乌孜别克族服饰：伊犁哈萨克自治州非物质文化遗产

乌孜别克族服饰

申报单位：伊犁哈萨克自治州文化馆

2013年列入第四批自治区级非物质文化遗产名录

乌孜别克族服饰作为其重要的文化遗产，既是一个民族的符号，也是一个民族的象征。乌孜别克族的传统服饰包括男女服饰、帽子、靴鞋等部分，展现了乌孜别克族服饰文化和独特的审美情趣。

乌孜别克族服饰主要分布于伊犁哈萨克自治州、喀什地区莎车县、昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县乌孜别克民族乡等乌孜别克族的主要聚居地。

乌孜别克族的先民由属印欧语系的伊兰人和南下的蒙古—突厥昔班尼汗国牧民混合而成。乌孜别克族起源于14世纪时期金帐汗国的统治者苏丹·穆罕默德·乌孜别克汗，《元史》上称“月即别”、“月祖别”。乌孜别克的含义是“自己的领袖”，是一个具有悠久历史的民族。到公元15世纪，白帐汗国日益强盛起来，其统治范围内的农牧民被泛称为乌孜别克人。

乌孜别克族的先民很早就从中亚迁入我国新疆地区。中亚河中地区与我国新疆毗邻，两地地理环境相似，由于经济生活的需要，两地居民有经常性的交往活动。从16世纪至17世纪，乌孜别克人的商队以新疆叶尔羌为中转地，经营丝绸、茶叶、瓷器、皮张、大黄和各种土特产。有的还途经阿克苏、吐鲁番至肃州（今甘肃酒泉），将货物转销内地。自此来自中亚的乌孜别克人开始居留于新疆地区，并将服饰制作技艺传入新疆。

男性服饰

乌孜别克族男子服饰庄重而大方，富有特色。夏季主要穿绸制的套头短袖衬衣，年轻人衬衣的领口、袖口和前襟用红、绿、蓝相间的丝线绣成各种图案。春秋两季，穿长过膝盖的长“托恩”，腰束绸段或棉布制成的“夏依拜勒瓦合”（三角形绣花腰带）。冬天穿毛衣、毛裤、呢子大衣、羊皮袄等。

“托恩”（长大衣）是一种长度过膝的大衣，有两种款式，一种为直领、开襟、无衽，在门襟、领边、袖口上绣有花边；另一种为斜领、右衽的长衣，类似维吾尔族的“袷袢”。绣花腰带也有用艾德莱斯绸制做的，一般年轻人的腰带色彩都很艳丽。

男子“托恩”大衣（楼望皓拍摄）

乌孜别克族对“托恩”的布料十分讲究，过去多用“伯克赛木绸”（一种质地厚软的绸料）或金丝绒，现在也用各种质地优良的毛料和布料。

女性服饰

妇女夏天穿艾德莱斯绸衬衣、连衣裙等，老年妇女穿的连衣裙一般褶多宽大，颜色单调。青年妇女穿的连衣裙色彩艳丽，胸前绣有各样的花纹和图案，并缀上五彩珠和亮片。老年人则多穿黑、深绿、咖啡等色裙，不束腰带。

有时，在连衣裙的外面加上绣花衬衫、西服上衣，下配各式花裙，秀雅不俗，别具风采。上衣较短，只及大腿部，无领、无袖、对襟，下摆的正中和正面两边都开衩，形成两片宽带。襟和宽带的边都绣花。其艾德莱斯绸主要有 “汗艾德莱斯绸”（王牌艾德莱斯绸）、“久赫特艾德莱斯绸”（漂亮的艾德莱斯绸）、“格里甫艾德莱斯绸”（纱艾德莱斯绸），有的在连衣裙外再穿各种颜色坎肩，也有穿各式各样短装的。妇女的冬装除毛衣、毛裤、呢子大衣之外，一般喜欢穿狐皮、裘皮大衣，再蹬上一双高筒皮靴，更显得气质高雅、雍荣华贵。

不同样式的女子服饰（楼望皓拍摄）

帽子

乌孜别克族男女都有戴帽子的习俗，分皮帽和花帽两种。皮帽用羊羔皮、旱獭皮、水獭皮等制作。春、夏、秋季一般戴被称为“朵皮”的小花帽。青年女子戴色泽鲜艳的“朵皮”（花帽），并在上面罩一条明丽的花头巾。

乌孜别克族男女花帽有十几种，硬壳、圆形和四楞形，带楞角的花帽还可以折叠，携带十分方便。花帽布料采用墨绿、黑色、棕色、枣红色的金丝绒和灯心绒，帽子顶端和四边绣有各种别具匠心的几何和花卉图案，做工精美，色彩鲜艳，妇女的花帽种类较多且独特，有十字花绣花帽、珍珠绣花帽、金片花帽。有的还把珠子吊在帽沿上或者吊在花帽的一侧，显得格外引人注目。小姑娘戴的帽子也比较讲究，有一种像船形的小软帽，横戴在头上，多为黑色或深蓝色，质地平绒或金丝绒，是乌孜别克族传统的手工艺品。著名的男式花帽种类有“巴达木花帽”，绣有白色巴旦木图案，白花黑底，风格古朴；有“塔什干花帽”，源出中亚塔什干，一般用纯色，没有花纹和图案，主要有深蓝、咖啡、黑色，比一般花帽高出5厘米，戴在头上显得很有生气。乌孜别克族花帽的戴法和维吾尔族不一样，花帽的楞角在额头的两侧，显得庄重。青年人和老年人都爱戴巴达木花帽，有时戴白色绣花的花帽。乌孜别克妇女，不论老幼，都梳着辫子，小孩梳许多小辫，妇女梳两根长辫。乌孜别克族各种精美的耳环、耳坠、项链、戒指、胸针等首饰很多，每逢节日庆典、亲友欢聚，她们都要将首饰佩戴齐全，显得华贵典雅。今天，佩戴首饰已经成为乌孜别克妇女礼仪文化中的一部分。

