陇东苹果标准化生产技术：简化修剪方法

第二节　简化修剪

传统修剪方法包括剪截、疏除、缩剪、缓放、伤枝和变向等六大类上百种方法。各种方法由于应用时间、应用对象及应用程度的不同，其作用效果也不一样。作为果树整形修剪，同其他事物完全一样，从来不是孤立、静止和永恒不变的，它始终伴随着生产的发展、客观条件、社会需求和市场要素的变化，处在不断地创新演化和优化变革之中。

一、发展趋势

近二十年来，随着苹果生产水平不断提高和人们对成花、结果机理的研究探索，在普遍追求低成本、高效益的市场经济条件下，修剪技术的简单化、高效化已成为必然趋势。

1．技术更加简单

在各类树形结构中，大枝数量和级次减少，冠辐适中，冠高降低，主干高度适度提升，并强调保留中心干。如红富士苹果树采用中小冠树形（小冠疏层形、小冠开心形、自由纺锤形、细长纺锤形等），树形结构普遍简单、精干，如小冠开心形骨干枝已少到最低限度，最终只留3～5个主枝，树体矮小，管理简捷高效；又如纺锤形，全树只有一个强的中央领导干，其余皆为侧生分枝或枝组。

2．修剪的一般变化

普遍改重剪为轻剪，改“一季”修剪为“四季”修剪，改烦琐、复杂、费劲为简单、实用、省工。在修剪方式上，提倡人工修剪、机械修剪、化学修剪的多元化。以前对枝条多是以短截、回缩为主的修剪技术，剪后容易产生旺长枝和形成郁密树冠，枝组多注重培养紧凑型，很难生产出果形端正的苹果，而且果实着色不良、品质较差。目前在修剪技术上做了重大改进，1995年，汪景彦教授就提出了“控冠改形，限产增质”的修剪理念，提倡在控冠上采取以果压冠、角度调节、运用牵制枝和预备枝，结合高接换种和改乔为矮等方向措施。在以后全国苹果主产区修剪及改形实践中，除树的主干高度合理提升外，示范果园普遍出现了由大变小、由高变低、由密变稀、由园变扁、由“闹心”变“开心”的各类阳光树冠。

二、主要技术

提早结果、丰产优质、高效低耗是现代苹果栽培的根本目的。随着时代进步和科技发展，当今大部分果农已普遍认识到了整形修剪的时期效应、方法效应和程度效应，并在管理实践中都能主动接受一些变革技术。目前无论成龄园还是新建园，修剪技术普遍采用疏（剪）、变（向）、伤（枝），操作简便易行，已成为主要的方法。(www.xing528.com)

1．红富士（普通型）修剪技术的变化

（1）基本不短截（除需要延伸的骨干枝和枝组头以外）。（2）基本不回缩（骨干枝开张角度不用回缩，枝势不弱不回缩）。（3）基本不搞戴帽剪（有利于形成单轴细长的枝组）。（4）基本不搞齐花剪（花上修剪）。（5）基本不留背上强旺枝。（6）基本采用连年长放法（枝组内的果枝可长放3～5年，不弱不回缩）。（7）基本采用疏枝法，保持适当枝间距；大骨干枝间距100厘米以上，大枝组间距60厘米以上，中枝组间距40厘米以上，小枝组间距20厘米以上，使各类枝均有各自的生存空间。（8）基本利用角度来调节树势与枝势，不提倡只用剪子开张角度，提倡多采用撑、拉法控制枝条角度。

2．疏剪

一般用于去除干枯枝、病虫枝、没有利用价值的徒长枝、过于衰弱的下垂枝、密挤枝、交叉枝、重叠枝、并生枝、外围过多发育枝以及影响整形的内向枝等。应用时应注意：（1）疏剪局部刺激作用虽较小，但影响范围却较大，生产上为使幼树加速成形，应尽量多留少疏，以辅养树体。（2）疏大枝时，剪（锯）口要小而平整，或留“甩辫枝”以利伤口愈合；也可留副芽发枝来补空。（3）疏剪对树势削弱较强，应避免形成“对口伤”，尤其对大枝疏除一次数量不能太多，应分期分批进行。（4）生长季除萌（蘖）、疏梢，可节约养分、改善光照、提高留下枝条的质量。

3．变向

针对树冠?膛、大枝及其背上生长过旺、角度及方位不当、扰乱树形影响通风透光和成花结果的各类枝条，在生长季可用压、拉、坠、吊、撑、圈、曲、拿、别等手段处理。操作时应注意：（1）采取撑、拉、吊、圈、曲等变向措施时，不能造成枝条“弓背”，防止极性位置后移。尽量使枝条顺直成线、轴外延、先端略抬头。（2）拉枝开角应遵循“春拉多年枝、秋拉当年梢”的原则，既防劈裂和折枝，又不致角度“反弹”。（3）枝条水平甚至下垂生长更有利成花结果和抽生短枝，因此对育花枝或结果枝采取变向修剪应作为首选技术。

4．伤枝

凡对枝条造成损伤，如环剥、环割、绞溢、刻伤、扭梢、捋枝、折梢等技术均属于伤枝，一般在果树生长期进行，缓势促花效果明显。伤枝技术简单，但方法不同、应用对象不同、应用程度不同其作用效果差异很大。关键技术运用请见“苹果幼树强拉枝、巧刻剥技术”部分相关内容。