蝎的医用历史发展与当前开发现状

（二）蝎的医用历史与开发现状

1.危害

在世界许多国家中，特别是在北美及美洲大陆，常有因蝎蜇伤而引起人畜中毒甚至死亡的事件发生，成为地区性严重的公共医疗卫生问题。如墨西哥的莱昂市，蝎常与人同居，蜇伤率很高，据统计，1990—1993年间就有3 577个蝎蜇伤病例，临床上以强烈的局部疼痛和全身性症状为主，其他症状随蝎种类不同而有差异。我国的蝎蜇伤表现为局部的强烈疼痛和炎性变化，尚无蝎蛰伤致死的病例报道。

2.蝎的医用历史与开发现状(www.xing528.com)

蝎作为药用动物应用在我国已有2 000多年的历史，在宋代医书《开宝本草》中，对蝎的药用功能已有了文字记载。明代杰出的药物学家李时珍在《本草纲目》中，对蝎的药用功能作了详细介绍。历代医学家都认为，蝎味辛、甘，性平，有小毒，入肝经，有息风镇痛、止疼、串骨透筋、逐湿解毒等功效，是治疗口眼歪斜、破伤风、肺结核、顽固性湿疹、淋巴结核、癌瘤等十几种疑难病的重要药材。随着现代医学的发展和人们对蝎研究的不断深入，蝎新的药用价值被不断地发掘出来，其应用领域也在不断扩展。目前，蝎在医药中的用途已超过了100种以上。据不完全统计，用蝎配伍组成的中药方剂达1 000余种。以蝎毒为主要原料制成的中成药，也已达到70多种。蝎毒的大规模提取技术也日臻成熟，国际市场上蝎毒的价格已达到1 000美元/克以上。

近年来，蝎产品的开发不仅在药用领域不断深入，在滋补品、食用、保健品领域的开发也得到了长足的发展。西安市的刘凯军三兄弟创办的长安蝎子宴，堪称美味佳肴。现在诸如油炸全蝎、醉全蝎、蝎子滋补汤等以蝎为原料制作的食品，已成了高档药膳。在保健品开发方面，以全蝎为主要原料开发出了许多保健品，如“蝎精胶囊”、“蝎精口服液”、“东亚蝎酒”、“全蝎罐头”等。

另外，蝎还被用于许多生物学理论的研究中。研究证明，蝎毒在神经生理学、分子免疫学、分子生物学、蛋白质的结构和功能等生命科学研究领域里有广泛的应用前景。目前已经从不同种蝎毒中分离鉴定出数十种小分子多肽物质，试验证明，它们具有活化和抑制钠钾离子通道的特殊作用，对研究神经肌肉细胞的生物学功能和开发研制新特药都有很高的理论意义和使用价值。