陇东苹果生产技术：结构与树形改善

第三节　结构与树形

选择和培养好树形有利创建牢固树体骨架，科学减少非生产性枝条，合理提高果实负载能力；有利于在改善通风透光和便于农艺操作的前提下，最大限度地缩短地上与地下水分养分（包括生理活性物质）交换之间的距离，协调好生长与结果的相互关系；有利于合理利用自然资源（土地、空间、光热、水气），全面提高综合竞争力和果品生产经营效率。

一、结构特点

乔木果树的树体结构因树形和栽植密度不同，存在很大差异。大冠稀植果园树体结构比较复杂，小冠密植果园树体结构相对简单，而自20世纪70年代开始研究草地果园，树体基本不存在个体结构。大冠稀植果园强调树体的个体结构，而小冠密植果园和草地果园则更注重果园的群体结构。

（一）树体结构

1．树体结构

树体结构是指果树单个树体的基本结构因素，一般包括干高、冠高、冠形（树冠大小、层性、叶幕层及叶幕间距等）、骨干枝配置（数目、级次、角度、方位等）、结果枝组配置（空间大小、所在位置、着生姿势、延伸方位、枝轴长短、生长强弱等）、各类枝叶花的数量及相互比例、枝干从属关系等。

树体结构在果树一生中是不断发展变化的。合理的树体结构既要符合每株树的生长结果规律，也要满足果园群体发展和生态条件的变化，生产中应及时调整和经常处理。

果树树形的稳定性、丰产性主要决定于树体结构是否合理。因此人们常说“只有不丰产的结构，没有不丰产的树形”。树体结构的主要内容是“中干矮冠树体小，小枝充实大枝少。下部敦实头要小，角度开张利光照。花果适量分布巧，立体结果效果好。叶幕层间拉开妙，从属分明相协调”。其基本特点是“整形简单成形早，树冠采光条件好，早果丰产着色好”。

2．结构因素

（1）干高：自地面起到第一主枝的树干高度。目前生产中提倡中干（即主要树形初始的定干高度要求在80厘米以上）。（2）树冠大小：一般树高控制在3．5～4．0米（大约为行距的70%～75%），乔化树的冠径控制在3．0～3．5米（大约是树高的60%～80%）、矮化树的冠径控制在1．8～2．2米。（3）冠内分层：主枝层间距应保持在60～80厘米。（4）叶幕间距：即叶片在树冠中的集中分布范围和形状。主枝分层的树冠要求叶幕成层，叶幕厚度要求在60厘米左右，树冠内叶幕间距应保持在80厘米以上。（5）骨干枝：即构成冠形的永久性大枝，原则上在能布满树冠空间的前提下，骨干枝的数量、级次、层次越少越好；当前生产中选配的树形最多为三级结构（主干、主枝和枝组）。（6）大枝配备：理想的着生位置是向四周均匀排列、错落有序；上、下层主枝之间应交错并螺旋上升；同一主枝上的大、中结果枝组延长轴，也应尽量做到顺排互生；总长度超过1．0米的所有大枝，要防止碰头、交叉、重叠。（7）中干分枝处的枝干比：乔化树应为2．5∶1，矮化树应为3∶1以上。枝干粗度比大，不仅有利于培养中干优势，而且容易体现主从分明。（8）分枝角度：即主枝与中心干之间的夹角。分枝角度过小，角内夹有死树皮，负载量稍大容易劈裂，而且生长易显旺，树冠郁闭，光照不良，成花少、产量低，后期冠内也容易出现光秃；分枝角度过大，冠内光照条件好，容易形成花芽，结果早、易丰产，但枝条容易下垂，树体容易早衰。所以分枝角度应根据品种特性和树形要求合理确定。生产中，大枝的基角一般不应小于70°。（9）结果枝组：即果树冠内生长和结果的基本单位，其培养、配置的好坏直接影响到树形结构和丰产稳产。结果枝组配置的总体要求是“多而不密，层层见光，里外通风，结果正常”，力求做到“上稀下密、外稀内密、大稀小密和下大上小”，稳定实现树体立体结果和冠内处处优果。（10）从属关系：在整形中必须使树体各部保持一定的从属关系，即中心干的生长势应强于主枝，各主枝的生长势应保持基本均衡。

（二）群体结构

果园中果树是以群体形式表现的，只有群体生产能力才能体现出经济产量的好坏与多少。合理的群体结构因素有以下几方面。

1．营养面积（土地）利用率

又称果树树冠投影覆盖率（即土地覆盖率、地面枝叶覆盖度），指树冠垂直投影面积之和与栽培（土地）面积的比例，通常用百分数来表示。一般认为，丰产苹果园的营养面积利用率塬地果园应为70%～75%，山地果园应为65%～70%，冠下透光率（夏季中午树冠下的光斑约占总树冠投影面积的百分率）应不低于20%。行间保持1．0～1．5米的作业道（光道），株间基本不相撞、不相接（一般行内株间的交接率应小于10%）。

