第六章 “磨”养天年，老年人要靠五谷“养”
人到老年，真气日益耗竭，体内各个器官的功能明显衰退。《黄帝内经》中记载：“五十岁，肝气始衰；六十岁，心气始衰；七十岁，脾气虚；八十岁，肺气虚；九十岁，肾气焦；百岁，五脏皆虚。”由于各个脏器虚弱，外邪更容易侵犯，这就会引起一些好发于老年人的常见病，比如老慢支、心脑血管疾病、慢性肾炎等病症，给老人们的健康造成巨大的威胁。在我国传统养生保健文化中，食用五谷杂粮，通过食疗来防治老年病是一种不错的方式。把五谷杂粮做成粥、糕点、汤等不同的食品，既能够防治一些常见的老年病，也能够满足不同人的口味需求。
健康长寿一直是人类梦寐以求的愿望，那么如何做到延缓衰老、益寿延年呢？古代一些医家经过不断的养生实践为我们现代人留下了许多抗衰老的经验方法，这其中通过饮食的调养达到益寿延年、抗衰老的效果，是很重要的一个方法。
自然界赋予各种生物的寿命是不一样的，可是不论哪一种生物，总是避免不了生、老、病、死的自然规律，人也不能例外，但是人却可以想办法延长自己的寿命。中国人把60岁的人称为花甲，70岁的人称为古稀，而人的80、90岁就被称为耄耋之年了。古诗中说“人生七十古来稀”，古代受生存环境等因素的影响，人的寿命一般都很短，也很容易衰老，现在随着生活水平的不断提高，人们对于抗衰老越来越重视。
我国的传统医学很早就对抗衰老有相关的研究论述，诞生于两千多年前的《黄帝内经》，其中《上古天真论》《四气调神大论》《生气通天论》等篇章就对抗衰老的理论做出了精辟的阐述，形成了浸透着深厚的中国文化的养生理念，对现代人延年益寿、抗衰老有积极的影响。而现在社会的工作压力比较大，人一旦到了中年，如果经常出现耳聋眼花、思维迟钝、记忆力衰退、四肢活动笨拙等症状，这就说明你开始衰老了，因此，要想做到延年益寿、延缓衰老，一定要在我国传统养生文化中汲取营养，在平时做好抗衰老的预防调养。
中医上讲，抗衰老就要做好衣食住行的调养，坚持不懈地这样做，才能起到抗衰老的效果。首先要多做运动，所谓“生命在于运动”，动则不衰。“龙腾虎跃，鹰扑鸟舞”，这是多么有生命力的画面，因此平时可以做快步走、慢跑、骑自行车、游泳等运动，每周进行两三次，每次运动半小时左右。老人运动要循序渐进，运动后心跳不应超过120次/分，避免引起心脑血管疾病。其次要保持平和的精神状态，俗话说“笑一笑，十年少；愁一愁，白了头”，这话虽然说得有点夸张，可是精神状态与身体健康及衰老的关系确实很密切。春秋时期吴国的伍子胥因为过不了昭关而一夜白头的故事家喻户晓，这个故事说明了忧愁能够加速人的衰老。中医上很重视精神因素对寿命的影响，“怒伤肝，思伤脾，忧伤肺，恐伤肾”，因此在平时保持一种平和的精神状态对于抗衰老有很大的作用。抗衰老，日常生活要有规律，作息时间要合理，这也是抗衰老的两个重要的方面。
当然，抗衰老还有很重要的一个方面就是食疗，两千多年前的《管子》中就提到：“饮食节，则身利而寿命益，饮食不节，则形累而受损。”就是说饮食要有节制，食物的种类和调配要合理。平时多吃些能够延缓和抵抗衰老的食物，如芝麻、枸杞子、蜂王浆、黑木耳、胡萝卜、韭菜籽、甲鱼、核桃、猕猴桃、香菇、蘑菇、蝮蛇肉等，这些食物都有抗衰老的作用，把一些具有抗衰老作用的食材做成各种食品来食用是最受欢迎的办法，在这里尤其向大家推荐的是一款补气养血、抗衰老的粥品——何首乌粥。
