火，人类文明的起源。万物之中唯有人类能够控制它，创造它，毁灭它。它让我们告别了饮毛茹血的蛮荒时代，创生出了陶器，于是有了谷仓，催生了集市，提炼矿石打造工具，一步步踏上这个星球的王座。小强，你们纵然有亿万年历史，数量多过我们人类无数倍，但你们不会用火，那就请接受拖鞋的洗礼吧！
烤生蚝，海南。来自：Gaodui
点评：生蚝本来是美味不假，但是自从多了壮阳这项功能之后，凭空增加了许多挤眉弄眼。好生蚝应该直接口服，最多加一点柠檬汁和海水。烤蚝我总觉得有些不得已，尤其是蒜蓉的烤法。无法生食，也就失去了骨子里的兽欲。没有了兽欲，一个人该多么无趣呀。
烤全羊，温岭，浙江。来自：Eudora
点评：这个。。。这个。。。日文和小动物。。。你尊重了该羊的灵魂了吗？而且，食物加滤镜真的大丈夫？为了吃饱，摄取身体所需的蛋白，我们不得不杀死生命。吃肉和烧烤都是狠严肃的事情好吗？不多说了。
烤全兔，自贡，四川。来自：须臾、
点评：非常美味，兔肉不肥腻，也没有牛羊肉的腥膻，肉质非常细滑。烤过的兔肉，更是让人食指大动。但是，因为我属兔，楼主你被拉黑了。兔纸也是随便可以烤着吃的？！！
烤秋刀鱼，龙岩，福建。来自：王小虫
点评：胡建棱民真素豪爽呀！这样尺寸的秋刀鱼我就没有见过，就这么豪迈地拿来烧烤，不知道刷的是什么调料？能够入味吗？想起秋刀鱼的微酸滋味，忍不住就要牛口水。。。
烤乳猪，广东。来自：CoCo
点评：谢天谢地，这一枚没有在眼睛里安装两个小灯泡，看上去完美极了。按照风俗，乳猪只吃焦脆的皮，但是你们也可以把肉留给我啊，我不反对。话说咀嚼脆皮时牙床上发出的轰鸣声，可以把灵魂都震出顶门。。。
烤凤爪，东北。来自：如筱
点评：南风北渐，一任若斯！放在十五年前，绝壁想不到东北人会愿意吃鸡爪子。如今这一盘子，不单是烤，而且是按照南部的风格先卤过入味，再行烧烤。我突然对这个社会充满了信心，如果北中国接受凤爪都没有问题，没有理由这个社会不能接受更好的东西，做出更多改变。
烤曲奇，地点不详。来自：Athran
“还真没有用手机给饭菜消毒，只是和姐姐做曲奇的时候照了几张。曲奇，西点，黄油软化后加糖打发，加入鸡蛋继续打发，加入面粉。本来应该用烤箱烤的，可是家里没有烤箱，就用一个钢锅，小火空烧来模拟烤箱，所以有些略焦，但还是很好吃。”
点评：请牢记我的建议---永远，永远不要给女生买烤箱。她们会在第一个月疯狂玩火，把能想到的东西全部都拿去烤了。但是，第二个月开始，你昂贵的烤箱就会变成碗柜或者储藏箱。然后，我小时候就幻想自己家能够烤饼干或者面包吃，那种香味像是来自天堂，甜蜜得有如承诺。现在我才知道，未必要烤箱也可以，前提是你得有个老姐。
四川烤鱼，四川。来自：朴尔白
“从鱼塘钓的半野生半饲料一斤左右鲫鱼，洗干净，肚子里塞好四川泡菜，不要用油锅煸，直接烤，烤过程刷食用油，辣椒，花椒，孜然。。烤到皮酥又脆，肉半干，入盘，撒葱花，榨菜末. ”
点评：这种干烤的方式还是第一次在川菜里见，很别致。淡水鱼类烧烤，鱼皮一定会焦，导致卖相不佳，但是味道不错。这道烤鱼胜在野趣，更适合边钓边烤。
怒江烧烤，怒江，云南。来自：Yoyo.Lee
点评：即便是我，也想问一句：蔬菜呢？在怒江，在过去，无论是山脚的白族、山腰的傈僳族还是山顶的怒族人，大概都不可能那么豪爽地吃肉。如今这样的肉食供应量，加上酒精和香烟，我的族人会很快在丛林和峡谷里消失吧？
梅干菜饼，台州，浙江。来自：章_玮玮
“烤出来的，在家估计不好做，得有个大筒。。。这是我的最爱！配料简单，就是梅干菜猪肉肥猪油和葱，面团裹了烤。也有油煎的，但是感觉这个更健康呀！(馅儿里加点辣椒和糖更美味哦)”
点评：作为一枚梅干菜犯，无论是梅干菜蒸肉，还是烤饼，或者做汤，我全爱。梅干菜本来应该和臭豆腐一类的东西放入异食类，但是忍不了啊，先放出来吧。