2．行间射影角

行间射影角指树冠基部外围与邻行果树单株树顶连线与水平面之间的夹角，也叫影射角或确形角。它与树高、行距、树形、树冠基部距地面的距离、树冠最大冠径有直接联系。一般要求行间影射角不超过49°，在这个范围内，可以保证南北行栽植的果树，东西两面树冠每天有3．0～3．5小时的直射光。

3．群体整齐度水平

保持树相、长势的一致性是合理群体结构的显著特点之一。一般认为果园群体整齐度（中、高产单株果树的比率）指标要达到0．85以上。株间干周的变异系数不应小于15%。

4．667米2枝量（即亩枝量）

在一定范围内，产量与枝量成正比。生产优质苹果成年果园要求树势中庸健壮，667米2留枝数量一般保持在6万～7万个（冬季修剪后保持在4万～5万个），外围新梢年平均生长量应在30～45厘米之间，其中长枝占总枝量的15%～20%，中、短枝占总枝量的80%～85%。

5．枝类比

结果枝与营养枝（叶枝）之比基本维持在1∶（3～4）。

6．总叶量与叶面积系数

一般丰产园每667米2适宜的总叶量为110万～130万片左右，单叶面积应在30～40厘米2之间；百叶鲜重发育枝120克以上、叶丛枝90克以上；有效叶面积系数基本维持在2．0～3．0；秋季果实采收后的保叶率须在90%以上。

7．花量与果个

苹果园构成产量的主要三因素是花量、果量和平均单果重，三者的相互关系为：产量＝（花量×座果率）×平均单果重。一般成年丰产苹果园的负载量目标为3000千克，红富士品种75^＃以上的优质果率应在75%以上（元帅系品种75^＃以上的优质果率应在90%以上）。全园花枝率（具有顶花芽的果枝数与总枝量的百分比）应达到30%以上，每667米2保证1．5万～2．0万个花芽，花序座果率应不低于85%，花朵座果率稳定在20%左右。

果树群体结构不是一成不变的。因此，实践中必须根据不同栽植密度（包括间伐密度）、树龄大小、生长季树体变化和群体结构变化自身特性，及时应变，合理调整，以顺应苹果生长结果发展的变化规律。

二、树形培养

实现苹果栽培安全健康、适时早果、丰产稳产、优质低耗的根本目的必须从四方面着手：一是弘扬果树种性，展现基因性状，选用优良品种；二是巧夺天工，选用良好树形，广采光、热、水、气，增强气候资源的有效利用率；三是妙用地力，及时有效地转化水、肥、气、热，提高土地产果效率；四是协调天、地、生、人，统筹安排，达到事半功倍和效益最大化。为充分发挥“巧夺天工”的作用，符合树体合理结构要求的阳光树形便应运而生。

（一）选用树形原则

树形选择要考虑到气候、土壤、栽植方式、栽植密度、砧穗组合、技术水平、劳力资源、经济实力、生产习惯和传统观念等诸多因素，既不能简单模仿，又不能盲目求新。而应综合分析，合理选择，力求树形得当、结构合理和栽培者满意。

（二）适宜推广树形

1．细长纺锤形

（1）结构特点。干高70～80厘米，树高3．0～3．5米，冠径1．5～2．0米，在中干上不分层均匀排列着水平生长、单轴延伸的小侧枝15～20个，小侧枝下部略长、上部略短，成形后树冠呈细长纺锤形。与其很相似的树形有高纺锤形，全树瘦高，只是比细长纺锤形的小主枝数量多、枝轴较细（主要为结果枝组，枝轴普遍不长）；主干高90～100厘米，树高3．2～3．5米，冠径2．0～2．5米。中心干上均匀配备20～30个小主枝，所有枝条开张角度100°～120°。

（2）树体培养。

①一年栽植定干。一年生苗栽后或在萌芽前，从80～100厘米处进行定干，当年主干上发出的所有枝条全都保留，包括接近地面的枝条。但如果竞争枝影响主枝延长头生长，可在夏季剪除竞争枝。定干的高度应依据苗木情况而定，一般中等苗在距地面80～90厘米处定干，长势较强的苗（苗高1．5米以上）距地面100～120厘米处定干，生长弱苗从距地面70～80厘米处定干。

如果选用三年生大苗栽植建园，定植时尽可能少修剪、不定干或轻打头，仅去除直径超过主干干径1／4的大侧枝，但缺枝位置要刻芽促枝。如果选用两年生的苗木栽植建园，在饱满芽处定干（当年冬剪时长度超过30厘米以上的侧枝留桩或抬剪疏除）。