何首乌在我国几乎家喻户晓，此植物有很好的补肝肾、抗衰老的作用。在我国古代医书中，有很多关于何首乌乌须黑发、返老还童的记载，这些说法虽然近乎神话，有点儿言过其实，但是何首乌确实是一种良好的滋补强壮剂。《开宝本草》中记载：“何首乌益血气，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。”何首乌和养血安神的大枣、健脾和胃的粳米一起煮粥，可以起到补气养血抗衰老的功效。如果缺少何首乌，或者不喜欢喝粥，那么还可以做一款松子抗衰膏来食用。准备200克松子仁、100克黑芝麻、100克核桃仁、200克蜂蜜、500毫升黄酒。将松子仁、黑芝麻、核桃仁捣成膏状，放入砂锅中加入黄酒，用文火煮沸10分钟，倒入蜂蜜后不断搅拌均匀，熬煮收膏，待冷却后装瓶备用。每天吃两次，每次吃一汤匙，用温开水送服。松子抗衰膏有滋润五脏、益气养血的功效，能够起到抗衰老的作用。
健康小贴士 颐养性情可有效抗衰老
颐养性情对于抗衰老有很好的作用，那么在日常生活中可以做些什么来颐养性情呢？可以听音乐，节奏明快、悦耳动听的乐曲，会拂去心中的不快。也可以去垂钓，适合垂钓的地方大多在郊外，经常到郊外去走走，本身就是一种锻炼。还可以养花，花可以供人欣赏、美化环境、令人赏心悦目，在这个过程中，人的精神处于一种平和安静的状态，对于抗衰老也有积极的作用。
想要延年益寿抗衰老，单靠饮食无法收到最好的效果，它必须和良好的精神状态、适度的运动、规律的起居等一起，形成一种良好的生活方式，才会对抗衰老大有裨益。
2. 防治老慢支，四仁鸡子羹止咳平喘
俗话说“大医怕治慢性咳”，就是说像慢性支气管炎这样的疾病在治疗上连高水平医生都感到很棘手，这种病迁延难愈，对于一些患者来说苦不堪言。其实，老慢支与肺、脾、肾三脏的虚弱有重要的关系，通过饮食来补益三脏可以起到不错的效果。
慢性支气管炎是一种比较常见的呼吸系统疾病，尤其是老年人最容易得这种病，因此，此病又被称为老年慢性支气管炎，简称为“老慢支”。一般来说，老慢支病人的主要症状是咳嗽、咳痰和气喘。每天清晨起床，本应该神清气爽地迎接新的一天，却咳嗽不止，这难免会影响一天的心情，晚上睡前也会出现咳嗽加剧的情况，严重影响老人的睡眠。而且咳嗽就会有痰，老慢支患者一般咳出白色泡沫痰或者黏痰，如果出现感染时还会咳黄痰、脓痰。当然最令人痛苦的是气喘，稍微有些疲劳就会出现气短、喘息的症状，有时甚至会导致呼吸困难。这种病在每年冬季或者感冒后，咳嗽、咳痰、气喘的症状会加重，并且每年发病期会持续3个月左右，反复地发作，发病时间长，给年老体弱的老人们的生活带来了极大的不便。
那么在中医上讲，老慢支属于内伤咳嗽，主要是由于肺、脾、肾三脏功能失常所致。对于老慢支的患者来说，老年人的体质本来比较虚弱，加之老慢支的病程长，因此多以虚证为主，但是有时候也会虚中夹实。什么是“虚实”呢？虚证一般主要表现为肺、脾、肾3个脏器虚弱，比如肺脾两虚的患者一般会有自汗、食欲不振、大便溏泄、腹胀等症状，肺肾虚的患者有口干舌燥、耳鸣心烦、面红潮热、尿频尿少等症状。
