●五种常见养殖鱼儿
鲤鱼
“知己知彼、百战不殆”，养鱼也是这样。想养好鱼，就必须熟悉它的生活习惯。鱼儿的生活习惯包括它喜欢什么样的生活环境、喜欢吃什么样的食物、喜欢什么样的水温，水中有多少氧气对它们有利，等等。简单地说，只有想方设法地创造适宜鱼儿生长的条件，才能养好鱼。我们就从这几个方面来了解以下这五种常见养殖鱼类吧。
鲤鱼 也称鲤拐子、毛子、鲤子。它性情温顺，生长快，经济价值高，是淡水养殖鱼类中最常见的优良种类之一。鲤鱼肉味鲜美、营养丰富，市场销路很好。在宁夏地区养殖的商品鲤鱼，个体重量以0.75公斤左右为宜。
鲤鱼适应能力很强，对生活的水环境要求不严，能在各种水环境中生存。它比较喜欢生活在鱼塘底松软、水草丛生的深水层。1～2龄（岁）的鲤鱼生长速度最快。所以养殖鲤鱼最好不超过2年。
鲤鱼最适宜生活在溶氧（溶解于水中氧气）含量达5毫克/升以上的水中，它能耐低溶氧，当水中溶氧下降到0.5毫克/升时，也不会窒息死亡。1℃～38℃的水温鲤鱼都能生存，最适宜生长水温为20℃～32℃，23℃～29℃时吃食量最大，3℃～4℃时不吃食。
鲤鱼是动物、植物都可以作为饵料的杂食性鱼类。在自然条件下，鲤鱼鱼苗期主要吃浮游动物（用显微镜可见的、只在水中游动的微小动物）；成鱼阶段吃各种螺类、幼蚌、水蚯蚓、昆虫幼虫和小鱼虾等水生动物，以及各种藻类、水草和植物碎屑等。人工养殖可以驯化吃食配合颗粒饲料。鲤鱼对饵料的要求不严，寻食能力强，能“清扫”食场残饵。故常常被称为“清洁工”。
草鱼 也称鲩鱼、草鲩、草棒。它的体形较大，最大个体可达40多公斤，经济价值高，是常见的优良养殖鱼类之一。草鱼肉质肥嫩、味鲜美，它食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速、产量高，市场销路很好。我们本地区商品草鱼个体重量以1～1.25公斤为宜。
草鱼喜欢在水质清新而偏瘦的水中生活，不耐肥水。自然条件下它喜欢生活在江河、湖泊等水流缓慢、水草丰富的水体中、下层和近岸多水草的地方。
草鱼适宜在溶氧量为5.5毫克/升以上的水中生活，溶氧低于2毫克/升时，食欲减退，低于1毫克/升时不吃食，并开始浮头（鱼儿因为缺氧而在水面吞食空气的现象，是鱼儿生命受到威胁的信号），0.9毫克/升以下死亡。草鱼最适宜生长水温为22℃～28℃，水温25℃～30℃时，食量大，一天到晚吃食，且抢食凶，素有“强盗草鱼”之称。水温高于32℃或低于15℃时，生长速度明显减慢，水温低于10℃时不吃食，进入冬眠状态。1龄～3龄的草鱼生长最快。
草鱼是典型的草食性鱼类，喜食各种水草，如眼子菜、苦草、黑叶轮藻、小茨藻、浮萍和陆地上生长的鲜草。鱼苗期吃浮游生物，随着不断长大，食性逐渐变化，幼鱼兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长6厘米以上时，就明显地转向吃食各种草类，以及米糠、麸皮、豆饼、酒糟等。体长10厘米以上，完全摄食水草，在自然环境中，以吃水草为主。在人工饲养条件下，喜吃陆地上生长的鲜草和配合颗粒饵料。
鲢鱼 也称鲢子、白鲢。鲢鱼生活在水体的中上层，受惊喜欢跳跃，素有“急躁白鲢”之称。鲢鱼生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩、营养丰富，是较容易养殖的优良鱼类品种之一。宁夏地区养殖商品鲢鱼，个体重量以0.6～0.9公斤为宜。
