山药种植技巧：品种更新、繁殖方法及适宜下种时间

山药栽培技术

山药，又名怀山药、光山药，为薯祯科薯蓣属、多年生宿根性缠绕草本。山药以块根入药，性味甘、平，有补脾肺、强精气之功效。利用旱坡、梯带、山脚种植山药，是农家致富的好门路。下面介绍山药的栽培技术。

繁殖　山药为雌雄异株植物，种子不易发芽，故其营养繁殖能力较强，其中腋下零余子、地下块根及茎都能繁殖新个体，成活率最高。以块根作种，称为种栽，可连栽三年，三年后品种退化，要用零余子重新培育种栽。山药繁殖一般采用两种方法，即芦头繁殖法和零余子育种繁殖法。

①芦头繁殖法。多用块根上端有芽一节作种，称为龙头。头年冬季选择颈短、粗壮、无分枝及无病虫害块根，块根能在地下越冬，块根吸水力弱，切下后不久就会枯萎，喜湿润环境。幼苗期要求有足够的水分，小暑至秋分之间要求雨水调匀，不能持续干旱。种植山药要求地势向阳、背风，土质以细砂土、夹砂泥为好。这些土壤大多是砂质土壤，微酸性至微碱性，土层深厚、肥沃，而且结构良好，保肥力强。土壤黏重、过砂或碱性强的不宜栽种。

②零余子育种繁殖法。霜降前后，山药地上茎叶黄萎时，从叶腋间摘下或拾起零余子，晾2～3天，放在竹篮内，盖好或装入木箱贮藏。贮藏期应注意鼠害，通气以免发酵腐烂。用零余子繁殖须经一年培育，获得块根作种。

整地和下种　山药为深耕性植物，必须细耕土地。翻地不深，则发育较差，下端易分枝，或成畸形。整地应在头年的冬季进行，使土壤熟化，并能消灭地下害虫，翻地深度在0.6m左右，第二年下种前，每亩施入堆肥、栏肥等4 000～5000kg，均匀撒施，再细翻土，随后作畦。如果是连作，头年不必翻地，第二年春季施入基肥，翻耕耙平即可。一般作成高畦，畦宽1.3m，畦高17cm，沟深17cm，宽26cm。山药下种宜在清明前后，不宜过早，以地温达到13℃以上最为适宜。在整好地上，按株行距20～26cm、30～45cm，开沟条种，沟深7cm，将选好的龙头顺一个方向平放沟中，芽头顺向一方，每个芽口相距23cm，每沟最好一个芽头回头倒放，与最后第二个平行而头尾各向一方。下种后每亩施入畜粪尿约2000kg，覆土平畦面。(www.xing528.com)

中耕除草　山药出苗后，天气渐暖，杂草生长很快，每次浇水或雨后应及时中耕除草、松土，一般进行三次。初期松土浅锄，以后逐渐深锄，生长后期也应浅锄，避免损伤植株。一般第一次中耕除草与架设支柱同时进行，入土深度3cm左右；第2次在6月中下旬；第3次在7月底8月初。此外中耕锄草时，切勿将蔓弄断。

施肥方法　山药喜肥，要施足基肥，早施追肥，施晚了幼苗生长迟缓，追肥一般不少于2～3次。第一次在6月中下旬条施，每亩用人粪尿1 500～2000kg，或施饼肥50～75kg；第二次约7月底至8月初，每亩施人粪尿2000～2500kg或施厩肥撒播于根旁。

设立支架　幼苗长到17～20cm时，用竹竿、树条等物在每株旁插一条，搭成人字形支架，让植株蔓茎绕上支柱，以利通风透光；不设支架的，蔓茎伏地丛生，遇阴雨易枯黄或发生病虫害。

病虫容防治　①炭疽病。山药炭疽病初期叶片上出现黄色小点，后扩大成不规则病斑，边缘呈褐色，中心散布小黑点，后期部分病斑穿孔。病菌的分生孢子盘和分生孢子在病叶上越冬，6-8月发病严重，植株常枯黄、落叶。防治方法：冬季收获时，清除病株残叶，平时开好排水沟，降低田间湿度，发病前可喷1∶1∶100波尔多液保护，发病初期用50%甲基托布津1000倍液喷雾。②褐斑病。山药褐斑病又叫“枯叶病”，是山药的重要病害。发病初期在下部叶片上产生黄色或黄白色、边缘不明显的病斑，后期病斑周缘变褐色微突出，中心部分淡褐色，散生黑色小粒点，有时破裂穿孔。病斑数量多时可使整片叶变褐枯死。以菌丝或分生孢子盘附于被害部越冬，次年开春后形成孢子，随风雨传播。一般7月中下旬开始发生，8月危害严重，在潮湿、多雨情况下容易发病。防治方法：实行轮作。清洁田园，消灭越冬菌源。发病后立即剪除病叶，再喷65%代森锌，每隔7天一次，连喷2～3次，能收到一定的防治效果。③蛴螬。在山药块根生长期中，常咬块根，被害后块根生长不大，加工刮皮后变成黄褐色。煮不烂，味变苦，干燥后坚硬，品质变劣。防治方法：整地时每亩可用茶籽饼30kg撒施，生长期中如有蛴螬危害，可用90%精制敌百虫1000倍液浇注毒杀。④红蜘蛛。成螨常群集于叶背吮吸汁液，使叶片由绿变黄，最后脱落，造成植株早期萎缩。防治方法：发病初期用25%中科美铃1 500～2000倍液喷杀，五天后再喷35%杀螨特1200倍液一次，即可杀卵又可杀成螨。