而实证则是痰浊内盛，表现为咳嗽加剧、咳痰量多、胸闷气短等症状，一般是指老慢支的急性发作。因此，在病情突然加剧时，应该以控制症状、止咳化痰为主，这时候要听从医生的意见，不可妄加补益，只有当病情处于缓解平稳的阶段，才能着手扶正固本，补益虚弱的脏器，也就是润肺、健脾和补肾，这样才能起到较好的效果。
老慢支是一种慢性的消耗性疾病，平时注意饮食调养是一种不可多得且容易实行的好办法，俗语就说“药补不如食补”，尤其对于这种老年人的慢性疾病，在日常饮食上做好调理，轻轻松松地防治老慢支的发作，何乐而不为呢？老慢支患者病程长，长期咳嗽、咳痰造成蛋白质大量流失；胃肠道缺氧、瘀血又能引起食欲不振、消化不良的症状，这些都可能导致患者体质虚弱，免疫功能降低，容易发病。因此，在饮食上应该少食多餐，平时应该多吃些低盐、低脂肪、高蛋白、富含维生素和容易消化的食物，适量吃些瘦肉、鱼、奶、豆制品及蔬菜水果等。少吃辛辣油炸及刺激性强的食品，比如胡椒、辣椒、蒜、葱等，忌食海鲜及酸醋腌过的食物，如带鱼、黄鱼、虾、蟹等。
那么防治老慢支还可以吃哪些食物呢？我们可以选用具有健脾、补肾、益肺、理气、止咳、祛痰的食物，如核桃仁、甜杏仁、白果仁、橘子、枇杷、百合等。这些食物既能起到补益的功效，又能缓解老慢支的症状，是食疗保健的首选。这些食物的功效各有专长，但我们知道老慢支是一种迁延难愈的慢性疾病，因此，我们在食疗上要采纳各种食物的特长，形成一种合力，这样才能起到不错的疗效，在这里尤其向大家推荐一道食疗方——四仁鸡子羹。
健康小贴士 平日多做鸟戏，远离“老慢支”
五禽戏中的鸟戏，能够防治老年慢性支气管炎。具体的做法如下：身体直立，两脚相并，两臂自然下垂，眼平视前方。左式为左脚向前迈进半步，脚尖虚点地，同时两臂掌心向上，自身前抬起并向左右方向举起，深吸气，气满之后右脚与左脚相并，两臂放下，同时屈膝下蹲，两臂在膝下相交，随之深呼气。右式同左式动作相同，方向相反，如此做3～5遍。患者要视个人具体情况，切不可勉强，以免加重病情。
该食疗方中，核桃仁是一款补益的佳品，《本草纲目》中说它“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痛”。《家用良方》中也记载了一款以核桃仁为主料的茶品，名叫“久喘桃肉茶”，用核桃仁30克研末，加5匙炼蜜，然后用煎煮雨前茶（取用15克）的汁液冲泡核桃仁末及炼蜜。该食疗方有润肺平喘、化痰止咳的功效，对于老慢支也有积极的作用。另外，花生仁健脾和胃、润肺化痰，对于治疗各种出血症，白带多、产后乳汁不足、肠燥便秘、高血压、高胆固醇等病症都有一定的效果，因此，《本草纲目拾遗》中又称它为“长生果”。鸡蛋是日常生活中经常吃的食物，不过大家对它的了解未必详细，鸡蛋味甘性平，能入心肺二经，有滋阴润燥、养心安神的功效，可以起到补益的作用。
老慢支是中老年人这一群体的常见病，老人平时在衣食住行上要多加调养，控制病情是最重要的，千万不要听之任之，不加注意，老慢支经常反复发作，很容易导致阻塞性肺气肿、慢性肺源性心脏病，因此，患者在生活上尤其是在饮食上要多加调理。
3. 食疗核桃酪，让您远离尿频尿急的尴尬
有些中老年朋友经常出现尿频、尿急的症状，给生活造成了诸多不便，尤其是夜尿频繁，严重影响睡眠休息。这种情况其实多是老年人上了岁数，肾气不固，膀胱气化功能失常所致，选择药物来治疗往往治标不治本，而要想从根本上远离尿频尿急，在食疗上大有可为。
