教师上课“口讲、手写、脚站”，若不注意保护嗓音，长期用声过度，可使声带水肿、充血或发生小结，引发急、慢性喉炎，出现声音嘶哑等症状。加之长期受粉尘刺激，有的教师还嗜好烟酒，则容易使邻近组织慢性炎症蔓延，从而导致慢性咽炎。在书写和抹擦过程中都会引起粉尘飞扬。长期吸入粉尘，可引起慢性咽喉炎、慢性支气管炎，严重的甚至可发生肺病。教师长时间站立讲课，下肢静脉内血液循环不顺畅，血液流到心脏比较困难，下肢静脉压力往往增高，久而久之，可能发生下肢静脉曲张。此外，久站还可发生腰酸腿痛、腰肌劳损等。保健专家建议，为避免上述因素的危害，教师可以从饮食保健做起。
多食清热解毒食物
保护咽喉尽量少食刺激性食物如辣椒、大蒜等，忌食油炸煎炒食物，力戒烟酒。用嗓不要过度，以防声嘶。多选食一些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、橄榄、乌梅、莲子心等。平时宜多饮中药泡的茶，例如：胖大海有解热、润肺、利咽、解毒作用，每次放3～5枚，可用沸水冲泡代茶饮；威灵仙茶常喝，取威灵仙30克，洗净水煎，取液保温代茶饮，能消炎散结。
适当增加抗粉尘食物
教师在日常膳食中，宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等。因以上食物含有较多的胡萝卜素。胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有抗氧化作用，有预防尘肺病发生的作用。此外，可适量食用能排尘的食物，如木耳和猪血，这两种食物均可清除胃肠道中的粉尘，从而防止粉尘对消化道的危害。(www.xing528.com)
教师是属于脑力劳动者，而脑力劳动会消耗大量能量。因此，宜适当补充富含氨基酸的食物如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等，以保证教师的精力充沛，提高思维能力。含磷脂食物能使教师的大脑活动机能增强，提高工作效率。一般每日应补充10克以上的磷脂。含磷脂的食物主要有蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等。
宜多食抗疲劳食物
教师长时间站立讲课，下肢肌肉处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现沉重、酸胀等不适，这是疲劳之表现。故教师日常宜多吃富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等。同时各种参汤、龟汤以及大枣、麦冬、桂圆、人参等煎熬的汤剂，也均有清除疲劳的作用。
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