萌芽后严格控制侧枝的生长势，一般侧枝长到25～30厘米长时拉开基角，角度90°～110°，生长势旺和接近中心干上部的枝条角度大些，着生在中心干下部或长势偏弱的枝条角度小些。春、夏季腰角和梢角任其发展可以不管，秋季再拉大枝条的腰角和梢角，确保中心干健壮生长。最好使树高达到2．0～2．5米（图7－1）。

图7－1　栽植定干

②两年春季疏枝抬剪。第二年早春，除中心干的延长枝轻短截外，在中心干上分枝数量不足处进行刻芽或涂抹药剂促发新的分枝，瘠薄旱地果园留1～2厘米的短桩（塬面中心或川地的果园则抬剪留桩斜剪）疏除因第一年控制不当形成的过粗分枝（粗度大于同部位中心干干径1／4的分枝），但定干之后剪口下的第二、三芽枝应彻底疏除，不能留桩或抬剪疏除。修剪的原则是，维持较大的枝干粗度比，以确保中心干的鲜明生长优势。在展叶初期，对保留的枝条超过80厘米，从距离主干7～8厘米开始，每隔20厘米进行分次多道环切，并摘除顶芽和从基部对枝条狠狠地拿转一下。生长季整形修剪同第一年，不留果，使树高达到2．8～3．3米（图7－2）。

③三年拉枝平展。第三年主要任务是拉枝，纺锤形树体在春季应对长度超过1．0米的枝条基角应拉到90°左右，对不够规定长度的枝条，在秋季长到一定长度时再进行拉枝。

图7－2　第二年修剪

三年生大苗栽植建园的树，第三年的修剪基本与第两年相同，严格控制中心干近枝头（上部50厘米）留果，尤其是对于部分腋花芽，可以疏花并利用果台枝培养优良分枝（图7－3）。

图7－3　第三年修剪

④四年成形有产。第四年树形已基本形成，树高已达3．5米左右。可适当留果让其产生一定的产量（应在下部分枝）留果，有效产量一般应控制在300千克／667米2以下。但对尚未达到树形大小、高度要求的植株，一般最好不要留果，以促进树体正常生长，下年再让其开始结果也不算迟。

⑤五年以后的四季修剪。采取的措施有：一是侧枝刻芽（3月下旬至4月上旬）；二是及时抹芽（4月下旬至5月上旬）；三是适度环割（剥）（5月下旬至6月上旬）；四是秋季开角替代冬季修剪（8月下旬至9月中旬）；五是冬剪主要采用疏、缓修剪技术（图7－4）。

图7－4　第四年及其以后的修剪

2．自由纺锤形

（1）结构特点。成形后树干高70～80厘米，树高3．5米，冠幅2．5～3．0米，中心干直立，其上分布10～15个小型主枝，每个小主枝间距为20厘米，无明显层间，外观呈纺锤形。主枝角度宜在80°～90°，下层主枝长1．0～1．5米，其上直接着生中、小结果枝组（图7－5）。

（2）树体培养。苗木定植后于90～120厘米处定干，保证剪口下有8～10个饱满芽。幼龄树，中心干延长头剪留长度一般为40～50厘米。对于中干强旺的延长头可以留50～60厘米轻剪，并在早春采用定位刻芽促枝技术，促进中、下部的芽抽生长梢，中干过强可换弱头轻截或者不截；对中庸或偏弱的中干要中截40厘米左右。主枝数过少或过强可重截促萌，延长头缓放不剪，与中心干竞争者可疏除或重截，留下的辅养枝、临时枝甩放不剪，让其单轴延伸，春季捋枝或秋季拿梢使其水平生长。4～5年生树形基本形成，主枝延长头缓放不剪，对影响光照的主枝中、上部的背上旺枝、竞争枝、密挤枝、把门枝等适当疏除，拉平辅养枝、临时枝等。注意在不影响树体高度的情况下，每年中心干以弱枝当头或缓放不剪，主枝延长头过长时，要及时在适宜分枝处回缩；过粗的主枝如果附近有分枝可代替，应从基本疏除留细弱。及时疏除背上枝、过密枝和裙枝。多年生结果枝回缩到水平枝或短枝处，各类枝组交替结果。疏除树冠内过多、过密的主枝，更新老弱枝，调整相邻主枝的间隔距离，疏通光路，有利于成花结果、稳产高产。