尿频就是排尿次数较多，超过了一天正常排尿次数。一般来说，成人在白天需要4～5次排尿，夜间1～2次，每次尿量300～500毫升。出现了尿频，总会有尿急相随相伴，这两种症状合并给不少人的生活造成了麻烦。有人说，我白天喝了好多水，然后去了厕所七八次，这是不是尿频，是不是我的身体健康出了问题？这属于尿频，但并不是身体健康出了问题，我们把这种尿频称为生理性尿频，也就是说出现这种情况是正常的。你想想在正常的生理状态下，你喝了那么多水，肯定要经过肾脏代谢，然后经过膀胱排出体外，如果滞留在体内，岂不要变成水肿？那样才真正是健康出了问题。
那么与生理性尿频相对的还有一种病理性的尿频，这就是我们身体的健康出了问题，尤其是一些疾病可能导致尿频尿急的出现，比如说泌尿系统的疾病，尿路感染、尿路结石、前列腺肥大都可以造成尿频尿急，这在中医上被归为淋证。有人说患上这种病不但尿频尿急，还会出现尿痛的症状，令人痛苦万分。《诸病源候论》中说：“诸淋者，由肾虚而膀胱热故也。”“肾虚则小便数，膀胱热则水下涩，数而且涩则淋沥不宣，故谓之淋。”也就是说造成这种病的原因是由于肾气虚衰，膀胱郁热，气化不利，肾虚、膀胱郁热则会导致小便频数，甚至有涩痛感。
对于中老年人来说，尿频尿急大多是肾脏虚弱的缘故，因此，平日注意在饮食上加以调养，就可以起到不错的防治效果。比如尿频并伴有尿痛的，可以多吃些赤小豆、绿豆、薏苡仁、荠菜、冬瓜籽、西瓜等清凉通利的食物去缓解。赤小豆性平，味甘、酸，入肾经、心经、脾经、小肠经，有利水除湿的作用。《本草纲目》中记载：“赤小豆，其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病，故行津液、利小便。”绿豆味甘性凉，有利水的作用；薏苡仁，味甘性凉，能入肾、脾、肺经，能够清热利湿，对于清除膀胱郁热也有一定的效果。荠菜、冬瓜籽、西瓜都有利小便的功效，这些清凉通利的食物对于缓解尿频尿急有不错的功效。在饮食补益上要以清补的食物为主，多吃些像莲子、山药、鸡、鱼、蛋类的食物，对利小便会有不错的作用。那么在这里向大家推荐一种适合老年人补益肾脏、防治尿频尿急的食疗佳品——核桃酪。
核桃仁是这一食疗方中的主料，能入肾经、肝经、肺经、大肠经，有补肾固精的功效，可以治疗肾虚所致的尿频尿急、阳痿、遗精、腰痛等症状。江米也就是糯米，它有补中益气、健脾暖胃的功效，《本经逢原》中说：“糯米，益气补脾肺，但磨粉做稀糜，庶不黏滞，且利小便，以滋肺而气下行矣。”由此可知，江米经过研末可以起到通利小便、缓解尿频的功效。大枣味甘性温，能培补脾胃、益气补肺，并且有调和诸种食物性味的作用，使气血调和，因此是食疗的良品。另外，核桃酪的功效不只补益，它还特别适合治疗糖尿病所导致的尿频尿急，对于许多患有糖尿病的中老年朋友来说，也是一种不可多得的食疗方。
健康小贴士 常做甩手功，治疗尿频尿急
两脚分开与肩同宽，左右肩放松自然，双手自然下垂，两眼平视。甩手时，身体要站直，两腿伸直，两脚脚趾紧抓地面，使下半身固定不动，两臂向相同方向前后摇甩。向后甩时要用点力气，以三分力量向前，七分力量向后，保持轻松动作，速度适中，不要太快。刚开始练习时做200～300下即可，早晚各一次，以后可逐渐增加次数，一般每次可以做到2000～3000下。注意练习时，呼吸要自然，心情愉快，面带笑容。
