药膳是一种特殊食品，是以中医理论为基础，根据中医辨证配膳的原则，将可食用的药物和具有药性的食物相配合，并将我国独特的饮食烹调技术和祖国传统医学相融合，逐步积累形成一种独特的保健饮食文化。
药膳由药物、食物、调料组成，取药之性，用食之味，相辅相成，兼具治病、强身作用。调理失眠的常用药材有：酸枣仁、茯苓、柏子仁、五味子、远志、合欢皮、夜交藤、龙骨、珍珠母、冬虫夏草、黄精、龟甲、灵芝、人参等。
常用药膳举例如下：
●大枣元肉粥
大枣10 枚，元肉10 克，大米50 克，砂糖适量。 先取大米煮粥，待沸时加入大枣、元肉，煮至粥熟时，调入冰糖，再煮沸即成，每日1剂。心脾两虚型失眠。
●酸枣仁粥
炒酸枣仁 300 克加水 1500 毫升煎至 1000 毫升去渣，粳米 1～2 两洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。一般 7～10 天为一疗程，须服用 3～5 疗程。肝肾阴虚型失眠。
●黄芪人参粥
黄芪15 克，人身粉(片)3 克，粳米100 克，冰糖适量。黄芪煎汁去渣，入人参、粳米，煮至粥熟，调入冰糖，每日1剂。心脾两虚型失眠。
●竹沥粥
淡竹沥水15 克，小米50 克。 先取小米煮粥，将成时加入竹沥水。痰热内扰型失眠。
●磁石猪肾汤
磁石40 克，水煎40 分钟，煎汁去渣，加猪肾1 只共煮1 小时。阴虚火旺型失眠。
●冬虫夏草炖水鸭
水鸭1只，洗净，冬虫夏草10克，入鸭腹，缝好切口，放入炖盅，隔水炖熟。肝肾阴虚型失眠。
●桑龙药酒
桑椹120 克、龙眼肉120 克。以烧酒5千克浸泡，10日后饮用。
●双仁粥
枣仁10 克，柏子仁克，红枣5 枚，水煎煮20 分钟，去渣取汁，同粳米煮粥。主治心脾两虚型失眠。
●夜交藤粥(www.xing528.com)
夜交藤50 克，水煎煮40 分钟，去渣取汁，同粳米50 克、大枣5 枚煮粥。主治心脾两虚型失眠。
●黄芪人参粥
黄芪15 克，煎煮20 分钟，去渣取汁，同人参粉3 克、粳米100 克煮粥，再加冰糖适量。主治老年体虚、五脏虚、气血津液不足之失眠。
●咸鸭蛋牡蛎粥
牡蛎100 克，水煎煮20 分钟，去渣取汁，同去壳咸鸭蛋2个，粳米适量煮粥。主治肝肾阴虚型失眠。
●竹沥粥
先煮小米50 克做粥，粥将成时加入竹沥水15 克，搅匀。 主治痰热内扰型失眠。
●远志枣肉粥
粳米50 克，煮成粥，开锅时加远志10 克，炒枣仁10 克。 主治心肾不交型失眠。
●磁石猪肾汤
磁石40克，水煎煮40分钟，去渣取汁，猪腰1个，共煮1小时。主治阴虚火旺型失眠。
●百合生地龙齿饮
龙齿 20 克，水煎煮 40 分钟，去渣取汁，再加生地 20 克，麦冬 12 克，百合 30 克，水煎 30 分钟。主治阴虚火旺型失眠。
●冬虫夏草炖水鸭
冬虫夏草10 克，放入水鸭腹中，缝好缺口，放入炖盅，加水适量，隔水炖熟。主治肝肾阴虚型失眠。
●枸杞炖鳖
鳖用开水烫死，洗净，与枸杞50克，慢火同煲熟透，加姜丝、麻油、盐、味精。主治肝肾阴虚型失眠。
●桑龙药酒
桑椹子120 克，龙眼肉120 克，烧酒5000 克浸泡，坛口封固，10日后开坛饮用。主治心脾两虚型失眠。
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