图7－5　自由纺锤形

3．中干疏层形

（1）结构特点。中干疏层形是主干疏层形演变而来的小冠树形，全树分主干、主枝和结果枝组三级结构，有中心干，成形树干高70～80厘米，树高3．5～4．0米，冠幅3．0～3．5米，主枝基角70°～80°。全树选留5～6个主枝，主枝既可分2～3层交错排列也可不分层的在中心干上螺旋插空排列。分层果树第一层与第二层的层间距为80～100厘米，第三层与第二层的层间距为60～80厘米。不分层果树各主枝着生相间垂直距离为30～40厘米，但在1．0米高度内不容许相邻主枝上下重叠。主枝上直接培养结果枝组（图7－6）。

图7－6　小冠中干疏层形

（2）树体培养。苗木定植后于60～80厘米处定干，萌芽前15～20天刻芽促枝，夏、秋季拿梢开角，选好中干和主枝方位。冬剪时，中心干留60～70厘米，于饱满芽处短截，三大主枝留50～60厘米短截，其余枝条适当短截促分枝，增加枝量。第二、三年的修剪应在春季萌芽前，对较旺骨干枝进行刻芽促萌，辅养枝和临时枝开张角度。冬季修剪时，对三大主枝继续轻剪长放，开张角度，外围延长头的竞争枝、过密枝应疏除，在中心干上生长的辅养枝多保留且拉成水平，原则上前三年少疏枝、轻短截、促萌芽，增加枝叶量，扩大树冠。第四年采用夏季修剪系列措施，控制生长，促进成花。如5月下旬至7月底，对背上旺梢或竞争枝梢留5厘米左右短截，促发二次枝，且能有部分成花。对主枝或中心干进行环剥、环割，可缓和生长，促进花芽形成。冬季修剪时，对延长枝要轻剪长留，对骨干枝中、上部的背上旺长枝、过密枝以及外围竞争枝适当疏除，其余枝一律缓放不剪。五年生以上的树要搞好花前复剪，疏除树冠外围旺长枝、内膛过密枝，解决好通风透光问题，对生长势强的枝条可进行环剥，以利均衡树势。冬季修剪时，为保持合理树体高度，对中心干落头“开心”（落头部位只可以留中庸单轴枝或弱枝组甩小辫，决不允许留轮生枝或用强枝来作“跟枝”，也不提倡“留桩”），对主枝延长枝进行行间轻剪、株间不剪，缓和树势，增加结果面积。对中心干的辅养枝进行更新，使其单轴延伸，主枝以下的裙枝回缩或疏除。

中干疏层形属于小冠树形，主枝上不配备侧枝，直接在主枝上配置大、中、小型结果枝组，一般从第三年开始就应有目的的着手培养各类枝组。特别应注意对大型结果枝组的培养与配置，从第一层主枝上距中心干50厘米处选一背斜侧枝做为大型结果枝组，在距第一大枝组50厘米的另外一侧，选第二个大型枝组。第二层主枝上选留一个大型枝组。第三层则不配大型枝组，而应以中、小型枝组为主。在大枝组与大枝组之间培养配置中小型枝组。大型结果枝组在全树结果枝组中应占到20%左右，分枝应在15个以上，结果空间直径范围维持在30～50厘米；中型结果枝组在全树结果枝组中应占到30%左右，分枝应在10个左右，结果空间直径范围维持在20～30厘米；小型结果枝组在全树结果枝组中应占到50%左右，分枝应在5个左右，结果空间直径范围维持在15厘米。

结果枝组的修剪，就是要使强旺或衰弱的结果枝组向中庸健壮枝组转化，调整枝组长势，促使增加中、短枝和结果枝数量。对强旺枝组内的直立旺枝要疏除、留橛（或抬剪）重短截或压平控长促生中、短枝条，对中庸结果枝缓放，串花枝结果后再回缩，生长弱的果枝要适时回缩更新。对衰弱的结果枝组，应回缩到壮枝、壮芽处，并疏除过多的花芽。适当缩剪过弱结果枝组上的弱枝，促发营养枝。对其上的中、长果枝要短截，带花的果台副梢也要打头。对中庸健壮的结果枝组，抑制其顶端优势，促使下部枝条保持健壮生长，多结果、结好果。

对枝龄过大、结果能力下降的结果枝，及时更新，使结果枝组、结果枝常年处于健壮状态。对疏除的大枝其周围如果没有中、小枝组，可以有目的的抬高剪口高度，使其重新发枝，培养成新的枝组。需要强调的是，在结果期树上培养大型结果枝组，枝轴粗度不得超过所着生骨干枝枝轴的1／4。当树龄达到15年以上时，早期形成的冗长侧枝已逐渐失去了结优质果的生产能力，没有抬头的枝条要彻底疏除，有抬头的枝条要去下留上，抬高枝组角度和生长结果能力。使果树的结果部位由原来的骨干枝背后和背后斜侧逐渐改造成为两侧和背上斜侧，保持其优势生长部位，是维持产量和树势的基础。

