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赫哲族民俗:饮食、人生礼仪、岁时节日和工艺美术

时间:2024-04-18 百科知识 版权反馈
【摘要】:3.3.2赫哲族饮食民俗赫哲族传统饮食以渔猎产品为主,鱼干兽肉,家家堆积为粮。3.3.4赫哲族人生礼仪民俗赫哲族的传统丧葬方式主要有树葬、火葬和土葬三种,依死者的不同情况办理。3.3.6赫哲族岁时节日民俗乌日贡是赫哲族具有本民族特色的岁时节日。3.3.7赫哲族工艺美术民俗赫哲族的图案艺术反映本民族生产、生活特点,极富民族特色。

赫哲族民俗:饮食、人生礼仪、岁时节日和工艺美术

赫哲族是中国东北地区一个历史悠久的民族,主要分布在黑龙江省同江县、饶河县和佳木斯市。人口较少,根据第六次全国人口普查统计,赫哲族人口数为4700人。因分布地区不同,从而有不同的自称。黑龙江、松花江和乌苏里江三江流域是赫哲族人民世世代代居住的家乡。赫哲族无文字,其语言赫哲语属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支,目前通用汉语。赫哲族充分利用三江流域独特的自然条件和丰富的渔猎资源,创造出了独具民族特色和地域特色的渔猎文化。赫哲族属渔猎经济文化类型,从古至今“夏捕鱼作粮,冬捕貂易货”,只有少数人兼营农业生产。

331 赫哲族服饰民俗

在清末以前,赫哲族的服装、被褥多用鱼皮、兽皮制作,因此有“鱼皮部”、“狍皮部”和“鹿皮部”之称。由于居住地区不同,所用的衣料也各具特色。居住在松花江沿岸的赫哲族人,多以狍、鹿之皮为衣,兼用鱼皮和布料;居住在混同江流域的赫哲族人主要是穿鱼皮衣。以鱼皮为衣是赫哲族传统服饰的一个显著特点。用鱼皮做的衣服古朴美观,结实耐用,主要有“乌提口”(女式鱼皮上衣)、“奥约刻”(男式鱼皮套裤)、“嘎荣”(鱼皮女套裤)等。在各种兽皮衣料中,使用最为广泛的当属狍子皮,其次是鹿皮。鹿皮美观、结实、耐穿,但是不易得。此外,赫哲族人还用熊皮、野猪皮做靰鞡、褥垫。民国时期,布衣逐渐取代了皮衣。赫哲族男子,喜欢穿大襟长袍、短褂或坎肩。赫哲族妇女的衣饰因受满族影响,鱼皮长衫与旗袍相似,有领窝,但没有衣领。领边、袖口、前胸、后背、衣边常用染过各种鲜艳颜色的鹿皮剪成云纹或动物图案镶边,并用鱼骨磨制的扣子装饰,或以海贝壳铜钱装饰。

332 赫哲族饮食民俗

赫哲族传统饮食以渔猎产品为主,鱼干兽肉,家家堆积为粮。这与农牧民族相比,别具特色。在赫哲族传统的饮食文化中,尚保留着吃生鱼的古老民俗,例如刹生鱼、吃生鱼片等。刹生鱼,赫哲语叫“塔拉卡”,其主要原料有鲤鱼、草根鱼、鲜鱼、鲤鱼、白鱼、胖头鱼等。在“刹生鱼”之前,用刀从鱼鳃处放血,再将鱼肉剔下来切成薄片或者是细丝,蘸着盐生吃。还可以用土豆丝、绿豆芽、粉皮佐餐,加醋、辣椒、姜、葱等调味,其味道更加鲜美。不仅是赫哲族人民非常喜欢的日常食品,也是赫哲族人民待客的佳肴。赫哲族人吃的生鱼片,有“拉布塔哈”和“苏拉卡”两种,这主要是由于食用季节的不同而称呼不同。

333 赫哲族居住民俗

赫哲族的传统居住民俗,具有鲜明的渔猎民族特色。为了适应狩猎和捕鱼生产的需要,赫哲族人民过去总是随着渔猎场所的变化而长期过着居无定所的生活。每到一地都是就地取材兴建住宅,聚族而居,用后即弃。各种各样的临时性住宅是他们的栖身场所。“昂库”和“地窨子”便是其中之例。“昂库”意为窝棚,是用很多木杆搭起的圆锥形棚户。在直立的木杆上加固横树条子,再用桦树皮、草或兽皮苫盖,即形成不同的“昂库”,也有用树条折弯成拱形埋在地里,再绑上横杖,铺上层层苫草而成的“阔恩布如昂库”。地窨子,赫哲语称“胡日布”,是在地下挖出长方形土坑,再立起柱脚,架上高出地面的尖顶支架,覆盖兽皮、土或草而成的穴式房屋。“地窨子”比之“昂库”更坚固、耐久。

334 赫哲族人生礼仪民俗

赫哲族的传统丧葬方式主要有树葬、火葬和土葬三种,依死者的不同情况办理。狩猎时死在山林中的,用桦树皮或树枝包裹尸体,架于树上,实行风葬(或称树葬),两三年后,再入土埋葬。小孩死后,用桦树皮将尸体裹好,捆扎结实,挂在树杈上。死在家里的,三天后土葬。中老年人死后,是在挖好的长方形土坑中,用原木在四周砌成槽子,将尸体仰卧、屈肘屈膝放置墓中,以死者生前用过的一切器具陪葬。然后,在原木槽上方搭棚、堆上成墓。死于非命者,隔日埋葬。死于天花瘟疫麻疹以及水痘等传染性疾病的人,当天火葬。赫哲族的传统观念认为,火能把病魔烧死。赫哲人相信灵魂不死之说,认为人死后其灵魂不死,在安葬仪式结束后还要为死者举行“出魂”和“送魂”仪式。