乌孜别克族服饰，面料多为艾德莱斯绸、金丝绒、条绒、绸缎、毛布、呢子、皮革、毛革、布等高级织品。(www.xing528.com)

靴鞋

靴鞋是乌孜别克族服饰的重要部分，无论男女都喜欢穿皮鞋、长筒靴、“买赛”（软底靴），外面还要套一双“卡拉希”（胶质套鞋）和“喀吾西”（牛皮套鞋）。传统上都爱穿皮靴、皮鞋，长靴外面还常穿胶制浅口套鞋，进屋时脱下套鞋，就可以不把泥土带进屋内。妇女穿的“艾特克”靴，上面绣着各种图案，堪称是做工精湛的手工艺品。

制作技艺

衣服制作工艺

选料：乌孜别克族服装制作技艺十分讲究，根据性别的要求和季节的不同进行选料。妇女的面料比较讲究，一般夏季连衣裙多用不同图案的艾德莱斯绸或者是纱，也有用缎来做。同时也有选用花布，年轻人颜色比较鲜艳，老年人相对比较素。秋季选用金丝绒、条绒作外套或背心；冬季用呢子、毛布做外衣，并配有水獭、旱獭等皮做领子。男子的服饰夏季讲究用布或者是绸做套头的衬衣，咔叽布做外套，也有用长条形图案的布或者是质量较好的面料做“托恩”（大衣）。冬季用条绒、呢子、毛布做棉大衣或者是驼毛大衣。领子常用羊羔皮、水獭、旱獭皮。

锁边：一般布不用锁边，而毛布、呢子、金丝绒、条绒等布需要锁边。过去锁边都是手工锁边，现在多用锁边机锁边。

绣花：无论男女服饰都有绣花的工艺，如男式的绣花衬衣，男女成人“托恩”（大衣）、妇女的衬衣、女子的连衣裙，在前胸、袖口、背后都绣有乌孜别克族的民间图案或花卉。除此之外，还讲究在衬衣的胸前用珍珠、金片、银片组成图案。

花帽制作工艺

选料：乌孜别克族的帽子品种较多，有单帽、皮帽、花帽，因而所选布料也不相同。皮帽主要有羊羔皮、旱獭、水獭皮等；单帽主要有花格呢子、毛布、条绒等。花帽的选料有所不同，男子的花帽主要有条绒、缎、平绒等；女子的花帽主要有金丝绒、平绒、绸子等，在帽子上还坠有金片、珍珠等。

裁剪：帽子的裁剪，一般都有固定的尺寸硬纸样片，把样片扣在布料上，边沿用画粉画下来，然后进行裁剪。

帽中衬纸：在做小花帽时，都要把桑皮纸搓成细条，衬到帽子里，增强帽子的硬度，使之不变形，造型美观，同时，也便于折叠。

绣花：乌孜别克族的帽子主要在小花帽上绣花，其他帽子上不绣花。男子的花帽主要在“巴旦木花帽上”绣白色巴旦木图案；女子的花帽上装饰较多，有十字绣，有白色珍珠组成图案的花帽，有用金片组成图案的花帽，有的还在花帽上镶嵌宝石等，使其闪闪发光。

靴鞋制作工艺

选料：乌孜别克族的靴鞋主要用牛皮、羊皮制作。过去这些皮子都是用手工熟皮，去毛、进行加工，然后用烟熏、辗压、上色后用来作为靴鞋的原料。后来改用机制的“霍罗木”皮来做靴鞋，使靴鞋的质量有了提高。鞋底多用牛皮，而鞋帮和靴筒则多用羊皮。

裁剪：做靴鞋都有不同尺寸的样板，靴鞋的裁剪一般都用锋利的小刀，将皮革裁下来。

缝制鞋帮：靴筒和鞋帮的缝制过去都是用手工完成，现在有了专用的缝纫机。乌孜别克族皮鞋的鞋头，有的还讲究扣出花纹，使皮鞋更具民族特色。女式的靴子有红色和蓝色、橘黄色。

上楦定型：做靴鞋都有不同号码的楦子。楦子是用杨木、榆木做成的，分鞋前部分和后跟。靴鞋做好后，要喷上适量的水，使皮革变软，然后把楦子放在靴鞋里面，把鞋靴撑起来，使其造型固定，不会变形，再用小钉子钉上去固定，一般在三五天之后，皮革干后就不会变形。

整形美容：靴鞋做完之后，最后的一道程序就是整形，有不合适的地方进行修理，不平整的部位要削平，等完全合格后，再抹鞋油上光，使靴鞋变得更加漂亮而悦目。

乌孜别克族服饰的内容丰富，式样独特，色彩鲜艳，具有明显的民族特色，并绣有乌孜别克族图案和花卉，反映出乌孜别克族的装饰习俗和其中蕴藏着的审美情趣、审美理想、审美追求，这对研究少数民族的美学和民俗学有着重要的价值。