对于治疗尿频尿急，在中医上讲要“实则清利，虚则补益”，也就是说在尿频尿急急性发作并伴有尿痛等症状出现时，这个时候实热盛，不宜补益，应该及时就医，听从医生的意见，多吃些清凉通利的食物，实热退后，也就是说症状得到控制后再进行补益虚弱的脏器不迟。
4. 冠心病重养护，活血通经三仁粥
冠心病是一种危害性极大的疾病，它直接损害的是心脏。中医上讲，心为“君主之官”，心脏受损，就好比军事战争中的“斩首”行动，其他脏器群龙无首，无法正常工作，最终会危及生命。对于这种病，日常饮食上更要精挑细选，为防御冠心病增加“安全防护层”。
现在死于突发冠心病的人越来越多，而且有好多实际患病的人并不知道自己患有冠心病，一直以为自己很健康，不料有一天心脏病突然发作，平时也没有相关的调护，于是很突然很意外地离开了人世。有人会说，现代医学中有那么多先进的仪器，做心电图、CT扫描、血管造影术，难道都没有办法检查出来，提前做好预防吗？的确有，不过遗憾的是，这些高科技的产物只能在冠心病发作时检测到异常，而我们知道冠心病发作时危险性很大，极有可能危及生命，那么科技含量再高的产品都无济于事了，因为这种病不给你时间。
西医检查不出来，无法做到有效的防范，那么中医呢？在中医上，冠心病表现为“胸痹”、“心悸”等病症，而且中医上认为脏器有病变的话肯定是“有诸内，必形诸外”，心脏出现了问题，通过中医的望、闻、问、切的办法，就可以找出冠心病的征兆。这里给大家介绍一个最重要的方法，就是观察舌下静脉，我们舌头下面有两条静脉，不信的话自己拿着镜子照照看。正常人的舌下静脉颜色不太明显，略微有那么一点颜色，可是一旦舌下两条静脉发黑或者发紫，就说明你的心血管出现了问题，患上冠心病的概率就很大。除此之外，人的嘴唇和指甲也是冠心病的最好观察点，人的指甲发紫发蓝，嘴唇发紫，这说明心脏气滞血瘀，就极有可能是冠心病找上门了。
当然，典型的心绞痛大家都知道，病发时出现胸部有压榨感的疼痛，一般持续3～5分钟，很少有超过15分钟的，心肌梗死则持续时间长，可长达几个小时或者数天，病人前胸疼痛持续，不能缓解，病情也比较凶险。这些都是冠心病的典型症状，可是有些身体其他部位的疼痛也需要注意，因为那也可能是冠心病的非典型症状，比如胃痛或者肚子痛，还有牙疼、背疼、左上肢疼，少数患者可能还会出现下颌疼痛症状，这些症状都有可能是冠心病的前兆。或许有的人会有疑问，冠心病的症状怎么会波及胃痛和牙疼呢？这些部位虽然距离心脏比较远，但是从中医上讲，这些部位通过手少阴心经和手厥阴心包经与心脏相联系，因此，疼痛也就会放射到这些部位。以上是一些可以用来诊断冠心病的重要观察点。
那么除了在日常生活中“做什么”，我们还可以选择“吃什么”来防范冠心病，合理的饮食营养对预防冠心病可起到积极的作用。要控制体重，防止身体发胖，少吃油脂含量高的食品和含胆固醇高的食品，如蛋黄、动物脑、动物肝、乌贼、鱿鱼等，吃肉的话要选择低脂的鱼虾等。还要限制食盐的摄入，每天以5克食盐为限，不要喝烈性白酒，但可以适当地喝少量黄酒、葡萄酒等发酵酒。(www.xing528.com)
