2025年年度学校食品卫生安全管理方案(精选2篇)

学校食品卫生安全工作计划2023

为保障师生的生命安全和身体健康，提升学校的教学环境和稳定性，特制定2023年度学校食品卫生安全工作计划。此计划旨在通过系统化的管理措施，确保学校食品安全和相关卫生工作能够有效实施，保障师生饮食的安全。

一、指导思想

我们将以邓小平理论和“xxxx”重要思想为理论指导，树立“学校教育健康第一”的核心理念，秉承以人为本的原则，强调预防为主、常抓不懈、标本兼治的工作方针。针对影响教职员工身体健康的突出问题，我们将坚定不移地展开学校食品卫生安全与传染病预防工作，为学校的教学稳定提供有力保障。

二、加强领导，明确职责

为更好地推动学校食品卫生安全工作，我们将切实加强领导，成立由各教育部门和学校共同组成的食品卫生领导小组，明确各方职责，并细化责任分工。各级负责人与相关部门密切配合，形成上下联动的工作机制。这将有助于有效预防和控制食品卫生安全事故，确保在事故发生时迅速组织、协调和指导应急处置工作，最大限度地降低危害后果。

三、加大宣传，营造氛围

我们将深入贯彻落实《学校卫生工作条例》，结合《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》及其他相关法规，加强宣传力度。通过健康教育课、班会、宣传板报、广播、网络等多种形式，开展食品卫生安全教育，使学生能够识别不合格食品并自觉抵制。同时，提升学生的健康意识和自我保护能力，形成全校师生共同参与的良好氛围。

四、突出重点，狠抓落实

在新的一年中，我们将把学校食堂的安全监管、食品卫生安全与传染病防治工作作为重中之重，确保相关措施的落实。具体工作将主要集中在以下三个方面：

1. 加强学校食堂安全监管

我们将建立健全学校食堂的安全监管体系，确保食品采购时索取合格证，并严格把关进货渠道和食品卫生日常管理。同时，加强对食品烹饪方法的规范，坚决禁止向学生出售变质、过期和“三无”产品，强化后勤管理，确保学生吃上放心的餐饮。

2. 加强事前预防工作

积极落实预防为主的方针，逐步完善学校食品卫生安全与急性传染病的管理措施。各学校将制定相应的防治预案以及突发事件应急预案，提升应对和处理突发事件的能力，以快速有效地应对可能出现的食品安全危机。

3. 加强校内外门前摊点治理

对于学校周边的摆摊设点现象，我们将加强治理。联合相关执法部门，采取有效措施取缔无证非法经营的食品摊贩，防止伪劣食品对学生健康的威胁。同时，学校可以与周边摊点签订责任书，明晰卫生责任，增强保安人员的巡查和管理力度，确保校门前环境的卫生与安全。

五、加强培训，提高监管水平

我们将强化专职管理干部的专业知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时，对食品行业从业人员进行必要的培训，使他们了解危害学生健康的食品、提高烹饪技术，减少食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、持证上岗制度，增强从业人员的责任意识和使命感。

六、加强督查力度，推动工作开展

我们将加大督查力度，重点解决师生反映的问题，对学校门前摊点及商贩的治理情况进行持续监督。建立并保持长效机制，定期进行突击检查，努力营造良好的治理氛围。对于工作中出现的推委现象将依法追究相关责任，以推动工作落实。

通过以上工作计划的实施，我们相信学校的食品卫生安全工作将会得到切实的改善，为师生创造一个安全、健康的学习和生活环境。

学校食品卫生安全工作计划{year}

为了深入执行上级关于学校食品安全的相关政策和法律法规，确保学校财产安全以及师生的生命安全，稳定师生的情绪并创造一个良好的教育教学环境，从而促进学校各项工作的顺利开展，特制定以下食品卫生安全工作计划。

一、指导思想

本工作计划以国家及地方政府关于食品卫生和安全的政策、法律法规为指导，强调将食品卫生安全工作置于学校管理的首要位置，采取切实有效的措施，消除潜在安全隐患，预防食物中毒事件的发生，确保校园的饮食安全和师生的身体健康。

二、主要工作任务和措施

1. 成立食品安全工作领导小组

组建由校长担任组长的食品安全工作领导小组，副校长为副组长，成员包括后勤管理人员和厨师代表，确保领导小组有效组织和协调食品安全工作的开展。

2. 设立食品安全检查小组

检查小组由后勤管理负责人担任组长，成员包括保卫人员和具体食品卫生管理人员，定期进行食品安全检查，确保按照卫生标准对食材及食品加工进行严格把关。

3. 实施食品卫生安全责任制

校长为首要负责，分管领导和班主任需按照职责承担相应的责任。每一位教职员工对其管理的食品卫生安全负有直接责任，发生食品安全事故时将依法追究责任。

4. 加强食品安全知识教育

开展针对学生和教职员工的食品安全知识专题教育，利用集会和课堂相结合的形式进行宣传，内容包括：

- 学习国家及地方关于食品安全的法律法规；

- 开展食物中毒预防知识教育；

- 学习正确的饮食习惯与健康知识。

5. 组织宣传活动

定期发布关于食品安全的墙报和宣传海报，利用图文并茂的方式增强师生的食品安全意识，使教育内容更加生动易懂。

6. 制定学校食品卫生管理制度

根据国家标准和地方卫生要求，制定完善的食品卫生管理制度，并确保严格执行。

7. 加强食堂管理

- 确保食堂设备与设施符合卫生标准，定期进行设备检修。

- 强调炊具和餐具的严格清洗和消毒。

- 食堂工作人员需持有健康证，任何常见传染病患者禁止接触食品。

8. 严把食品采购关

- 禁止采购无卫生许可证的食品及“三无”产品。

- 食材的采购需来源明确、可追溯，确保其新鲜和安全。

- 维护供应商与学校的安全卫生责任书，建立长效的供餐制度。

9. 强化学校安保措施

- 提升校园周边的安全保卫设施，确保校园生活环境的安全。

- 保卫人员需做好来访登记，保持校园秩序。

10. 开展定期的体检与卫生检查

结合上级的要求，配合医疗部门定期为学生进行身体检查，切实做好疾病预防工作。

11. 强化校园卫生管理

每个班级负责校园及教室的清洁工作，确保教室及校园环境的整洁。组织评比，激励学生自觉维护清洁卫生。

12. 落实领导教师值日制度

轮值的领导和教师需按时到校，认真履行职责，放学后确保校园的安全和秩序。

通过以上措施，我们将不断加强学校的食品卫生安全管理，提升师生的安全防范意识，为建设一个安全、健康的校园环境而努力。