【摘要】：山苍子的种植和加工山苍子俗名山鸡椒，系樟科木姜子属落叶灌木。冬、春定植，株行距1×2m，公母树1∶3，亩栽300株。山苍子定植苗三年进入丰产期，四年以上母树单株年产鲜果4～8kg，八年生树产鲜果高达25kg(单株)。农历立秋后采回鲜果，放入木甑中用锅蒸气加热，使籽皮内挥发油气化，经导管引出冷凝成山苍子油，出油率6%～7%。将蒸馏过的核仁晒干粉碎，用榨油机榨取核仁油，出油率约30%。
山苍子的种植和加工
山苍子俗名山鸡椒，系樟科木姜子属落叶灌木。叶膜质，长椭圆状披针形，干后变黑。果、叶可提取芳香油。其油含柠檬醛、紫兰酮，是加工香料、烟草、食品、化妆品、药品等的添加剂。现将人工栽培技术简述如下：
⒈采种育苗。选5～10龄母树，8月底果皮呈紫黑色时采种，及时去皮并脱净蜡质即可播种。按30cm行距开浅沟条播，盖土2cm。亩用种5kg。播后喷一次丁草胺，并盖一层厚稻草。冬播翌春出苗，不揭盖草全年不长杂草，浇三次氮、钾肥，每次每亩各施15kg。育苗一年约80cm高即可出圃。
⒉选地定植。我国南方海拔1500m以下的“四荒”地均可栽培。冬、春定植，株行距1×2m，公母树1∶3(因山苍子系雌雄异株植物，又以结籽为目的)，亩栽300株。(www.xing528.com)
⒊管理要领。母株1米高时要打顶，促分枝。5月劈山除缠藤、杂草，并施火土肥。11月逐株施磷肥100g，促开花抽梢。花盛期，叶面喷0.3%尿素和0.1%磷酸二氢钾混合溶液，能克服大小年，提高坐果率。每年夏季防白轮盾蚧危害，可喷洒机油乳剂两次。防治红蜘蛛可喷蚧螨灵。发现食叶害虫可喷敌百虫药液。
⒋收获加工。山苍子定植苗三年进入丰产期，四年以上母树单株年产鲜果4～8kg，八年生树产鲜果高达25kg(单株)。农历立秋后采回鲜果，放入木甑中用锅蒸气加热，使籽皮内挥发油气化，经导管引出冷凝成山苍子油，出油率6%～7%。将蒸馏过的核仁晒干粉碎，用榨油机榨取核仁油，出油率约30%。
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