1. 育苗地：以疏松肥沃、湿润、富含腐殖质的黑钙土、棕色森林土或砂质壤土、黑土较好，地势平坦。有水源。选好地后每亩施厩肥2000-3000kg，深翻20-25cm，平整作畦，宽1.2m，高15cm，长10-20m。
2.种子繁殖：
（1）种子处理
精选：穗选—果穗上半部双籽多，籽成熟度好，发芽率高，育出的苗质量好。下半部多单籽，空瘪多，不能做种。
（选着色早、穗长8cm以上，粒重0.5g以上。去肉漂瘪，阴干）；也可粒选—先用粗筛子去杂质，然后用细筛子去小粒。
（2）种子处理：
A .12月中下：浸泡2-3天—与湿砂混（1:3）--18-20度25-30天（每天翻3次）——11-15度40天（每天翻1次）——0-5度55天（1周翻1次）
B .播前118天：高锰酸钾0.5%、阿斯匹林20片/50kg（热水）--水温50度时下种，搅拌—4H降至22度—10度下48H—取出混砂（1:5）—15度78天—5度30天——筛出，22-28度8天
C. 秋季11月初用干果采种，去瘪粒及果肉。种子充分吸水，与3-4倍的湿沙混匀，放入木箱或纺织袋中。
室外选背风向阳、地下水位低的地方挖坑，深0.5m，坑底垫起，放入木箱，边缘留有空隙10cm，上盖柴草或草帘子，埋土0.5m厚，保持温度约2-5℃进行层积。
翌年4月初取出，放在15-20℃下促进萌动，约15天左右30%裂口即可播种。
（2）播种时间：—般在春季4月中旬至5月上旬。横畦开沟，行距10-15cm，沟深2-3cm. 播种后覆细土2cm，镇压，浇透水。浇水时浇施800-1000倍代森铵，之后覆盖松针或稻草以保湿。
播种量每平方10-20g（长1.2m畦播种35-40粒）。很少秋播。
（3）苗床管理：
出苗前如果有杂草可施农达。土壤干旱时浇水，保持土壤湿度30-40％。
当出苗50-70%时，撤掉覆盖物并随即搭简易遮阴棚（用透光50%的遮阴网覆盖）。幼苗2-3片真叶时逐渐撤掉遮荫棚。也可用全光弥雾法。
间苗：3-4真叶时间苗，使苗株距为7-10cm.
追肥：撤网时，每m2追尿素20g+硫酸钾5g；苗高10cm时每m2追磷酸二铵30g+硫酸钾6g。沟施，施后灌水。
经常松土除草，除草剂可用精禾草克、拿捕净（五味子对除草剂果尔敏感）。
2.扦插繁殖
横走茎扦插：
枝条扦插：1年生枝条，ABT生根粉浸泡6小时或用l00ppm萘乙酸浸泡30分钟，成活率70%，翌春定植。
3.根蘖苗移栽：秋季落叶后挖取成株下根蘖苗，定植。
4.嫁接：砧木——1-2年实生苗。接穗浸24H，留2-3芽，劈接。接口在横走茎下。
苗木分级
1级：根茎直径＞0.5cm 茎长＞20cm 根长＞20-25cm，芽饱满
2级： ＞ 0.35cm ＞ 15-20cm ＞ 15-20cm
3级： ＜ 0.34cm ＜15cm 10cm
1. 选地 15度以下背阴缓坡或地下水位低于1m、地势较高的平地均可。均要求排水良好。因在一地生长多年，土层尽量深厚。土壤微酸或中性。近水源。
栽植地区无霜期115天以上，大于10℃积温2300℃以上。无严重的晚霜。选后做好道路及田地规划。
远离污染性化工厂、大块玉米大豆田或在其上风头，前茬无除草残留（如有可用沃土安降解，750G/亩）
2. 整地:行距1.5-1.8m.定植前一年秋季根据行距挖好定植沟。定植沟深40-50cm,宽60-100cm。施入有机肥。
3. 定植：株距50-60cm,以秋栽为好.秋季9-10月叶发黄时进行,栽后培土防寒，开春撤掉。也可春季顶凌栽植。选1-2等苗。最好随起随栽。
挖穴施肥1-2kg。外地苗木浸水6-12H后栽植，栽时使根系舒展，填土至一半时提苗，踏实、灌水，水渗后用土封穴。深度根颈与地面平。
春或秋栽后留芽3-4个定干（5-7cm）。
用土培上，待萌动时去掉土堆。
覆盖地膜可提高成活率，早发棵。
4.栽后管理
（1）保证水分: 由于苗根系浅，栽后10天即使芽已萌出，但尚未生根，天旱要及时浇水。
（2）追肥2次：第1次5月下，N、K，尿素：K2SO4=2：1混，每株20g，离苗30cm。第2次7月中，三元复合肥，25g/株，离苗50cm。有机肥：8月中、下。
（3）搭架。水泥柱10×10或12×12，或木杆。高2.6m，地上留2m，4-6m立一根。2-3道铁丝。架条2m，Φ1.5-2.0cm，绑上；或尼龙绳（3道铁丝，第一道10CM）。
（4）植株整形。五味子苗基部一般有2—3个大的基芽，萌发后抽生的新梢长势强，待基部新梢长至20—30cm时，将其以上部分（老枝）剪掉，将它们留作主蔓（2个），引缠架条上。长至50cm时摘心。