三、枝梢管理

（一）拉枝

1．拉枝及作用

拉枝就是人为地改变枝条生长角度和延伸方向的一种整形方法。拉枝对培养树体骨架结构、合理枝条空间分布、改善光照和通风条件、改变枝条极性、调整枝条势力、促进或抑制枝条生长，以及调整果树生长与结果基本矛盾等都具有非常重要的作用。拉枝的一般目的是为了加大枝梢与地面垂直线之间的夹角，直至水平、下垂或向下弯曲，也包括改变左右方向的适度弯曲。对幼树拉枝，不论是缓和树势、增强光合、增加中短枝、促进成花、提高产量、改善品质都有明显作用。但拉枝表现的是长期效应，尤其是采用大角度处理，更容易使枝条老化、树体衰弱，因此主枝经过大角度的处理以后，要加强对树体的更新复壮和肥水管理，才能达到大角度拉枝的长期效应。

2．拉枝的时期

一年四季均可拉枝，但以果树生长期特别是秋季拉枝最好。秋季是养分回流期，及时开张角度，养分容易积存在枝条中，使芽体更加饱满，可促进提早成花。秋季同春季拉枝相比，背上不会萌发强旺枝，枝条柔软，也容易拉开。实践中，拉枝的最佳时间为：1～2年生生枝，适宜在入秋后的8月中旬至9月中旬拉枝，易固定，枝充实，第2年春季萌芽多，树势中庸。3年生以上的枝，适宜于春季开花后至5月下旬拉枝，枝较软，自然负重，易开角，伤口恢复快，背上冒条少，避免果实脱落。

3．拉枝的角度

拉枝角度不可强求一致，而要根据品种、地理条件、土壤状况、肥水情况、栽植密度、结果情况以及枝条的生长势力、长短、方位、空间等灵活掌握。

（1）依据海拨高度拉枝。海拨越高，树体长势越弱，拉枝角度要小。一般海拨500米左右的地区拉枝角度为120°～130°，海拨800～1 000米的地区拉枝角度为110°～120°，海拨1 000米以上的地区拉枝角度为100°。(www.xing528.com)

（2）依据立地条件拉枝。塬地果园与川（灌）区果园拉枝有所不同，土壤瘠薄、肥水条件较差的地区，拉枝角度要小些，可采用枝条斜向上延伸的角度；土壤肥沃、水分条件好的地区拉枝角度应大一些，可采用枝条平行或下垂延伸的角度。

（3）依据枝条生长势拉枝。对于分枝角度小、生长强旺、延伸较长的枝条，拉枝角度要大一些，一般至少应拉到90°以上；而对长势弱的枝，拉枝角度就要小一些。衰弱树一般不能拉枝，而应加强肥水管理，等树势返旺后再考虑拉枝。

（4）依据树形拉枝。高纺锤形的主枝均应拉到110°～120°；细长纺锤形的主枝均应拉到100°～110°；改良纺缍形基部的永久性大枝拉到90°～100°，上中部主枝拉到110°；小冠疏层形的主枝拉到70°～80°。无论采用何种树形，侧生结果枝组原则都要拉成自然下垂状态。

（5）依据栽植密度拉枝。栽植密度大，拉枝角度也要大，主枝应拉到100°～120°；栽植密度小的果园，主枝一般拉到80°～100°。

通过拉枝，使主枝、侧枝以及其上的分枝在达到目标树形后要求呈水平状（90°），对红富士等不易成花、长势强的品种，主枝应维持水平略为下垂的状态（100°～120°），以保证着生果实下垂、形正、高桩。

4．拉枝的方法

拉枝可采用“一推（拿）、二揉（捋）、三压（折）、四定位（拉、拴）”的方法。（1）推（拿）。手握紧枝条向上方反复的推动。（2）揉（捋）。将枝条反复的揉软。（3）压（折）。在揉软的同时，将枝条下压至所要的角度。（4）定位（拉、拴）。用拉枝绳或铁丝系在枝条上，使其恰好直顺，不呈“弓”形为宜；1～2年生枝条也可选“E”形开角器来开角；对较粗的推、揉、拉有困难的大枝，在背后基部位置连锯三锯（一般不太提倡），深达枝粗的1／3，每一锯口相互间距大约在3厘米，然后下压，埋地桩用铁丝固定1年。主干疏层形基部主枝的基角应拉至80°，腰角、梢角须拉至90°（呈显水平状态）。

