肾脏排毒，蔬果饮食与健康指导

9.什么饮食可以排毒

合理配制一套营养均衡的“排毒套餐”，对人体进行排毒食疗，不仅有益于身体健康，还可起到强健体魄的作用。“排毒”是全面维护身体健康与平衡的新观念，“毒素”一般存在日常生活中。日常程式化的枯燥生活、紧张刻板的节奏、单调乏味的应酬、缺乏锻炼的时间、不科学的饮食、不合理的卫生习惯……所有这一切都有可能成为导致身体毒素增多、积蓄、转化乃至危害健康的原因。下列排毒方法对人体保健有重要作用。

助肝排毒：肝脏是重要的解毒器官，我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄等来帮助肝脏排毒。

助肾排毒：肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

润肠排毒：肠道可以迅速排除毒素，但如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、蜂蜜等众多食物都能帮助消化系统排毒。

蔬菜：如苦瓜、黄瓜、菠菜、芹菜、洋葱、胡萝卜、蕃茄等就对解毒颇有益处。

水果：水果也可以排毒，水果排毒法是非常简便有效的，不同的水果排不同的毒，自己在家就能做到。

水：大家别忘记了最好的排毒载体——水。在工作的间隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神。另外，要多喝茶，因为茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。下面是排毒食谱：

海带薏米绿豆汤

【原料】薏米、绿豆、海带各适量。

【制法】取薏米和绿豆先煮，后加入海带再煮熟烂。

【功效】海带中的胶质成分能促进体内有毒物质的排出；绿豆性寒凉，可清热解毒；薏米有很好的祛湿作用。饮用此汤有祛湿排毒的作用。

黑木耳红枣瘦肉汤(www.xing528.com)

【原料】黑木耳30克，红枣、精瘦肉适量，调味料少许。

【制法】取红枣去核，黑木耳洗净；精瘦肉洗净，切片，用调味料腌10分钟；把黑木耳、红枣先放入滚水锅内，文火锅滚约20分钟后，放入猪瘦肉片，滚至熟，调味后即可食用。

【功效】本汤为活血润燥，洁肤除斑。适于气虚血瘀、面部色斑或面色萎黄黯黑者饮用，又用于便秘的辅助治疗。

海藻薏苡仁粥

【原料】海藻9克，海带9克，甜杏仁9克，薏苡仁30克，水适量。

【制法】先将海藻、海带、甜杏仁洗净，放入锅中，加水适量，煎煮药汁，去渣后与洗净的薏苡仁一同熬煮成粥。

【功效】海藻功能软坚散结，消痰，利水，能增强免疫功能，具有抗脂质过氧化作用，他还能排除重金属，尤其排铅作用十分明显。薏苡仁味甘、淡，性微寒，上可清肺以化痰浊，下则通利肠胃而降浊排浓。

西米绿豆粥

【原料】大粒西米170克，去皮绿豆140克，冰糖170克，马蹄粉2汤匙，水5杯。

【制法】西米放入滚水中煮5分钟，熄火，合上盖10分钟至透明盛起，冲洗干净后沥干水分；绿豆浸清水3小时后沥干水分，置碟内隔水煮约10分钟。最后将水煮滚，放入西米、绿豆及冰糖；冰糖溶入后，加入以4汤匙用开水开匀的马蹄粉，拌匀至滚起即可食用。

【功效】马蹄、西米及绿豆均含有丰富食物纤维，而马蹄当中的糖粉、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等，更有降血压和防癌功效，适合容易便秘的人士食用。