葡萄的架式主要分篱架和棚架两大类,其中篱架被广泛采用。这种架式的架面与地面垂直,形如篱笆故名篱架,一般采用南北走向。这种架式的优点是管理方便,通风透光条件良好,有利于浆果品质的提高,果实品质较好。
一、篱架制作方法
单篱架用支柱和铁丝拉成一行行的篱架,葡萄枝蔓分布于架面的铁丝上,形成一道绿色的篱笆。支柱高1.5~2.5m,埋入土中50~60cm,每4~6m建立一个支柱,柱上每隔40~60cm拉一道铁线,一般拉4道铁线。主蔓、结果母枝及新梢部分分别引缚在各层铁丝上,行距2.5~5m。篱架的优点是便于密植,光照及通风条件好,早期产量高,管理方便,便于运输、机械化作业。缺点是寒地需要埋土防寒越冬,必须加大行距因而影响单位面积产量。
双篱架在定植沟的两面都设立篱架,植株栽在两篱架之间,枝蔓分别向两侧架面上爬。制作方法同单篱架。两侧架面的距离(小行距)为60cm~1m,大行距为3~5m,根据具体要求可伸缩。双篱架比同样高度的单篱架增加一倍的架面积,枝蔓增加一倍,产量也增加一倍,更能经济的利用行间空地,有利提高单位面积产量。其缺点是操作不如单篱架方便,小行之间光照也差。
二、采用篱架的葡萄整形技术
⒈多主蔓扇形。第一年苗木定植后,留3~5个饱满芽短剪,开春萌芽后从萌芽的新梢中选留3~4个壮梢,其余新梢全部除去。到冬季修剪时再在每个新梢上选生长健壮的2~3个副梢进行短剪,而延长梢留长,其余辅养枝进行短剪,从而形成主蔓、侧蔓相结合的扇形树冠。(www.xing528.com)
第二年在主蔓上选留2~3个好枝做侧蔓,第三年在侧蔓上分别选留2~3个壮枝为结果母枝,以后每年对结果母枝进行更新修剪。一般主蔓间间距30cm左右,主蔓上的侧蔓、侧蔓上的结果母枝均匀分布在架面上。在加强肥水管理、利用副梢成形的条件下,多主蔓扇形整形一年即可完成,是一种简便易行的整形方式。多主蔓扇形整形虽有成形快优点,但此种架形结果部位易迅速上升,架面也较拥挤,果穗着生部位较低,病害相对较重,而且每年修剪量很大,树势容易早衰,对一些发枝力弱品种更易形成枝条下部光秃。
⒉双臂水平整形。也称单干双臂整形。一般当年培养一个直立粗壮的枝蔓,冬剪时留60~70cm,第二年春选留下部生长强壮的、向两侧延伸的两个新梢作为臂枝,水平引缚,下部其余的枝蔓均除掉。冬季修剪时,臂枝留8~12个芽剪截,而对臂枝上每个节上抽生的新梢进行短截,作为来年结果母枝。以后各年均以水平臂上的母枝为单位进行修剪或更新修剪。这种方法适用于不埋土防寒地区采用。
水平整形除双臂单层整形外,还有双臂双层、单臂双层整形,其基本整形方法同上。但臂枝有两层,即在主干高70cm处有向左右展开的第一层两个臂枝,在120cm处还有水平伸展的第二层两个臂枝。水平整形最大优点是骨干枝水平引缚后生长势相对缓和,结果部位稳定,修剪易进行,植株负载量也容易控制,夏季修剪量也相对较小。采用这种整形方法主干粗硬、直立,不易下架埋土防寒,因此不适于埋土防寒地区。
⒊“U”形整枝。是一种改良式的少主蔓式扇形整形。其方法是:在苗木栽植后修剪时,剪留基部3~4个饱满芽,春季萌发后,从中选留两个壮梢引缚向上生长,呈“U”形。当新梢长度达1.0~1.2m时进行摘心,促使新梢上副梢萌发,而在副梢有4~5个叶片展开时即时摘心,促进副梢生长充实,培养为来年的结果母枝,对以后抽生的二次副梢进行适当的疏枝和摘心。冬季修剪时,在两个主蔓上按适当的负载量选留结果母枝。
这种整形方法主要特点是主蔓较少,适于密植,当年完成整形,第二年即进入丰产阶段,也便于埋土防寒。
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