5．注意事项

（1）注意拉枝材料的抗老化能力要强，能维持3个月以上。

（2）拉枝应从幼树整形开始，对一年生枝在长到要求长度（80厘米以上）后，再拉至所需角度。

（3）采取撑、拉、吊、圈、曲等措施时，为防止枝条极性位置后移，尽量应使枝条平顺展直，单轴外延，先端梢头可略抬起，千万不能造成枝条“弓背”。

（4）拉枝开角应遵循“春拉多年枝、秋拉当年梢”的原则，既防劈裂折枝，又不会出现反弹。拉枝是生长期的经常性工作，随时发现枝条角度不好的就要及时拉枝。

（5）拉枝时，在调整好上下夹角同时，也要注意水平方位的角度调整，让小枝和结果枝组亦呈90°的夹角，均匀分布在树体空间，不能有交叉重叠。枝条水平、甚至下垂生长更有利于成花结果和抽生短枝，因此首选的拉枝对象应是育花枝或结果枝。

（6）对于缓放不剪的枝条、整形期间非骨干中、长枝以及大枝背上的旺枝必须配合拉枝。

（7）拉枝不可能一次到位，应随枝龄增长，不断更新拉枝部位，最终应保证枝条拉到要求角度。同时，拉后地下固定要牢固，防止因浇水或下雨使拉绳反弹脱落。

（8）当枝条过大角度拉不开，而疏除大枝又严重影响产量时，可采用特殊方法拉大角度，在结果2～3年后再疏除这些枝条，但永久性大枝则不宜采用。一般可采用背后枝换头等方法开张枝条角度。也可对需要拉的过大枝条在紧靠主干20厘米左右处，采用“连三锯”或“插木楔”等方法进行局部造伤，才能将枝条强行拉到大于90°，削弱其生长势，促使其开花结果，但对处理伤口必须行使保护措施，立即可用泥封或塑料布包扎，促进伤口愈合，预防腐烂病发生。

（二）疏枝

1．疏枝的作用

疏枝又叫疏剪，指把一年生或多年生枝从基部剪除的修剪方法。疏枝可减少枝条数量，改善树冠内的光照及附近枝的营养状况。总体上说疏枝会起削弱作用，而在局部则表现出对伤口上方（前方）的枝条具有抑制作用，对伤口下方（后方）的枝条具有促进作用，剪锯口越大这种“抑前促后”的作用就越明显，但树势强的果树这种作用不明显。疏剪的类型一般按疏剪程度分为轻疏（疏去小于全树10%的枝条）、中疏（疏去全树10%～20%的枝条）和重疏（疏去全树20%以上的枝条）。

2．疏枝的对象

疏除病虫枝、过密枝、干枯枝、交叉枝、重叠枝、并生枝、衰弱枝、无用徒长枝、位置过低的主枝、严重影响光照的枝组以及一些需要更新的枝条。

3．疏枝的时间

疏枝时间分生长季节和冬季（休眠）季节。从采果后到落叶前的这段时间疏枝，树冠的通风透光情况最易掌握，不易出现疏漏；疏除大枝后，树冠的光照得以改善，叶片功能增强，有利花芽形成和养分积累；缺点就是带叶疏枝会削弱树势，一般仅对旺树在这一时期疏枝。冬季疏枝的好处是不会过分的削弱树势，缺点是伤口愈合慢，需加强保护。

4．注意事项

（1）疏枝应注意伤口倾斜20°～30°，并将伤口削光。（2）一般情况下，避免对口伤疏枝和连续疏枝，因为对口伤疏枝和连续疏枝会对树体（或枝条）严重削弱生长势。（3）疏枝后的空间，可用拉枝、刻芽等方法补上。

（三）缩剪

1．缩剪的作用

缩剪也叫回缩，指对两年生以上枝条在适当分枝处留一分枝进行剪截的方法，也称之为对“多年枝的短截”。回缩一般修剪量大，比短截的局部促进（刺激）作用更强，有助于养分向基部转移，具有更新复壮作用。成龄树在冬剪时通常采用此法。

2．缩剪的对象

多用于枝组和骨干枝更新；控制树冠大小和分布范围，控制辅养枝或用于结果枝组培养。

3．缩剪的应用

（1）树头的回缩。对改形果园，缩头开心，或强头换弱头、大头换小头。（2）主枝的回缩。主枝的回缩分为以下情况：主枝过长，行间或株间交接，需要回缩；主枝严重衰弱，更新复壮需要回缩；主枝角度太小或太大，开张角度或抬高角度需要回缩。（3）衰老树、衰弱枝组需要回缩。回缩主要是减少生长点，集中营养，恢复树势和枝势。一般多采用抬高角度的方法，衰老树回缩到良好的分枝处。

