河蟹种间性状及高效养殖技术

(四)绒螯属蟹种间性状区别及其他

河蟹是甲壳动物纲中短属部(蟹类)中绒螯蟹属种类，具体在分类学上地位如下:

甲壳动物纲

　软甲区纲

　　十足目

　　　爬行亚目

　　　　短属部

　　　　　方蟹科

　　　　　　绒螯蟹属(www.xing528.com)

1.绒螯属种间的不同形态

绒螯蟹属有四个类，它们是中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹。四种绒螯蟹的特征比较明显，相互容易区别，其中中华绒螯蟹与日本绒螯蟹在形态上较为接近。螯足密生绒毛是这四种蟹的共同特征，但绒毛着生部位不同成为区分这四种蟹的主要依据。中华绒螯蟹和日本绒螯蟹螯足掌节及指节基部内外表面均生绒毛;直额绒螯蟹螯足短小，仅外面有绒毛，内表面无毛;狭额绒螯蟹螯足掌部仅内表面有绒毛，外表面光滑无毛。额齿也是区分它们的主要标志。中华绒螯蟹有4个额齿，且尖锐，中间齿沟最深;日本绒螯蟹的4个额齿中，中间两个齿较钝圆，两边的两个齿尖锐，最中间的一个齿沟不及中华绒螯蟹深;直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹的额齿均不明显。四种蟹还可根据侧齿和颚足方面进行区别，详见表13。

2.蟹苗与螃蜞苗间的区别

由于长江口等天然蟹苗场生产的蟹苗中杂少量的螃蜞(相手蟹)，这对群众选购长江天然蟹带来困难。李林思(1995)对蟹苗(中华绒螯蟹大眼幼体)与螃蜞苗的外形等方面作了观察，重点比较两种苗的额角、第二触鞭和第二、三、四对步足等形态后指出两种蟹苗较难分辨，但在显微镜或解剖镜下区别可见。

3.其他

中华绒螯蟹种有天然生产的蟹种和人工培育的蟹种，这两种蟹种在外形上没多大区别。但梁守仁(1996)报道，将抱卵亲蟹在人工配制的海水中孵化出的蟹苗再经池塘人工培育而成的蟹种，与长江口天然捕捞的蟹苗经人工培育成的蟹种比较，有较小区别，这两种蟹种的共同特征是，第二、三步足前节外侧有刚毛，第四侧齿对径与第三步足长之比为A= 1∶1.8。区别的办法是:前种蟹种第二、三步足前节外侧刚毛多而稠密，后种蟹种第二、三步足前节外侧刚毛少而稀疏。

河蟹蟹种质量鉴别是近年来开展的一项工作，它还有诸多方面的工作有待深入进行，以上研究成果仅供同行们参考。