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黎族民俗:饮食、居住、社交、岁时节日

时间:2024-04-18 百科知识 版权反馈
【摘要】:6.1.2黎族饮食民俗黎族人民的主食以大米为主,也吃玉米和甘薯。6.1.3黎族居住民俗黎族人民传统居住的房屋是以茅草为盖,以竹木为架的简易茅草屋。6.1.5黎族社交礼仪民俗黎族人民热情好客。6.1.6黎族岁时节日民俗黎族的春节黎语称为“江”和“葛姆”,意为“年”。黎族的春节是黎族民间节日,与汉族春节的情形基本一致。

黎族民俗:饮食、居住、社交、岁时节日

黎族是中国岭南民族之一,主要聚居在海南省中南部的东方、白沙、陵水、昌江黎族自治县,其余散居在海南其他县市与当地民族杂居。黎族有自己的语言,黎语属汉藏语系壮侗语族黎语支。过去黎族没有本民族文字,使用汉字,1957年创制了以拉丁字母为基础的黎文。随着国民教育的普及,黎族也通用汉文。

黎族以农业为主,属稻作犁耕农业文化类型,兼有狩猎、捕鱼、采集和林业等多种经营。黎族民间手工业也很有名,主要有纺织、竹藤器编制、木器制作、制陶、酿酒等。民间手工纺织的“黎锦”富有民族特色。黎族没有形成完整的宗教体系,但封建迷信很重,流行祖先崇拜和自然崇拜。各地均以祖先崇拜为主,认为鬼魂吃饱穿好就可到祖先处“团聚”。

611 黎族服饰民俗

黎族男子一般上身穿无领对胸无纽扣麻衣,腰间前后各挂一块麻织长条布,头上缠红布或黑布,形状有角状和盘状,然后插雉翎。妇女的装饰一般穿对襟或偏襟、直领或圆领上衣,上衣边沿绣花,并缀以贝壳铜钱、穿珠等饰品;下着色彩艳丽的花筒裙,裙子的合口褶设在前面;头发扎成球形,上面插上银簪或者骨簪。盛装时头插银钗,颈戴银链、银项圈,胸挂珠铃,手戴银圈。

612 黎族饮食民俗

黎族人民的主食大米为主,也吃玉米和甘薯。一般一日三餐,均是粥。他们生活习惯是“爱稀不爱干”,这与当地天气炎热有一定关系。普遍是把饭煮熟后,用冷水冲成稀饭,平时不喝水,用米汤解渴。蔬菜一般煮着吃,很少炒菜。吃肉的方法也多用火烤和生腌。

黎族所吃稻米分为粳米和糯米,平时做饭用的多为粳米。粳米的质量甚佳,“其米粒大色白,味颇香美”。糯米多用于节日或喜庆时制作糯米团或包粽子,但更多的是用于酿制糯米甜酒。比较有民族特色的饭食是“竹筒饭”,将米放入竹筒内,加上水,用火烧竹筒,米熟饭成后有竹香味,这种饭最适于出门野餐。黎族人平时还喜欢嚼槟榔,常吃槟榔还有防病治病和美容的功效,故黎族同胞视槟榔为健康长寿食品。

613 黎族居住民俗

黎族人民传统居住的房屋是以茅草为盖,以竹木为架的简易茅草屋。黎族茅草屋主要有两种样式,为船形屋和金字形屋。传统船形屋的构造是以格木、竹子、红白藤和茅草为建筑材料,房屋的骨架用竹木构成,十分原始和简单,属于传统的竹木结构建筑。金字形屋以树干作为支架,竹干编墙,再糊稻草泥抹墙。房屋的大小一般由人口或经济能力来决定,生活起居要全部能容纳在这样的空间里。

随着经济的发展和受汉族的影响,船形屋基本上已不存在。如今黎族的民居多数和汉族已无区别,有的还建起了二层或三层的钢混平顶小楼,富丽堂皇,装饰典雅别致。只有分布在五指山的部分黎族,目前还保留着一种房架低矮的房屋。

614 黎族人生礼仪民俗

黎族各地区都盛行“放寮”,即青年男女去寮房谈情说爱。寮房,黎语称为“布隆闺”,意为无灶屋,是一种简易的草房,有兄弟“布隆闺”和姐妹“布隆闺”两种。放寮时,一般是男子采取主动,他们吹箫唱歌向女子表达爱慕之情。如果双方情投意合,便互赠信物表示定情。未婚青年男女放寮为社会所承认,一对情人可以在寮房中尽情玩乐,但事后双方都不需要承担结婚的义务。同血缘、已婚者不能放寮,否则会遭到社会舆论的非议,受到严厉的惩罚。