（四）长放

1．长放及反应

长放又称“缓放”。所谓长放即对一年生枝条，尤其是营养枝，保留原状不修剪称之为长放或甩放。这是目前幼树最主要的整形修剪方法。长放的修剪反应是甩放后枝条上面保留的芽数多，发枝数也就相对多，但长枝少、短枝多，缓和枝条生长势，积累营养多，有利枝条增粗和花芽形成。

2．长放的对象

一般对斜生枝、水平枝、下垂枝、细弱枝和具有腋花芽的枝进行缓放；而对强旺枝、直立枝、竟争枝和徒长枝应先行圈、拉、拐、别、转后再行缓放处理。

3．长放的作用

（1）缓和新梢长势和减少成枝能力。原因是长放后，树体或枝条上所保留的枝芽量多，在生长季节如春季树液流动后，营养分散尤其是在春季拉枝的基础上，顶端优势减弱，下部枝梢或芽萌发的比例增大，而且相比之下所抽生的长枝数量减少。（2）促进成花。特别是在春梢停长期，树冠自身营养能力增强，即能够最大限度地满足花芽分化迫切对营养物质的需求，所以枝条长放对幼树提早成花，尤其是早果、丰产具有非常重要的作用。在红富士下垂枝结果管理方法中，采用连年缓放的方法可培养下垂单轴结果枝组。（3）加快树干和枝条增粗。由于长放枝条叶面积总量最大，树体或枝干的增粗较快。

4．操作要点与注意事项

（1）长放属于一种缓势修剪法，在具体操作时要因品种、因树势而定，必须正确掌握长放的程度，即连续甩放的时间。否则，如果全树缓放过多或者无节制地连年缓放，将会使树体特别是幼树未老先衰，尤其对于骨干枝背上的强旺直立枝（如竞争枝）等经过连年缓放后，其体积会迅速增大，常常出现“树上长树”的现象，给树体培养带来严重干扰，妨碍花芽形成。（2）旺枝长放容易导致枝条后部光秃带现象加重，特别是在主枝或中心干延长头上连续长放，不仅会造成全树衰弱，而且会严重影响幼树早期迅速扩冠。这样做虽然会早见果，但并不丰产。（3）旺枝缓放后，采取综合调整措施才能控制树势，促进花芽形成。在长放后要随树体开花结果，必须密切注意其体积大小、花芽留量和长势等，随时进行适当回缩并最终培养成良好的结果枝组。

（五）刻芽

1．刻芽的对象

刻芽又称目伤，根据所刻位置不同，所起作用也不尽相同。在芽前刻伤，具有促进芽萌发的作用；在芽后刻伤，具有抑制芽萌发的作用。芽前刻指在芽上方0．2～0．5厘米处用刀横刻皮层的修剪方法，以促进所刻芽的萌发力、成枝力，促发短枝。刻芽常用于幼树，刻后可促进枝条萌发与成枝，特别是促进抽生短枝，早成花、早结果；刻芽也可用于骨干枝的延长枝，以克服出现光腿枝，特别是可以定向发枝；对于长的发育枝，可连续刻芽或间隔刻芽，以便更多、更均匀地诱发短枝。生产中刻芽配合使用促芽剂“抽之宝”，促枝效果更好。在国外，也有在芽上方1．5厘米处刻芽的，刻后所发枝条，生长量小，不用拉枝就可结果，能减少果园用工量。

2．刻芽的作用

（1）快速培养树形。对新栽的大苗树可不定干，只需在需要抽生主枝或骨干枝方位的芽体上方刻芽，便可抽出枝条，达到早结果的目的。（2）解决偏冠缺枝。用刻芽的方法可选芽体饱满的芽或锥形枝行重刻伤，使之发出的枝成为中、长枝，占领空间，平衡树体结构。

3．刻芽的时间

刻芽以萌芽前后为宜，刻芽早，出长枝多；刻芽晚，出短枝多。但刻芽过早，容易发生枝条失水抽干；刻芽过晚，芽已经萌发，达不到刻芽目的。为了促发较大的侧生枝或解决多年生枝干的光秃问题，刻芽应在苹果树萌芽前20～30天进行；若为了促发中短枝，刻芽应在萌芽前7天至萌芽初期进行。

4．刻芽的方法

（1）春季刻芽时，凡需要刻的背上芽，一律在芽后0．2～0．5厘米处用钢锯条横刻一刀，深达木质部，这样背上就不会冒长条。（2）两侧和背后芽，先在芽前0．2～0．5厘米处刻。如果不希望所发枝条太长，可在芽前1．0～1．5厘米处刻芽。