预防冠心病应多吃豆芽、新鲜蔬菜水果、谷类等维生素含量比较丰富的食物，这是由于维生素可以改善脂质代谢，保护动脉管壁，对于预防冠心病有积极意义。各种蔬菜、瓜果、粗粮、海藻等都含有丰富的膳食纤维，可以多吃些，因为膳食纤维在肠道中可吸附胆固醇并将之排出体外，对防治冠状动脉的粥样硬化有积极意义。还可以吃具有降血脂作用的大豆及其制品、香菇、木耳、洋葱、大蒜等，大豆及其豆制品，不但富含蛋白质，而且具有降血脂的作用，是不错的选择。
健康小贴士 穴位按摩压内关，防治冠心病发作
压内关穴，对减轻胸闷、心前区不适和调整心律都有帮助，具体的做法为：用一手拇指指腹紧按另一臂内侧的内关穴(手腕横纹上二指处，两筋之间)，先向下按，再做向心性按压，两手交替进行。对于心动过速的患者，手法应该由轻渐重，同时配合震颤和轻揉；而对于心动过缓的病人，可以用强刺激手法。平时做的话，按住穴位，左右旋转各10次，然后紧压1分钟。
在这里我要为大家推荐的是一款食疗药粥——三仁粥，在日常饮食中吃点三仁粥，能够对冠心病起到很好的防范作用。
该食疗方是根据《食医心鉴》中的桃仁粥加减而来，桃仁性平，味苦甘，《随息居饮食谱》中说它“补心，活血，生津涤热”。能够破血行瘀，润燥滑肠。中医上认为冠心病出现前胸疼痛是气滞血瘀造成的，所谓“不通则痛”。桃仁能破血行瘀，因此可以起到缓解冠心病的效果；酸枣仁、柏子仁，有养心安神之功效，对防治心失所养的冠心病有积极效果；粳米补中益气，健脾和胃，同以上食材一起形成合力，共奏活血通经、养心安神之效，防治冠心病的发生。冠心病是一种危险性极大的疾病，食疗药膳只能起到一个调理养护的作用，对于有冠心病的患者，平时还是应该随身携带一些急救药，比如速效救心丸或者硝酸甘油一类的药物，以备发病时急用。
5. 年老易患前列腺肥大，松子粥辅助调治
很多上了岁数的中老年男性往往有小便不畅的问题，很多人一晚上要跑几次卫生间，无法好好地睡上一觉，这种情况说明您很可能患上了前列腺肥大。前列腺肥大一般没有很好的预防办法，但是要缓解前列腺肥大所造成的小便不通的麻烦，就得通利小便。
前列腺肥大也就是人们常常所说的前列腺增生，它的确是让男性头疼的一个问题，这种病随时会光顾到中老年人身上。
前列腺是男性特有的一个生理器官，位于睾丸的下方，前列腺的肥大与睾丸的分泌物，存在着直接关系。一般来说，男性在50岁之后，便迎来了更年期，睾丸开始变化，从而引起前列腺的肥大，病变后的前列腺可以是正常的几倍到十几倍乃至几十倍之大。前列腺发生肥大，就会挤压尿道，使得膀胱里面的尿液在排出之时受到阻碍。
前列腺肥大会引发尿迟或尿不尽的感觉，解小便的时候迟迟排不出来，如果前列腺肥大到阻塞尿道，就形成尿潴留，也就是膀胱内积有大量尿液而不能排出的病症，情况严重的话，会出现尿毒症，同时也可能引起严重肾积水，会出现神疲乏力、食欲不振、面色无华、头晕等症状。
一旦患了前列腺肥大，夜间常常要起床几次，可是有的老人即使跑去卫生间有时却也少有或不会有尿液排出，那么再次碰到情况老人往往就会忍，认为忍一忍就过去了。可是我在这里要特别强调，前列腺肥大的老年人有尿意时千万不要忍，该跑几趟就是几趟，如果膀胱内的尿胀得太多时，就会压迫尿道，最后形成尿闭。如果前列腺肥大到尿闭，就非要动手术不可了。一般来说，前列腺的手术都是安全的。可是很多老人都患有高血压及心脏病，那么在动手术的时候，病人就要把自己的病情告诉医生。由于手术后要多加饮水和输液，这会使血液水分增加，从而使血压上升，排尿增加也会使所服用的降压药排泄加快，因此要注意灵活调整抗高血压药的剂量。
