废料，每年可节约大量的燃料投资。