酒这东西究竟是仪狄的发明，还是杜康的创造，史说不一，似无定论。不过，四五千年前就能把酿化与发酵结合成复式发酵法，堪称化学史上的一大创举，足可使炎黄子孙引为骄傲了。且酒有舒筋活血、消毒杀菌、佐餐助兴等作用，所以一直被奉为佳品。
不过，如同酒都有“度数”一样，酒在应用中，也须把握适当的“度”。倘不加节制，或将其异化为粘贴“关系网”的“万能胶”，打通各种“关节”的“润滑剂”，酒文化则开始变味，那就不可避免地成为民谣讥讽、针砭的对象了。
有资料表明，目前全国有大小酒厂4万多家，年产量超过1000万吨，几乎平均每人10公斤！有这样喝不胜喝的物质基础，加之有源源不断的公款做后盾，吃喝风便历久不衰。时下，迎来送往、大会小会、签订合同、推销产品、托人办事等等，觥筹交错喝一番，已成司空见惯的事。假如有谁提出异议，反倒有点“不正常”了。有谣谚云：“革命小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃，喝得老婆背靠背。有人告到纪委会，纪委说：该喝不喝也不对，我们也是天天醉。”另一个版本的最后一句是：“有人告到党委会，党委说：该喝不喝也不对，经费已打入预算内。”总之，见怪已经不再怪，而且喝起来就要一醉方休，似乎不喝倒几个就等于没喝。于是，“感情深，一口闷”从北传南，成为劝酒的首选用语。形容公款吃喝者的形态与心态，群众的语言更为生动：“你不醉，我不醉，马路旁边谁来睡？你喝醉，我喝醉，医院里边来相会。不必担心不必悔，反正医疗是公费。”正因如此，去年全国用于公款吃喝旅游的钱，才达到1000亿元这样的天文数字！
平心而论，在我们的干部队伍里，一天不用公款吃喝就心里难受的“蛀虫”，毕竟是极少数。许多人在酒桌上周旋，也是出于对“公关公关，无酒不沾；友谊友谊，酒来垫底”不良风气的无奈。这里就出现了一个怪圈：言及吃喝风，几乎人人都骂，可到了“关键时刻”，却还得亲自去刮。“酒杯一端，政策放宽；筷子一提，可以可以！”你不来这一套就办不成事。迫于风气，只好“当了厂长，胃交给厂。两袖清风，满肚酒精”，来个“舍命陪君子”。当然，也有变通的办法可寻，如企业公关部门聘请“专职陪酒员”就是一种。不过，这种嫁祸于人的办法并不美妙，陪酒伤身乃至殒命的事，据报刊披露已不止一例。当一些聪明人悟到“钱是公家的，命是自己的”时，又产生了随机应变的新谣谚：“打牌不赌博，大吃不大喝”、“感情好，能喝多少算多少”等等，似多了一点君子风度。在正式与非正式场合，有人已开始以此作为应付的盾牌了。(www.xing528.com)
从前一段的趋势看，虽然中央三令五申严禁公款吃喝，但此风并无收敛迹象，且有升级势头。南方某地已引进“黄金宴”上市。酒呢，自然也“洋为中用”，如往常干茅台一样，一杯接一杯地碰“人头马”、“路易十三”。可惜，我至今尚未收集到反映这种最新情形的谣谚。如果有，我想那一定也是十分辛辣而精彩的。
有人担心，公开这些谣谚会不会有副作用？我以为，谣谚是人民群众对腐败现象不满、愤恨的一种表达方式。听听这些反映民心的谣谚，实际上是在敲警钟，对干部是一种帮助。古代聪明的掌权者曾有专门派人收集民间谣谚的“采风”制度，作为分析世态舆情的参考，即所谓“听谣观政”。今天的领导者，更应当有这样的雅量。
1992年9月29日
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