如果是慢性的前列腺增生或者病情较轻，那么可以通过一些食物来进行缓和，很多的植物种子类食物，对改善前列腺功能有一定作用，还能够起到防治前列腺增生恶性癌变的作用。可以供选择的有核桃仁、榛子、松子、开心果、腰果、葵花子、南瓜子等。老年前列腺增生患者平时可适当食用这些食物，在民间很多患者都通过经常性食用南瓜子来改善病情，尤其是嚼食生南瓜子疗效最佳，但一般都需要连续吃到3个月以上。有的用核桃仁同粳米一同煮粥，或者用核桃仁同其他食物一同做成药膳，其中多为人知的就有桃仁墨鱼，这里就不加赘述了，我推荐给大家一个食疗方——松子粥。
松子仁味甘性温，它既是美味可口的佐餐菜肴，又是作用显著的药膳配料。古人早就知道了松子仁的可贵，因而倍加珍惜，唐代诗人杜甫在《秋野》诗中就有收采松子的诗句：“风落收松子，天寒割蜜房。”它入于肝、肺、大肠经，既有润肺的作用，常常用于肺燥咳嗽，还有滑肠的功效，故可以用来改善慢性便秘。而历代中医更是通过观察，发现松子可以滋补阴液，通利二便，因此它对于前列腺肥大患者来说，可以起到一定的缓解病情的作用，或者是在治疗的同时可以起到一个辅助性的作用。又因为老年人常常容易患有咳嗽，有的则往往是患有便秘，所以松子粥就特别适合老年人服用。如果能够坚持长久地服用，每天早上喝上一碗，必定能够起到补益气血、延年益寿的功效。
健康小贴士 会阴疏导功治前列腺肥大
有一个小功法可以起到辅助治疗前列腺肥大的作用，叫作“会阴疏导功”，具体做法是：身体仰卧在床上，将两脚分开，用左手将睾丸兜起来，用右手摩擦睾丸下面的会阴区，一推一拉为1次，共做108次，每天早晚各做1次。
对于前列腺肥大患者，应保持正常性生活，既要避免频繁过度，又不能完全禁欲，以防前列腺分泌物不能随精液排出，从而加重脓性分泌物的滞留。在饮食上也要注意，不要食用辛辣刺激性食物，而要增加新鲜蔬菜的摄入，同时还应该多饮水，以保持大小便通畅，尤其要戒除醉酒入房，因为酗酒可使前列腺充血更加肿大。前列腺肥大是一个时间比较长的病，因而要树立长期治疗及战胜疾病的信心，持之以恒地坚持治疗，保持乐观的精神状态及豁达的生活态度。
6. 补益肝肾桑葚粥，调理好慢性肾炎
慢性肾炎是一种迁延日久的病症，而且会出现蛋白尿、血尿等症状，不过中医上认为缓解这些症状并不是最重要的，重要的是要从根本上做好肾的调养，肾好了，那些症状也就会随之消失了。
慢性肾炎多见于中老年人，对于患有慢性肾炎的病人来说，最让人头疼的就是水肿，水肿程度又分轻重。有些患者只在早晨起床后出现眼眶周围、面部肿胀，或者午后双下肢踝部出现水肿，而有的患者就比较严重，可能会出现全身水肿。慢性肾炎还会引起高血压，原因可能会让许多人感到迷惑。其实从中医上讲，高血压发病率与肾脏的虚衰密切相关，慢性肾炎可以引起高血压病也就不足为怪了。不过有好多患者都是因为出现了高血压症状，然后去医院检查，才发现是慢性肾炎引起的血压升高，对慢性肾炎患者来说高血压的发生是一件迟早的事情。