335 赫哲族社交礼仪民俗

赫哲人注重礼仪,有敬老尊长的良好社会风尚。晚辈出远门回来,与长辈相见时,要向长辈行跪拜礼,依次向父母、兄嫂问安,以示敬重。长辈吻小辈的额头,以示亲热爱护。客人来访,常以凉拌的生鱼待客,先请客人吃一口鱼,表示敬重对方。如果客人不吃,则被认为是失礼。对客人要奉上鱼头,以示尊敬。上桌的鱼菜,总是把鱼头朝着客人。吃菜时,总是用筷子点点鱼头,示意让客人吃。

336 赫哲族岁时节日民俗(www.xing528.com)

乌日贡是赫哲族具有本民族特色的岁时节日。“乌日贡”意为欢庆,也是由赫哲族原始体育、竞技和娱乐活动演变而成的民族节日。现多在每年的七八月间举行。临近会期,不同村屯的赫哲人成群结队向指定地点集中。在为期两天的大会上,进行赛船、射箭、撒网、顶杠、“跑趟子”、“叉草球”等传统的体育活动。得胜的个人和村屯往往受到与会者的热情拥戴和交口赞誉。此外,在“乌日贡”大会上,还有“伊玛堪”长篇讲唱、“嫁令阔”民歌竞唱、鱼鹰舞和手鼓舞比赛、口弦琴演奏等传统节目,展示了赫哲民族的艺术才能。现在的“乌日贡”大会,在弘扬民族优良传统的同时,又兼容并蓄,引进了球类比赛及现代舞蹈、演唱和乐器表演等,极大地繁荣了民族体育文化活动。

337 赫哲族工艺美术民俗

赫哲族的图案艺术反映本民族生产、生活特点,极富民族特色。他们常常在用鱼皮、兽皮制作的衣服、鞋、帽、被褥上,绣制各种云纹、花草、蝴蝶及几何形图案;在餐具、桦皮制品上雕刻各种二方连续纹样、云纹、山水、花朵、鸟兽等,形象生动,造型美观别致。妇女们在衣襟、披肩、腰搭、帽子、裤腿等处用彩线刺绣的花纹、图案更为精美,尤其是日用品上的彩绣如“雄鸡衔花”、“花篮与莲藕”等图案,构图新颖别致,格外精美。赫哲族在不同制品上刺绣、接拼的各种花纹图案,以其独特的形式,从不同角度反映了赫哲族人民的聪明才智和审美的群体意识。桦树工艺是赫哲族独特艺术美感的集中表现。赫哲族的桦树工艺既有精美的装饰性,又有很强的实用性。他们制作的雕花桦木盒、雕花桦皮箱和各种桦皮工艺品,在薄薄的桦树皮上,经过原始的镶刻手法,造成一种“浮雕”式的立体效果,桦皮制品上的各种二方连续纹样以及云纹、山水、花朵、鸟兽等造型美观的雕刻图案,令人叹为观止。

338 赫哲族游艺民俗

赫哲族是一个能歌善舞的民族。其传统舞蹈与赫哲族人民的渔猎生产方式和思想观念密切相关,《天鹅舞》反映了赫哲族的狩猎生活,《舞火舞》表达了赫哲人对狩猎丰收的期盼,《叉草球舞》表现了青少年高超的叉鱼本领,《萨满舞》折射出赫哲族的传统宗教信仰思想和崇拜观念。

叉草球是赫哲族独具特色、直接从生产技巧训练演变而来的竞技娱乐活动,在赫哲族当中广为流传。草球用杂草做成,直径一尺。叉草球比赛以多种方式进行。如将参加者人数对等分成两队,相距一段距离,两队之间相互抛起草球,对方则用一木叉将抛起的草球叉住。叉中者前进、未叉中者后退,以先退到事先定好的界限者为败。又如两队之间事先约定叉中的次数,以先达到叉中次数者为胜等方式。

339 赫哲族宗教和世俗信仰

赫哲族信仰萨满教,崇拜众多的神。从信仰思想来看,赫哲族的萨满教囊括了万物有灵、灵魂不死,图腾崇拜、灵物崇拜、祖先崇拜等原始的宗教意识形态,主要表现为祖先崇拜和自然崇拜。此外,赫哲族人还相信轮回说,认为好人死后仍然可以变成好人,而且父子更替不绝;次者则变成家畜;恶人则会变成蒿杆上的疙瘩,永远不能再投胎为人。

3310 赫哲族禁忌

长期以来,赫哲人由于特殊的生活生产方式形成了有着浓郁民族特色的禁忌习俗。捕鱼季节禁孕妇、经期妇女及服丧者到捕鱼场所或渔船上,否则“败兴”,捕不到鱼。捕鱼者若家有丧事,到捕鱼场后,要在网滩上架起一堆火,从火上跨过,以除晦气。捕鱼期间忌说怪话、谎话,否则会触犯神灵,空网而归。赫哲人笃信“万物有灵”,对山神、河神、树神等自然之神处处小心敬奉,唯恐不慎得罪而招致灾祸。忌捕杀飞投住室的雀鸟,信其为亡童之魂所变,有飞来投室者是其灵魂要“转世”,若捕杀之,则有不育之祸。忌以皮革物陪葬,认为如是则死者亡灵不能升天,也不能再转生为人。除此之外,该族还有诸多狩猎禁忌以及火神忌、妇女禁忌等。

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