留蔓数量：株距50cm时，2蔓/株，插单根架条；株距75cm时， 4—6蔓/株，2根架条。如果当年完不成主蔓选留，可在来年春天重新平茬选留（利用基生枝）。
1.修剪 整形完成后，修剪的目的在于继续维持良好的树形，使结果枝在植株上合理分布，按照枝条质量和植株空间大小来确定剪留长度，以充分发挥枝条的结果潜能和有效利用空间。修剪前，要根据权势等合理确定留芽量、留枝量，使生长、结果保持相对均衡
(1) 秋季修剪: 落叶后进行。10月中下旬。
依据：壮蔓(0.4cm以上)壮芽结果； 中长枝(20-30cm)以上雌花多；植株上部雌花多; 枝蔓间有大小年现象。
1年生树：未到架顶时，成到哪儿剪到哪儿；达到架顶则留1.5-1.8m。(www.xing528.com)
2年树：近地30cm不留枝；主蔓上每隔20—30cm留侧蔓，并中长梢剪（6—8芽），其间的侧蔓短梢剪（3—4个芽）；细侧蔓超短剪（1—2个芽）；叶丛枝疏或不剪；主蔓延长枝换头。
3年树：保留强壮蔓结果。上年的长枝回缩(结过果)，留基部一个叶丛枝或中长枝；短梢剪的，从中选中长枝按间隔20—30cm剪留。枝少处可留下2个一年生枝。
基部或中部生出的一年生壮蔓，结果能力强，尽量保留(0.5-1.5米)。
引蔓补空。
4年树：如此更新修剪。尽量不留4年以上老枝。
注意：
⑴尽量选留下位枝，剪除过密枝、多年生短果枝和病枯枝，回缩衰老枝。
⑵延长枝即时更新。
⑶当主蔓衰老、有光秃时，及时更新；由萌蘖更新或侧蔓基部饱满芽更新。
(2)夏季修剪----集中营养
掐尖: 座果蔓及时掐尖(留40cm左右); 发育蔓看长势:一般留40-50cm, 原则是强枝长留弱枝短留, 2次梢同样处理.
疏枝: 过密或太弱新梢可疏除, 保持20-30cm间距.
花后复剪: 花后对不同的雄花枝或营养枝进行调整.
(3)清除横走茎(休眠期进行)、30cm以下萌芽及萌蘖枝（备用更新除外）。（6—8月基生枝大量萌发）
2.肥水管理
肥：
萌芽期：N、K。尿素：碳酸钾=3:1。20—25g/株。根颈30—50cm处。
7月上旬：P、K。二铵：硫酸钾=8:1。30—60g/株。随产量增加，加大施肥量。
秋——8月中、下：有机肥，3—4T/亩+尿素20—30kg，结合全园深翻。
水分：表土层积水一周会引起植株死亡。故雨季前按1/1000比降全面耕作起垄；多雨年份，在园内每隔15-20米挖一明沟排水。
3.中耕除草培土
秋季全园深耕30cm; 生长季结合除草浅耕5cm或不耕.
因根浅，除草时极易露出根尖部分造成植株缺水死亡，故除草时要避免根部土壤流失，并及时对下侧根进行培土。
生育期可用精禾草克防治单子叶杂草,又子叶杂草多可 用百草枯定向喷雾(不可用农达,因有蘖生苗)
4.诱导雌花分化
7月下—8月下，每10—15d喷1次，1500×40%乙烯利，共2次。
⒈茎基腐病
1—3年生，先叶片萎蔫下垂，似缺水，后干枯。地下部初期根颈皮层有少许黄褐色，后期病部皮层腐烂变深，褐色，易脱落。
土传真菌，5—8月下均可发病。高温多雨年份重，冬季冻害后病重；低洼地病重；移栽时造成伤口，有线虫伤口病重。
假植苗易患病。2年最重，3年次之，4年以上轻。（生长势强，不易患病）
防治：
⑴选择地势高燥排水良好的土地。
⑵促进植株成熟，P、K。防止根颈冻害。
⑶避免积水，雨后及时排水。
⑷种苗消毒： 50%多菌灵，600X浸4H。
⑸病株及时拔出，消毒。
⑹药剂防治：发病前或初期，50%多菌灵，600X喷3次，使药液顺枝干流入地下；或绿亨一号（恶霉灵）400X灌根。
⒉叶枯病。5月下——7月下，叶尖、边缘先变水浸状→黄褐→干枯脱落。
防治方法 ①秋后彻底清除园内病残体；加强田间管理，注意株间通风透光，降低湿度。②发病早期及时摘除病叶，并连喷2次1：1：100波尔多液预防；发生期选用50％代森锰锌600倍液、77％可杀得500倍液或58％瑞毒霉锰锌500倍液等药剂喷雾2-3次，间隔10天左右。
3.白粉病。5月下——6月上，粉锈宁。
⒋女贞细卷蛾：蛀果。当田间卵果率达0.5%-1%时，用4.5%高效氯氰菊酯20-40ml/667m2 0.3%苦参碱800-1500倍喷施，15-20d一次，共2-4次。
5.卷叶虫。辛硫磷，乐果（卷叶后）。
除草剂药害预防
5月中下旬药害出现前喷豆浆保护。
药害出现后喷1%-2%尿素、0.3%磷酸二氢钾。严重者加喷85%GA3 20mg/L（有水溶性的禁用酒溶）。也可用氨基酸或解害灵。
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