（六）转枝

1．转枝的作用

转枝造伤就是人为的将一年生或多年生枝的某个部位转动一定角度，达到改变枝条生长方位、改变芽向的一种造伤修剪手法。其作用是阻挡营养物质的正常流动，增加积累，缓势成花，调节光照。这是一种控制树势的调节方法，一般适用于旺枝，配合摘心去叶、抑顶促萌具有非常明显效果。

2．转枝的对象

（1）主干上的分枝。建造主干形的分枝，在春季发芽前及营养生长接近停长时进行。一般当枝长到60～80厘米时，在基部进行转枝。高海拨地区果树生长缓慢，芽质饱满，轻轻转一下就行了。生长期转枝加摘心、去叶，势力强者转至下垂。（2）密闭园改造中扰乱树形的大侧枝。多年生粗枝转枝要有技巧，先从需要转枝处上下活动，松动后再向外转动，将背下翻为背上，并可根据枝条的生长势力和周围空间情况，转至垂直向下或斜下45°。转枝时必须从基部转，避免“弯弓射箭”，造成虚旺。长势越强，转枝越狠。（3）对于相互交接的主枝延长头。在不方便锯掉或回缩时，可从一定部位转枝，使枝头90°下垂，待前端大量结果、势力弱下来后，再设法改造。（4）长度超过15厘米的小旺枝。在春季发芽前，可每隔3～4个芽转一下，配合抑顶促萌，促使枝条分段积累养分，形成串花枝。

3．转枝注意事项

（1）1年生枝条。每隔5～6个芽转一下，转时左手拇指应放在背下，右手拇指放在背上，双手紧握，然后左手向内拧转90°，右手向外拧转90°。（2）两年生枝。转枝时要在强弱交界处转，也就是在弱枝段的最前边和强枝段的靠后边转。（3）多年生枝。在枝的基部转，转时首先观察着力点应在什么地方，然后左手手心朝上握住着力点，右手抓住枝条中上部，把着力点推向基部，到关键时用力一转，听到“脆响”之后，枝就转好了。如果有大裂伤枝条不能合紧的，最好用干净的塑料膜包严。对于拉好的枝如果梢部朝上弯长，应从弯曲基点转枝下垂并固定。（4）对背上新生梢较旺且数量较多的应及时转枝（梢），使背下转成背上、背上转成背下，以缓解背上的旺势。对此类枝条，随时发现，随时转枝。

（七）抑顶促萌

抑顶促萌就是控制顶端优势，增加枝条积累，这种处理有利于培养壮枝及形成花芽，抑顶促萌时间多在发芽前。具体操作方法是，将5～15厘米长的枝掰掉顶芽。15厘米以上的枝掰掉顶芽后，隔5～6芽再转一下枝（枝条可转动多处）。寒冷地区果树怕冻，抑顶促萌，可在刚刚发芽前进行。

在整个树势旺盛的情况下，应甩放不动，大顶芽一年下来能延长30厘米以上。一般超过30厘米长的枝条，大都不能形成花芽，特别是枝位在背上的，更容易长的更长，不但不成花，反而还遮光。因此，对此类枝在萌芽前掰掉大顶芽，减缓顶芽优势，它就长不长了。

（八）短截

1．短截的作用

短截又称短剪，即剪去一年生枝的一部分称为短截。短截后可促发新枝，增加枝条密度，对枝条起加强生长作用，但短截程度不同，其作用不尽相同。

2．短截的程度

剪去单枝长的1／4～1／3称为轻短截，轻截剪口芽一般留的是弱芽，剪后可缓和枝势，形成中、短枝较多，有利成花结果，但枝条基部光秃带比较长。从一年生枝的春梢中上部饱满芽处剪截（1／3～1／2）称为中短截，剪口芽多留饱满芽，剪后萌发形成的中长枝较多，母枝加粗生长快，使枝势增强，促进生长作用明显。从春梢中下部剪截（即剪去枝长的2／3）称为重短截，旺长树重截后仍发旺枝，而弱枝重截后则可起到抑制生长的作用，只发弱枝。从枝条基部的瘪芽处剪截称为极重短截，剪后有降低枝条着生部位、缓和树势的作用，一般可促发1～3个中、短枝。

3．短截应用及注意事项

（1）幼树应多缓放，除对中心干延长头适量轻短截外，其他枝条尽量不短截。（2）按照中干疏层形培养的苹果树，栽后几年或相邻单株的果树树冠未交接之前，对延长枝可适当轻短截，树冠交接后不再进行短截。（3）按照纺锤形培养的苹果树，在定植后2～3年内，对中心干上萌发的枝条，凡粗度超过中心干1／3或长度超过30厘米的枝条，为保证中干优势，一般采用基部留桩（长度1厘米左右）的极重短截。（4）短截后对截面粗度超过1厘米以上的剪口，必须涂抹伤口保护剂，防止枝条失水或感染病害。