保持健康的三大法则：实现前途中的机会和工作

健康专家会教你很多保持健康的办法，不过简单来说，保持健康最重要的就是养成一个有规律的健康的生活方式，每天做好三件事：吃好、睡好和适度的运动。

每个人都在苦苦寻找幸福，却往往不知道幸福就在你的手头上，而不在别处。所谓人生幸福其实就是把每一天的日子过好。而丰衣足食在任何年代和朝代中，都意味着是好生活。一个人如果一辈子每一顿都能吃得好，每一觉都能睡得香，并且健康长寿，那么他也就在幸福中度过了一生。

姜文有一次曾经说到，他的母亲从来不关心他的事业发展得怎么样，只关心他两件事，一是吃得好不好，再就是睡得香不香。开始姜文还不能理解，后来突然领悟到，构成人生最基础、最本质的不就是要吃好，睡好吗？对于生命的维系来说，确实还没有比这两项更重要的了。

如何才能吃好（请记住不是吃饱，实际上吃得不太饱才是正确的饮食习惯）？著名的保健专 家洪昭光 教授在他的著作中总结了合理膳食的一般规律，很实用，也很容易记住，只有10个字，“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑”。能做到这10个字（并不难，只要你真的重视），那就是科学合理的膳食。这10个字的含义分别是：

一、每天喝1袋牛奶。这是日本人能够长高的关键。需要说明的是，因为牛奶中有两种催眠物质，所以早餐食用牛奶过多会使大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。而晚上睡觉前喝奶则十分有利于睡眠。

二、吃饭细嚼慢咽，多咀嚼，避免狼吞虎咽（吃饭时间以20分钟到半小时为宜）。早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少。此外，胖人如果想变瘦要饭前喝汤（如果是瘦人想变胖，则宜饭后喝汤）。

三、每天吃3份高蛋白食品（高蛋白每天吃得不能太多，也不能太少），最好的高蛋白食品是鱼类和黄豆。

四、吃饭要有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。一定要记住少吃盐，有人说：“被盐送进坟墓的生命比有害化学物质所造成的还要多。”每人每天吃盐在4克左右比较理想（美国著名心脑血管外科专家查尔斯·克里曼博士则建议每日吃盐不超过3克）。另外，无论如何要记得吃饭一定要七八分饱，这是一句非常非常重要的话，记住这句话就可以延年益寿。

五、每天要保证吃500克的蔬菜和水果，即8两蔬菜，2两水果。可以减少癌症一半以上。

红：一天吃1个西红柿，熟的更好。

黄：每天吃些胡萝卜、老玉米、南瓜、红辣椒、西瓜或红薯等红黄色的蔬菜。(www.xing528.com)

绿：喝茶，尤其是绿茶。

白：每天吃1两燕麦粥（到超市买一点燕麦片，用开水一煮就是）。

黑：每天吃5克到10克的黑木耳（从副食店或超市买回干的黑木耳，自己用水洗净泡好），做汤做菜都可以随意放一点。木耳被称为“素中之荤”，具有了荤菜所含有的营养成分，而且还是含高铁的补血食品。

如果你刚刚参加工作（特别是在大城市），一下子做到这10个字可能并不容易，会有一些现实条件的限制。比如早上起来你要急急忙忙地赶去上班，中午往往是在单位统一吃盒饭，并没有多少选择。晚上回家有时候又很晚，没有时间和心思去做饭（这就是为什么我会在前边特别强调住处不要离单位太远的原因之一）。另外，你可能还会觉得自己做饭太麻烦，特别是当你在大学食堂过了几年饭来张口的生活之后，你会将做饭看成一件令人生畏的事情。

事实上，以我的体会来看，第一，自己做饭并不复杂，如果你手脚麻利的话，5分钟左右就能炒好一盘蔬菜。第二，自己做饭一定能比在外面随便吃的更卫生、更有营养。第三，炒菜是对一天工作非常有益的调节活动，而且，随着你手艺的提高和胃口的不断被满足，你会很容易发现生活的美好之处。第四，做到这10个字，并不如你所想的要花费很多的钱，上好的干黑木耳1两也不过才几块钱，如果每天吃5克到10克的话，1两黑木耳足够你吃5到10天的了，所费并不多，但是却给你带来了健康和生活水平的很大改善。而超市中好的燕麦片一斤也不过几块钱，同样可以吃很多天。

如果你因为工作的原因，确实早上没有时间煮燕麦粥，中午在单位也没有用餐选择的余地。

那么，一个折衷的办法，就是在单位喝些绿茶，吃个西红柿。晚上下班回家，主食做1两麦片奶粥／人，炒一两个青菜（和着泡好的木耳一起炒）。这既用不了你多少时间，又可以补上一天所缺的营养，而且还可以保证你晚上不会吃得过饱。吃完饭后，应该出去散步半个小时到1个小时，回来还可以再吃1个苹果。不过，要记得在晚上睡觉之前的3个小时内就不要再吃任何东西了（包括吃水果），但可以喝水。

然而，需要注意的是，控制好你的食盐量，很多食品使你在不知不觉中就已经摄入了过量的盐，比如沙拉酱和调味品，此外，大多数的袋装食品都含有丰富的食盐，比如土豆片、咸饼干、盐花生、泡菜和咸肉。而加工食品也通常会加入食盐以调味并保质，冷冻食品、罐装汤类和罐装蔬菜、一些干食品如袋装早餐麦片或汤料中，往往含有许多盐，而加工的奶酪和午餐肉中也有大量的盐。查尔斯·克里曼博士因此从健康的角度建议大家，要更多地做新鲜食品，减少包装食物和冷冻食物的食用。

除了忽视饮食之外，很多刚入社会的同学，还会不太注意睡眠和休息，这往往是由于上大学的时候，没有养成良好而规律的生活习惯。有的时候是因为工作繁忙，更多的却是贪恋于电视、光碟或电脑游戏而熬夜，更有甚者有人会认为睡眠是在浪费时间。然而，没有良好的睡眠，就不可能有第二天充沛的精力，缺乏睡眠更会直接地伤害你的心脏、大脑和身体，并给你带来恶劣的情绪和心情。休息之所以重要，除了因为它是人们养精蓄锐、恢复体力的必要条件，还因为休息是对人体的定期修复。