黎族人结婚讲究吉日良辰。每年秋后至来年春节前,是结婚的旺季。择下吉日良辰,就可以举行婚礼。结婚当天,新郎村里许多男青年作为陪郎,陪同新郎前去新娘村寨迎亲。到了新娘家,送上结婚礼物后,便可把新娘接走。新郎新娘迎亲队到新郎的村口时,村口路中燃起一堆火,新娘要跨火而过,意为消灾灭邪,保佑平安。此时,在村口等待已久的八音乐队和火枪手奏乐鸣枪。在欢腾声中,新郎新娘进村,步入新郎家门。此刻,迎亲队、送亲队、亲朋好友、贺喜村民们入席用宴。新娘的陪娘和前来贺喜的客人们闹至通宵之后,第二天返回。但新郎的亲朋好友及同村村民们要吃喝三天才散席。婚宴上多为对歌助兴,有时也有群起舞蹈,以跳为乐。婚礼三天之后,新娘便可回娘家。

615 黎族社交礼仪民俗

黎族人民热情好客。有病客至,主人先取出炭火、烟叶、烟筒或槟榔盒,在门口接待。接着把客人的行李收放屋内并安排好客人休息,然够准备饭菜。酒席上主人与你对坐,如果你是位男性客人则先喝酒后吃饭;如果是为女性客人则先吃饭后喝酒;如果你们是很要好的朋友,就要边喝酒边对饮。喝酒时,主人先双手举起酒碗向你表示请酒,然后自己把酒一饮而尽,接着把一碗碗的酒捧给你和其他客人,你们必须接下,表示领情。(www.xing528.com)

616 黎族岁时节日民俗

黎族的春节黎语称为“江”和“葛姆”,意为“年”。黎族的春节是黎族民间节日,与汉族春节的情形基本一致。过春节前,家家做年饭、酿年酒。春节期间,举行各种具有民族特色的喜庆活动。

农历三月初三是黎族人民的传统节日。这一天,具有敬老美德的黎族同胞带上自己腌制的山菜、酿好的米酒、做好的糕点去看望寨内有威望的老人;年轻的男子则结伙外出狩猎、打鱼;姑娘们烤鱼煮饭,并连同带来的物品一起祭拜祖先。晚上燃起篝火,小伙子们跳起传统的黎族舞蹈,男女青年对唱山歌,互诉衷情,互赠信物,双方相约明年三月三不见不散。因三月三从其来历和主要活动内容来说,都与婚恋有关,故而也称为爱情节。

617 黎族工艺美术民俗

黎族工艺美术是在海南岛独特的自然环境和历史条件下发展起来的,具有明显的独特的文化内涵。黎族雕刻历史悠久,主要分为木雕、骨雕、石雕三大类。以平面雕、线雕为主,圆雕、浮雕、透雕其次。一件件雕刻作品,不仅仅是艺术佳作,而且是黎族生产、生活、风俗、宗教的记录和写照。

其次,黎族家庭手工业中,以纺织最为著称,且有着悠久的历史。早在唐宋时期,黎族的棉纺织技术就优于中原。织出的黎锦、黎单闻名于世。黎族的织锦图案主要是体现黎族的审美意识、生活风貌、文化习俗、宗教信仰及艺术积累,其内容主要反映黎族的社会生产、社会生活、爱情婚姻、宗教活动以及传说中吉祥或美好事物等。

剪纸也是黎族民间传统装饰艺术的一种,其寓意丰富,趣味无穷,是我国民间艺术的重要组成部分。当然,剪纸不是黎族原有的民间艺术,是汉黎文化交融的产物。通过黎族人民吸收,成为自己的文化习俗,并在丧葬上大量使用,其中有特点且又能体现黎族民间剪纸技艺的是灯笼、棺材罩、马、伞等。

618 黎族游艺民俗

黎族人能歌善舞,以情歌、打竹舞(亦称跳竹竿)最富民族特色。

619 黎族宗教和世俗信仰

黎族还没有形成完整的宗教体系,流行祖先崇拜和自然崇拜,以祖先崇拜为主。黎族的宗教信仰多种多样,并渗透到社会生活的各个方面,属于原始宗教类型。

6110 黎族禁忌

黎家人相信万物有灵的多神崇拜,所以,在日常生活中禁忌颇多。第一,凡年初一至初五不能秽语伤人、不能扫地,否则,不但家里六畜不宁、生产不好,而且影响别人不吉利;第二,凡有病人,当他求鬼时忌外人进屋,一切零食都得避免,不然病不但不会痊愈,反会加剧;第三,儿童拜年,不给红封,当年即会不吉利;第四,睡觉忌头朝门外,这乃死人的象征;第五,不能在三、五、九月份结婚,否则会招致新妇生病,子孙后代难以繁衍;第六,须择良辰吉日迁入新屋,否则会生产不振、人畜不宁;第七,入屋门忌刀袋系腰间,这是引棺材入宅的象征;第八,砍山栏一定要选择龙日、马日、兔日等吉祥日,同时亩头不能在日间睡觉,否则庄稼将经不起风吹雨打;第九,在三月八日的牛节里,禁忌杀牛,而且要给牛喝一种用牛魂石浸过的酒,以保来年丰收;第十,人们不得跨过炉灶,不准用脚踩、用刀砍等,如果违禁,据说“灶神”就要发怒,引起家人生病;第十一,平常忌讳别人当面提及自己先辈的名字;第十二,部分地区对猫禁杀忌食。

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