饮食尽量“清淡一点”
从营养学角度讲，最理想的三餐比例应该是一天能量摄入总量中早餐占到25%～30%，午餐占到40%左右，晚餐占30%～35%。而在营养搭配中，晚餐中脂肪类食品应该尽可能少，最好占整个晚餐的25%左右，除去蛋白质占的12%，其余的都应该是糖类，尽可能少用盐和味精等调味品，提倡清淡一点，可以多一点蔬菜和五谷杂粮。
要想防止“夜餐综合征”最有效的办法就是不进夜宵。如果非得用不可，也要尽量在餐桌上选择清淡、多水分和易消化的食物，以免夜晚给胃肠道增添过重的负担。
和中青年人一样，老人和孩子也需要杜绝“早吃少、晚吃多”的不良倾向。因为老人消耗少，运动量相对小，食物更容易积聚在体内，出现肥胖。孩子在晚上吃得多，早上就很难有食欲吃好早饭，对他们一天的学习都会有不良的影响，而且晚上吃太多不容易睡得踏实。不要忘记：夜间是儿童分泌生长激素的时间，没有良好和足够的睡眠时间，对孩子的生长发育是个不小的损失。
荤素菜“每样夹一筷”
现在很多人晚上的应酬是推也推不掉，这种情况下就需要自我约束和管理，防止在不知不觉中吃得太多。(www.xing528.com)
首先，要限制鸡、鸭、猪、牛等动物性菜品的摄入量，否则人体会呈现出酸性体质，容易疲劳。而通过饮食摄入的过多蛋白质身体无法消化，只能通过肾排出体外，无形中也增加肾负担，让原本就脆弱的肾功能受到不同程度的损害。其次，在进食量一定的情况下应该适当增加豆制品和鱼类的摄入量。豆制品和鱼类中含有的不饱和脂肪酸对脂肪摄入过多的高脂血症都具有降脂作用。
在晚餐时也要做到不挑食、不偏食、不暴饮暴食。餐前就给自己定下规矩：荤菜每样只吃一筷子，最多不超过三筷子。一定要细嚼慢咽，其余的食物要尽可能以蔬菜为主，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
同时，酒要限量，不能狂喝滥饮。少量的酒可以促进胃液分泌，有助消化，其中红葡萄酒对身体的有益作用最大。另外，晚餐最好吃一点米饭。饭后半小时可以吃点水果，但不要在饭后马上喝茶和吸烟，防止食物中钙、铁的吸收受到阻碍。
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