合理营养：保障身体健康与代谢恢复

三、合理营养

合理营养要求我们的膳食一定要符合我们生长发育与生理状况等特点，含有我们身体所必须的各种营养成分，含量也要适当，不能过少，也不能过多，能够全面满足我们身体的需要，维持身体的正常生理功能，能促进我们的生长发育和健康。这样一种膳食，我们称之为“平衡膳食”。另外，合理营养还要求食物，容易被消化吸收，并且不能含有对我们身体有害的物质。

合理营养是保持我们运动和训练良好状态的物质基础，对我们运动机能状态和体力适应过程，以及在我们运动后的体力恢复和防治各种运动性疾病都有良好的作用。

（一）合理营养给运动提供适宜的能源物质和保证能源物质的良好利用

所有的运动都以消耗热能为基础，可是我们体内储备的能源有限，如果没有足够可以利用的能源物质，也就是当我们体内糖原水平非常低时，就不能满足我们不断的能量消耗要求。所以就需要注意，摄取一些含碳水化合物丰富的食物，来保证我们体内有足够的肌糖原储备。能源物在我们体内存储与分解，都需要一系列辅助酶的催化才能完成。而一些微量元素和维生素就是这些辅助酶的组成成分或激活剂，所以这些营养素，就不能够缺乏，否则就会影响我们的运动能力。

（二）肌肉中能源物质的含量和运动创伤的发生有直接关系(www.xing528.com)

有研究报告指出，在运动时，当我们快收缩肌纤维中的糖原用完时，我们身体控制和纠正运动的能力就会受到损害，这时运动创伤的发生就会增加；如果在运动前，提高我们体内肌糖原的水平，以及促进运动后糖原的恢复，就会起到预防运动创伤的作用。

（三）合理营养可以帮助剧烈运动后的恢复

我们运动能力恢复的关键，就在于恢复身体的代谢能力。主要包括肌肉及肝脏的糖原储备、关键酶的浓度，以及体液、元素平衡和细胞膜的完整性等。合理营养，就是这些代谢能力恢复的基础。

（四）合理营养可延缓运动性疲劳的发生或减轻其程度

引起我们运动能力下降的原因有许多，常见的有脱水、酸性代谢产物的蓄积和体温调节障碍引起的体温增高，以及电解质平衡失调所致的代谢紊乱和能源贮备物的耗损等，这些都可以在合理营养的措施下延缓疲劳的发生或减轻其程度。