食品包装设计介绍，食品包装设计按照使用的人群分为如下几类

第一节　食品包装设计

食品在人们的日常生活中属于第一消费品，随着当今时代的发展和物质生活的日益丰富，人们的需求也相应提高，不仅需要食品包装具有高品质、密封性、保鲜性和方便性的功能，而且也需要包装设计能针对不同人群、融入不同的情感因素。通常，食品包装设计按照使用的人群分为如下几类：

一、儿童食品的包装设计

儿童食品的包装设计除了要具备安全、方便等性能外，还应体现快乐，融入趣味性。通常，儿童食品市场按年龄分为两阶段：0～3岁的婴幼儿市场，4～12岁的儿童市场。儿童在不同的年龄阶段，视觉、触觉上的感知都有所不同，其需求也不一样。

0～3岁婴幼儿食品的购买对象主要是孩子的父母，他们关注对孩子更健康、更有营养的食品，因此在包装设计中应考虑营养、安全、值得信赖的设计风格，不但要在包装上非常清晰地标明成分、配方以及适合食用的年龄阶段，还要帮助父母了解营养成分的来源，建立信赖感，而且针对很多年轻父母的心理特征，在设计细节方面可以很详细地标明食用方法、生产日期，避免食用中造成不必要的误解。

4～12岁儿童食品的目标消费者除了父母，还包括这个年龄段的孩子。包装要做到吸引孩子的注意力，且让孩子欢心、让父母放心。儿童易于接受视觉信息，他们对对比强烈的、鲜艳的、运动的、造型独特的包装更感兴趣，并能据此对包装内食品的良好味道和优秀品质产生联想。儿童对包装的认知主要是通过外形结构和图形色彩来感受。一般，儿童会先注意图案，后注意文字；先注意彩色的，后注意黑白的；先注意对比强的，后注意对比弱的。针对儿童的视觉心理，包装设计师可以采用愉快的色彩搭配风格，配以一些具有冒险、刺激、令人兴奋的故事或可爱卡通形象、人物造型等来进行包装设计。可参考图6.1～图6.5。

二、青少年食品的包装设计

“80后”、“90后”是青少年食品的消费主力军，由于他们是独生子女政策出台后的一代，所以他们家庭中的孩子数量较少，因此通过他们的父母或者祖父母的资助，13～25岁的消费者有了更多的财源，这一现象在日本被戏称为“六个钱包”。这些青少年在购买商品时，更重视同龄人的选择，而不是公司的知名度，一个同班同学的购买行为有时会带动整个班甚至整个年级的购买。包装风格是影响青少年是否认同商品品牌的最重要的因素，具有时代特色和流行趋势的设计风格才能引起青少年的共鸣。青少年普遍更乐于接受明快、轻松的设计。针对该年龄阶段的食品包装设计不仅要在色彩和图形上考虑青少年的审美趣味，对食品名称设计也需进行深入研究。一些与潮流事物、新鲜事件有关的命名以及彰显个性和酷劲十足的设计更容易吸引他们的注意。可参考图6.6～图6.13。

三、成年人食品的包装设计

成年人是更具独立性、更了解自己需求的消费群体，他们的文化水平及经济收入的差异通常会影响其对商品包装的鉴赏和要求程度。

对于经济收入相对不是很高的消费者而言，商品包装不是主要考虑因素，一般这类消费者更注重商品质量，而对商品包装没有过多的要求。以这类消费者为营销对象的商品，包装应做到简洁、实在，而不宜过分强调装饰性。如普通工薪族讲求经济实惠，特别是被业内人士称为“新贵”一族的25～35岁之间的特定人群，家庭收入中高等，他们更清楚、更注重所吃食物的来源和营养价值，对包装有求实、求信的心理，针对他们的食品，包装不能过于花哨，而应更强调品质的稳定感。可参考图6.14～图6.20。

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图6.16(www.xing528.com)

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而针对经济收入相对较高的消费者，除了对商品质量有较高的要求外，往往对商品包装也有着较高的要求。以这类消费者为营销对象的商品，在包装设计上就应着重考虑提升品位和档次，力求精美、优雅，以突出消费者的审美和品味。如金领、粉领、高级灰领和波波族，他们属于收入颇丰的成功人士，追求高品质，对包装较为讲究。他们有更多的机会在高级商店里购买食品，他们有更强的品牌意识，对包装的材质更为关注，针对他们的设计则需要强调设计感、技术含量、独特品位及产品的稀有程度等。可参考图6.21～图6.29。

图6.21

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图6.29

四、老年人食品的包装设计

老年人食品大部分都属于保健性的或祝寿性的商品，如人参食品、健脑食品、生日蛋糕、长寿糕点等，针对老年人销售的商品，包装设计在色彩基调上要稳重典雅、古色古香，包装上的图案也多为松鹤、蟠龙、竹梅等，以体现吉祥和美好祝愿，但是也不能一味讲求精美、繁杂，而应偏向于朴素、大方、简洁的设计。可参考图6.30～图6.34。

针对上述不同消费群体，只有进行准确市场定位，明确主流消费群体，采用适当的、有针对性的包装设计，才能将包装的附加价值最大化。

图6.30

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图6.32

图6.33

图6.34