鲢鱼最适宜溶氧量为5.5毫克/升，略比草鱼耐低氧。溶氧1毫克/升时浮头，0.9毫克/升以下死亡。鲢鱼喜欢在肥沃的水中生活，在清瘦水中长得不好。与草鱼相同，冬季在深水中度过。1龄～4龄的鲢鱼生长迅速，其中以第二年生长最快，第四年后生长明显减慢。
鲢鱼获取食物的工具——鳃耙很特别，它可像筛网一样滤取水中的浮游生物，所以它是典型的滤食性鱼类，鱼苗阶段主要吃浮游动物，体长 1.5厘米以上则逐渐转为吃浮游植物，亦滤食米糠、麸皮、豆饼、酒糟、豆渣类等细小颗粒。水温为15℃以下时，白鲢摄食量明显下降，在低水温时它并不停食，只是少食。
鳙鱼(www.xing528.com)
鳙鱼 也称花鲢、胖头鱼、大头鱼。因不如鲢鱼能抢食，素有“好人花鲢”之称。鳙鱼生长迅速，疾病少，易饲养，是重要的经济鱼类。鳙鱼的精华在于头。我国“超一流围棋手”聂卫平，嗜食鱼头，他认为鱼头味美更可以补脑。近年来，由于消费者对鳙鱼头的偏爱，使得市场对商品鳙鱼的需求不断升温。个体越大、头越大，销售价格越高、销路越好。宁夏地区商品鳙鱼个体重量以0.9公斤以上为宜，2.5公斤以上的鳙鱼销路更好。
鳙鱼适宜在肥沃的水环境中生活，生活在静水的中上层，动作较迟缓，捕捞时不喜欢跳跃，易捕获。
鳙鱼比草鱼、鲢鱼耐低氧。鳙鱼最适宜生长水温比草鱼、鲢鱼略高，为25℃～30℃，水温低于20℃时，生长明显减慢。鳙鱼的生长速度比鲢鱼快，1龄～4龄生长最快。
鳙鱼也是滤食性鱼类，鱼苗期以浮游动物为食，成鱼阶段能滤食部分浮游植物，不能滤食小的浮游植物，主要滤食浮游动物，也喜滤食米糠、麸皮、豆饼、酒糟、豆渣类等细小颗粒食物。水温在15℃以下时，食欲明显降低。
鲫鱼 又称鲫瓜子、河鲫鱼。在自然环境中，鲫鱼产量在淡水鱼总产量中所占的比例高居首位。由于它适应性强，在各种水环境中皆可生长、繁殖，并且1龄鱼就可以繁殖，短期内容易形成较大群体，所以一直被作为搭配养殖对象。
鲫鱼
鲫鱼对各种水体环境具有很强的适应能力，不论水体深浅，流水或静水、清水或浊水均能适应。自然条件下比较喜欢息栖生活在水草丛生、水流缓慢的环境中。
鲫鱼能耐低氧，可在溶氧较低的情况下长期生活。当溶氧低至0.1毫克／升时开始死亡。鲫鱼在1℃～38℃水温里都能生存，10℃～32℃水温均可吃食和消化食物。
鲫鱼是杂食性鱼类，它的生长速度较慢，幼鲫主要吃浮游生物和植物嫩芽，动、植物腐屑等。成鱼喜欢吃食各种水生昆虫和生活在水体底部及底泥中的各种动物——底栖生物（如水蚯蚓、摇蚊幼虫、螺、蚌、河蚬等），以及配合颗粒饲料。它对食物无严格选择，有什么吃什么，很好饲养。
近年来，各地普遍养殖东北银鲫和江西彭泽鲫。我区也不例外。
银鲫又称东北银鲫。生长速度较普通鲫鱼快，最大个体可达3公斤。它个体大、肉质厚、味鲜美，易捕获、疾病少，适合在鱼塘和湖泊中饲养。它生活在水体的中、下层，喜欢生活在底部有淤泥的地方，它的食性和对环境的适应能力与普通鲫鱼相似。
彭泽鲫体形丰满，易运输，易暂养，易上钩，是一种养殖和垂钓兼可发展的鱼儿。它适应性强，耐高温，耐严寒，耐低氧。它杂食，饲料容易解决，并且生长迅速，个体大。1龄鱼可达0.2公斤以上，最大个体可达0.65公斤，平均生长速度是普通鲫鱼的3.5倍。
“噢！这才五‘条’鱼呀？”小张感到可养的鱼儿种类有些少。
“对呀，这五种鱼儿养殖技术相对较好掌握，也是宁夏地区养鱼的主打产品，也是大众吃鱼消费的主力军呀，大众消费有巨大的市场空间，商机无限呀。”鱼老师进一步解释。
“噢！我还真有些小瞧它们了。”小张明白了。
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