烤石蛋，东北。来自：黄轶
“很特别，也是东北的，是在鸡蛋上打一小眼儿，把蛋黄和蛋清混合均匀烤出来的”
点评：我也是第一次见，好奇极了，吃起来什么味道呢？另外，我把你的车标给裁切掉了。美食就是美食，我不想参与者泄露自己的私隐。毕竟，在微信上发出去的文章就改不了了。
烤冷面，地点很乱。来自：王先生 思明(www.xing528.com)
“一个号称发源于朝鲜，延革于哈尔滨，并与煎饼果子相结合后兴起于天津的神奇小吃。 兼具韩式的辣酱 、天津的蒜蓉酱 、黑土地的葱和香菜的爆香，面条连成一排成了Q弹的薄饼，资深的食客往往会要双面的蛋再加一根火腿肠。 当滋溜溜的铁板把鸡蛋煎到金黄，刷上酱，浇点醋撒点儿糖成了酸甜口。 嘿！任你是必胜客至尊的发面饼，还是德川家极品的生鱼，本女神都是微微一笑绝对不会换”
点评：还是煎饼果子。。。
鸡蛋里挑石头，山东。来自：文心兰
“石头烤热，鸡蛋打碎，加入葱花，盐调味，倒入滚烫的石头砂锅内，稍微搅拌成型后即可食用。”
点评：酷似桑拿虾，怀石料理啊，这道菜名我很欣赏，山东幽默果然硬朗。
点评：好亲切的生活场景啊！火上有锅，一边烧烤一只打来的鸟。好在是冬天，过冬的斑鸠足够肥，否则只能红烧或者剁了炒过，才能咬得动。附带问一句，为什么不顺手烤几个红薯或者土豆呢？
烤糍粑，湘西，湖南。来自：Wanke
“湘西糍粑，香糯可口。左为碳烤糍粑，小炉炭火慢烤糍粑，点点飘香滋滋作响，外层渐渐鼓起直至撑破，配以古法红糖食之，外皮香脆，里层软糯右为香煎糍粑，糍粑入热锅热油，不停翻面，直至两面金黄，或直接盛出，沾白糖食之，或锅内加糖，以水烹之，至其绵软”
点评：炭火的烤法是错误的，碳尚未燃尽，会有烟升起，伤害了米味。以后切忌太急，四川话有云：猫吃糍粑，脱不倒爪爪。
“锯木老豆腐（用锯木粉烘烤，很高端有木有？当然，现在价格从5毛涨到2块连锯木粉都换成了炭火） 简介：每次回凯里都会吃烤豆腐，他跟臭豆腐、烤洋芋粑一起是凯里人民不分男女老少老头儿老太全民爱吃的小吃，豆腐烤熟后良心做法是把调味（花椒味，与木姜子味———贵州特色）好的折耳根（鱼腥草）塞在嫩豆腐里，然后开吃！”
点评：我在贵阳夜市上吃过！绝赞！要的就是火热的豆腐里面填充鱼腥草！过瘾！吃完再来一口丝娃娃，满足了！
粤式带皮烧肉，广东，来自：Vincent.Z
“带皮五花肉，冷水入锅煮沸15分钟至7成熟，出锅过冰水，用纸巾吸干水分。肉一面用刀切两厘米间隔刀口，深及脂肪层，用五香粉、胡椒、料酒、盐、糖混合调料涂抹均匀。肉皮一面不用抹调料，用竹签在肉皮上扎小孔，不要扎到脂肪层，扎得越密越好。肉皮刷白醋、盐少量。肉块入冰箱冷藏隔夜腌制。烤箱上下层预热220度，肉块用锡纸包裹只露出肉皮，穿竹签防止烤的过程中变形，烤箱中层烤30-40分钟。去锡纸，肉块放烤箱上层继续烤15分钟，至肉皮焦黄色。出炉，切块，装盘，拍照，发微信朋友圈，接受赞美，^_^”
点评：烧肉居然也可以自家烧的？我总觉得上面要刷蜂蜜提色，这样看倒是这个步骤都省略了。
“这就是我在初二中午时候吃的饭，正宗的新疆烤包子。无论是从色香味上，请不要拿庆丰包子和他做比较，怎样比都是侮辱了我们新疆烤包子。”
点评：大胆逆贼！你就等着查水表吧！
烤羊排，甘肃。来自：Xiaochao
“卷着烤饼吃，我一个人可以吃掉一头羊。”
点评：那么大块，能烤熟吗？
后记：
后台只能保存最近20条对话，所以，不要用菜刷屏。比如说Eve的烤羊腿，本来可以入选的，但是奈何刷了几十条，根本找不到了。都像这样，我怎么才能在深夜报复社会呢？
禅定时刻
这下好了，手打不动字，现在连脚也不行了。
槽边往事
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