罗汉果的栽培技巧与要求

罗汉果栽培技术

罗汉果为葫芦科苦瓜属植物，以干燥的果实入药，具有润肺止咳、清热消炎、润肠通便的功能，主治急、慢性支气管炎等病症。罗汉果含有一种比砂糖甜300倍的低热量配糖体，属新发现的天然新型甜味剂，并可治疗多种疾病，可部分代替蔗糖的用途，广泛应用于医药食品工业。罗汉果是一种驰名中外的名贵药材，除供应国内市场外，大量出口。主产于广西、广东、贵州、湖南等省、自治区，以广西产最为地道。

罗汉果喜温暖凉爽多雾的气候和半阴半阳的环境。罗汉果对土壤要求不严，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好、富含腐殖质的壤土为好。罗汉果适温为25℃的温度，低于15℃停止生长。罗汉果为雌雄民株植物，且花粉具有黏性，风媒和虫媒传粉困难，必须进行人工授粉才能结果。植株二年以上的藤茎才能开花结果。

繁殖方法以种子繁殖的压蔓繁殖为主，亦可扦插繁殖。

种子繁殖9-10月，当果皮由嫩绿变成青色时采集成熟的果实，置竹席或地板上后熟10～15天，待果皮转为黄色时，切开果实，放入清水中漂洗出种子，晾干后，用砂藏法催芽处理种子。第二年3-4月份播种。可采用直播法或育苗移栽两种方法。直播法按行株距2×1.5m穴播，20天左右出苗，加强苗期管理。育苗移栽法是按行距18～20cm开米开沟，将种子幸免匀撒入沟内，盖土2cm，培育一年，挖出粗壮的地下块茎定植。

压蔓繁殖法在秋季选择1～2年生植株上生长粗壮，节间长，叶片小，下垂而未结果的徒长蔓作压条材料。于秋分前后气温在25℃左右时，选阴雨天就地压蔓。约10天左右生根，一个月后地下块茎逐渐膨大，当茎蔓枯萎时，将块茎挖出窖藏越科，翌年春挖出定植。(www.xing528.com)

扦插繁殖6-9月采用半木质化的侧蔓剪成20cm长的插条，每30～50根一捆，将下端近节处切口入入500mg/kg（500mg/kg）生根粉溶液中浸泡1分钟，按行株距20×10cm扦插，芽眼向上，搭荫棚遮阴30～40天，40天左右生根，成苗率80%左右，翌年春季挖出地下块茎定植。

定植春季在整好的生产田上按行株距2×1.5m，挖深30cm穴，穴内填入农家肥。定植时按每100株雌株配置3～5株雄株，以便人工授粉。每穴栽入小块茎两个，芽头向上，盖土5cm左右。

搭棚罗汉果为攀援草本植物，定植后要搭棚，棚高1.7m，用杂木用支架，每株旁用竹竿牵引蔓茎到架上，摘除侧茎，让主茎迅速生长。

中耕除草及追肥除施足基肥外，每年需追肥4～5次，结合中耕除草进行。以人粪尿和化肥为主，年用肥25kg尿素左右。人工授粉：罗汉果为雌雄民株植物，要进行人工授粉才能结果。方法是，开花季节，将开放的雄花摘下，用竹签刮取雄花粉，然后用毛笔蘸雄花粉轻轻地抹到雌花柱头上。授粉时间以晴天或阴天的上午7～10时进行为好。当天采集的花粉当天使用。防寒越冬：罗汉果生长最适宜温度为22℃左右，当温度低于15℃时，植株停止生长，地上茎叶逐渐枯萎。立冬以后须根部土20cm左右，上面再盖稻草，以防霜冻。第二年清明前后将覆盖物及所培土挖开，露出块茎，日晒三天，剪去枯茎残叶，以利于早开花结果。病虫害的防治：罗汉果最严重的病虫害是根际线虫病，线虫危害根部块茎，造成腐烂，全株死亡。因此要认真防治。防治方法有：①选无病虫的块茎作种栽。②对块茎及土壤消毒。③轮作。另外还有叶斑病及黄守瓜等病虫害，可用常规方法防治。

采收加工罗汉果定植后第二年开花结果，花果期长达4个月，果实成熟不一致，一般于授粉后70～75天即可成熟。当果皮毛变硬，果皮变为老青色，果柄枯黄时为最佳采收期。收回后摊于通风阴凉处或地板上，发汗10～15天，待果皮呈黄色时，即可加工。加工方法：先将果实按大中小分级，分别装入烘果箱内，再在地上挖坑灶，每灶可烘4～5箱，顶上盖麻袋，第一轮温度在40℃～50℃时烘24小时；第二轮温度升至60℃～70℃时烘2～3天；第三轮温度降至40℃时烘2～3天，烘时要每天换箱翻果，防止烘糊，当果色转黄，用食指弹一下，调皮击有声时即可。亩产一般4000个果左右，以椭圆、个大、坚实、不破皮、色青黄色为佳品。