当归丰产种植技巧与注意事项

当归丰产栽培技术

当归属伞形花科当归属植物，多年生草本。株高50～150cm。根圆锥状，有分叉，野生当归根表皮呈深紫褐色，香味浓；人工栽培的根表皮呈浅紫褐色，香味稍淡，根肥大。叶互生，基部抱茎，基生叶及茎下部叶为2～3回奇数羽状复叶，边缘有齿状缺刻。复伞形花序，顶生，每一小伞花序具小花12～36朵，白色；果长椭圆形，熟时呈黄色。花期7-8月，果期8～11月。

当归又名秦归、岷山归、西当归、云归，主要分布于甘肃、四川、云南、陕西、贵州等地。我国古代当归即广泛用于作补血剂，常用于妇女月经不调，经后或产后失血过多，经期疼痛等症。当归含挥发油，主要成分为正丁叉苯酞（具有特殊香气的成分）和正—戊酰苯粼羧酸，此外还含有脂肪油、棕榈酸，—谷甾醇、棕榈酸酯、维生素B₁₂、维生素E、烟酸、蔗糖等成分。近代医学表明：当归水溶性非挥发物质能兴奋子宫肌，使收缩加强，挥发性成分则能抑制子宫，减少其节律性收缩，使子宫松弛。同时当归具有抗维生素E缺乏症，降低心肌兴奋性，降低血压、血脂作用。韩国制药企业已从当归中成功萃取并大量生产出“紫花前胡素”，而“紫花前胡素”对治疗白血病、糖尿性高血压及降低肾毒素具有显著效果，同时实验亦证明它能抑制幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌与胃和十二指肠溃疡、胃炎、胃癌等疾病密切相关。

一、特征特性

⒈植物学特征。当归属伞形科多年生草本植物，株高80～150cm，主根肉质，粗壮，呈圆柱形，支根数条到十几条，根长30～35cm，表皮黄色，生育期在780天以上。

⒉生长习性。当归喜气候凉爽、湿润环境，对环境条件有着特殊的要求。在云南海拔2600～2800m的山区，空气湿度大的自然环境下生长良好。当归属低温长日照植物，在生长发育过程中，由营养生长转向生殖生长时，需通过0'E左右的低温阶段和12小时以上的长日照阶段。当归幼苗期喜阴忌阳光直射，荫蔽度以80%～90%为宜，以后逐渐增大透光度。当归对温度要求严格，当平均气温达5℃～8℃时，当归栽子(一年生根作繁殖用)开始发芽，9℃～10℃时开始出苗，大于14℃时地上部和根部迅速增长，8月平均气温达16℃～17℃时生长又趋缓慢，9-10月平均气温降至8℃～13℃时地上部开始衰老，营养物质向根部转移，根部增长是进入第二个高峰，10月底至11月初，地上部枯萎，肉质根休眠。当归的整个生长期对水分的要求较高。幼苗期要求有充足的雨水，生长的第二年较耐旱，但水分充足也是丰产的主要条件。雨水太少会使抽薹率增加，雨水太多则易积水，降低了地温，影响生长且易发生根腐病。在土层深厚、肥沃疏松、排水良好、含丰富的腐殖质的沙质壤土和半阴半阳生荒地种植当归为好，但忌连作。(www.xing528.com)

二、栽培技术

⒈选地整地。⑴育苗地的选择与整理。在云南宜选择海拔2800～3200米阴凉湿润的山坡或平地，土质疏松肥沃的沙质壤土作育苗地为好。选好育苗地后要及时翻耕，于4-5月把草皮连土铲起并晒干，堆成外圆内空的圆堆，内放柴草，烧成火土后均匀撒开，播种前结合整地每亩施入农家肥2500～3000kg，翻入土中作基肥，整平土地做成宽1m的墒，随即播种。⑵移栽地的选择与整理当归栽植地宜选大黑土、鸡粪土的熟地。前茬以小麦、黑麦、青稞、麻类为好。前茬作物收获后及时翻耙1次，使土壤风化，种植前再翻耙一次，并亩施2500～3000kg农家肥作底肥，耙平地块即可栽苗。

⒉培育壮苗。⑴留种。选取三年生的当归植株作种株，到秋天当归花下垂，种子表面呈粉白色时分批采收，扎成小把悬挂在通风处，待干燥后脱粒，贮存备用。⑵播种。根据产地海拔和气候条件确定播期。播种期：云南在6月中下旬。播种量：每亩播种4～5kg。播种方法：整理好的育苗地按行距20cm开3～5cm深的横沟，沟底要平整。播种前先将种子用30cC的温开水浸泡24小时后捞出晾干，拌上10倍于种子的草木灰，均匀撒于播种沟内，覆细土约1cm厚，再盖2～3cm厚的草。⑶苗期管理。当归播种要保持土壤湿润，以利出苗，一般15～20天出苗，待苗约高1cm时，将所盖的草逐步揭掉。当苗高3cm左右有3片真叶时间苗并拔除杂草，使苗距在1cm左右。在幼苗生长中期可适当浇施人粪尿以促进幼苗生长。⑷贮藏。到10月下旬，把栽子挖出扎成重约200克的小把，切去叶片，晾除部分水分，当水分达60%～65%时即可贮藏。堆藏：在无烟的室内，先在地上铺一层5～7cm厚的新干土，在上面摆一层扎成小把的当归苗，苗头向外，用土壤满空隙，压实，再铺一层土一层苗，依次摆放5～6层。此法适用于低龄当归苗贮藏，不适用于大苗，苗的抗旱力强。窖藏：选择阴凉干燥处，根据苗量挖一长方形窖，窖底部铺一层约5cm的新土，土上摆放一层扎成小把的当归根苗，用土填平压实，再铺一层土一层苗，依次摆放6～7层，然后在最上面堆3t高出地面以防积水，窖四周挖排水沟。用此法贮苗，苗的抗寒能力较差。密封贮藏：用木桶、塑料桶、铁桶等做容器，采用一层土一层苗的方法，填满压实不留空隙，埋好后密封，置于阴凉干燥低温处，温度保持在1℃～5℃，以促进当归苗完成春化阶段。

⒊移栽。每年4月上中旬移栽较为合适，过早容易遭受霜冻，过晚则种苗已发芽，会降低成活率。移栽时，按株行距25×30cm三角形交叉打塘，塘深20cm左右，每塘栽苗3株，呈品字形排列。边栽边覆土压紧，覆土满塘后耙平，以免积水。