30分钟做营养晚餐，回家吃饭的幸福体验

自序　让我们回家吃饭

小时候，家里住的不算宽敞。那个年代的住房，都是爸爸妈妈单位按照家里的人口数给分的宿舍，大人、孩子和老人能各有卧室就很让人满足了，根本没有客厅、餐厅、书房之类的划分。在我很多同学家里，多半都是把最大的那间房既当父母的卧室，也做一家人的起居室、餐厅、书房，餐桌常常身兼书桌的功能，吃完饭要立刻收拾干净，摆上作业本便是小孩的学习桌。

那时，我家房子也是没客厅、没餐厅的老式格局，可我爸爸却坚持要有一张专门的餐桌、一个专门用餐的小角落。于是爸爸在过道的一个地方放了一个刚好能坐下四五个人的小圆桌，专为餐桌之用，所以狭小的空间被挤得满满，但这样全家人每天都可以围坐在餐桌边上享受着虽不丰盛、但很温暖的食物，尤其是每天的晚餐。因为不用急于腾出餐桌让我写作业，也不用腾出房间来让父母工作或者全家看电视，所以我们都会慢悠悠又从从容容地一边吃着晚饭，一边聊着家常。

这时候，桌上没有我的作业本，也没有爸爸妈妈的报纸，当然也看不到电视，一家人的心思在此刻会专注在彼此身上、关心着家里的事情。我常常是在餐桌上给爸爸妈妈讲学校里发生的事，爸爸妈妈也会和我们聊起时事或者身边无关痛痒的小八卦，一顿晚餐常常一吃、一聊便是一两个小时。等我后来长大离开家自己独住的时候，每次想家，最惦记的就是一家人一起吃晚餐时的热闹和亲热。那一刻，我也才体会爸爸当年坚持摆一张餐桌的用心：可以让全家人踏实下来一起吃晚餐，而也只有这段晚餐的时光，每个人都不会被作业、工作或电视节目分心，成为一天里全家人最亲热、最关怀彼此和最惬意的一刻。如此温暖的时光，是会在人心里记忆一生，由此对家庭和家人充满着眷恋与责任，我想这就是所谓的家庭观念吧。

所以，当我结婚后，我最在意的就是有一个便利的厨房、一个舒服的餐厅，能够和我小时候一样，每天和我最爱的家人围坐在一起晚餐，享受一天里“最家庭的时间”，让我的孩子长大以后也能像我一样，有童年家庭生活的温暖记忆，并对家庭怀着眷顾，这会让他有一份对生活的安全感和自信心。

幸运的是，我的丈夫也和我一样，有着一个“幸福家庭晚餐”的童年，也如我一样珍重每天回家和家人一起吃晚餐的这段时光。所以我每天都会开心地为全家人做饭，感受着其中的乐趣，并会在每天晚餐后忍不住把晚餐的照片放在微博上，等着享受大家对我的表扬和赞叹。其实，我会偷偷地笑，做饭这些年，也有了些窍门，所以每天有汤、有肉、有菜的晚餐常常是三四十分钟就搞定的。虽然不奢华，但是可口、舒服，最重要的是这一餐能够让家人凝聚在一起。

当然，大家对我最多的感叹还是说：“做你的家人真幸福！”

这样的感叹让我总会有点小得意，而其实我也知道——家人是幸福的，我也是幸福的。每天做饭，也就意味着每天都有回家陪你一起吃晚餐的家人，这就是幸福的一种最真切的形式和感受啊——全家人能够每天围坐在一起晚餐，那正符合了幸福的所有要素：和谐的关系、安稳的生活、淡定的心态、朴素的价值观。所以，要抓住这个幸福，可能就是每天都回家吃饭，每天做饭给家人那么简单。(www.xing528.com)

这也是我用了两年的时间来慢慢地完成这本书的原因，希望能和每一个热爱回家吃饭的人一起分享事半功倍轻松做晚餐的一点体会，让更多的人愿意快乐地下厨做晚餐，享受每天回家同家人一起晚餐的生活。

希望每一个人都能从这本书里感受到回家吃饭的幸福。

这是我出版的第8本书了，感谢并怀念我的爸爸，让我成为一个热爱家庭的人，从中得到人生最大的幸福，并能用文字和很多相识、不相识的人一起分享我对幸福的感受。

也要感谢一直帮助、指导我出版了这些图书的符红霞老师、编辑张芳，谢谢你们的支持和信任，让我在幸福中也更加有成就感。

谢谢LITO、秦京、小杨，这些年来一直的支持，让每一本书都在不断进步着。

当然还有我的丈夫和孩子，他们对我的期待将是我开始准备下一本新书的动力。