塑料大棚全遮阳栽培食用菌技术，实现全年供应市场

塑料大棚全遮阳周年栽培食用菌技术

采用塑料大棚全遮阳技术，可周年栽培食用菌，使食用菌一年四季均可供应市场，特别是高温等淡季可卖好价钱，获得高效益。栽培技术介绍如下：

一、大棚要求

用稻草全部覆盖，既具遮光性，又保温保湿，夏天降温，冬天增温。塑料大棚一般为长10～20m，宽5m，高3m。棚上覆盖稻草厚5cm，棚顶留两个排气洞，棚中间对开两扇门。棚内设置两排床架，共8层。

二、栽培技术(www.xing528.com)

1.大肥菇栽培。①季节安排。7月10日堆料，像蘑菇一样进行二次发酵，7月30日播种，8月30日覆土，9月20日收头潮菇，10月中旬结束。②播种发菌。发酵料进棚铺料，厚15cm，料含水比栽蘑菇的稍高。播种宜在早晚进行，播种量要大些，占料重的15%，采用混播和撒播相结合。③覆土。大肥菇的覆土要比双孢蘑菇稍薄些，以2～3cm厚为宜，覆土材料以发酵土为好。④出菇管理。大肥菇出菇期正逢高温，必须注意菇棚内通风换气和空气湿度的管理。其他措施与常规相同。

2.冬蘑菇栽培。①季节安排。10月3～5日堆料进行二次发酵，10月20日发酵料进棚铺料、播种，11月中旬覆土调水，12月下旬出菇，翌年4月结束。②播种发菌。10月下旬以后气温逐渐降低，可在覆盖的稻草上再加一层塑料薄膜，或在棚内加放煤炉，以提高温度，加快发酵速度。用料不宜过厚，掌握在15cm。中午播种，用种量稍多些可加快发菌。

3.草菇栽培。①蘑菇废料二次利用。蘑菇生产结束后，对栽培废料进行翻格、通风、去除污泥杂质及杂菌感染的烂料后，每110m²加入15kg石灰粉，将料抖松吹干备用。②播种发菌及出菇。播种前将干废料用pH为10的石灰水调匀，使料湿透，再在每1m²中加5kg新鲜棉子壳，按常规方法堆制发酵3天，调节pH9，以波浪式铺料于床上，按草菇生产常规方法播种管理。一周后出现子实体，床面、床下两面出菇，产量较高。