其实对于慢性肾炎的患者来说，最常见的症状就是出现蛋白尿和血尿，这几乎是慢性肾炎患者必有的现象。比如说血尿，有的能够明显地用肉眼看到血色，这是由于肾脏的过滤功能出了问题，肾脏就像一个过滤器，正常状况下它能把废液排出体外，可是患上慢性肾炎后肾脏的过滤功能就出现了差错，会把部分对人体有用的蛋白、血细胞等排出体外，这就造成了蛋白尿和血尿。除此之外，有好多患者平日并没有什么感觉，只出现头晕、乏力、腰痛等症状，但这也是慢性肾炎的征兆，影响患者的正常生活与工作，因此，要注意自身监测。自觉身体不适时，如出现了夜尿多、食欲减退、腰部不舒服感或酸胀感，尤其早晨起床后出现眼睑颜面部水肿及排尿异常，要及时到医院检查，以便于尽早诊断和治疗。
慢性肾炎的危害这么严重，那么该如何预防呢？中医认为慢性肾炎属于“水肿”、“虚劳”的范畴，主要与肾、肺、脾、肝的虚弱有关，也与外邪的侵入有关。因此，在日常生活中要做到积极的预防，首先，要避免过度劳累，精神压力过大，如开夜车、因考学压力大等，这些都会诱发慢性肾炎；其次，要有良好的生活习惯，保持有规律的生活，平时要多参加活动，加强身体锻炼；再次，还要预防外邪的入侵，比如要预防细菌或病毒感染，细菌或病毒感染是引起急性肾炎的最常见原因，特别是上呼吸道感染、流感、咽喉炎、气管支气管炎等，都可能使慢性肾炎症状加重。中医讲，正气存内则邪不可干，只要身体调养好，各脏器功能不会出现失衡，才不会导致疾病的发生。
人每天都得吃饭，俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”因此，在日常饮食上多用心，用心饮食既能满足口腹之欲，又对防治疾病有着积极意义。平时注意饮食营养，慢性肾炎病人要避免高蛋白饮食，注意食品安全，多吃新鲜的瓜果和天然食品，要以品种多样、搭配合理、清淡可口为原则。对于慢性肾炎的病人，我在这里推荐一款日常食疗方——桑葚粥。
该食疗方源自《粥谱》的桑葚粥，桑葚有滋补肝肾、宁心利水的作用，生薏米能利水渗湿，葡萄干味甘性平，能益气血、暖肝肾、利小便，诸味食材合用，能够起到补益肝肾、利水消肿、健脾养血的功效，对于慢性肾炎有很好的辅助治疗作用。除了该食疗方中提到的食材能够起到益肾的作用，另外，中医上讲“黑”能入肾，像黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑枣，都能够起到补益肾脏的作用，对于肾脏虚弱的慢性肾炎患者来说，平时可以多吃一些“黑”东西。
健康小贴士 慢性肾炎患者应该限制食盐摄入量
慢性肾炎患者如果吃过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿，血容量增大，加重心脏泵血的负担，可能会造成心力衰竭。因此，在平时的饮食上必须限制食盐的摄入，应该给予低盐饮食。每天盐的摄入量应控制在2～4克，以避免水肿加重和血容量增加，发生意外。
肾脏功能损伤是慢性肾炎所带来的重要危害，肾脏的过滤功能不能正常发挥作用，致使肾脏清理体内“垃圾”的功能降低，“垃圾”滞留在肾脏内，日积月累，可能使肾脏出现中毒情况，发生尿毒症。因此，在平时一定要注意及时地治疗调养，不要让有毒的“垃圾”滞留在肾脏内。
7. 利水消肿赤小豆牛肉粥，肝硬化的食疗佳品
肝硬化是一种慢性进行性的能够对肝脏造成严重损害的疾病，好发于老年人。中医认为该病主要是由于肝、脾、肾三脏受损，气、血、水形成了瘀滞而造成的，除了药物治疗控制以外，在饮食上也要多加注意，以期起到辅助治疗的作用。
肝硬化是指肝脏受到一种或多种因素损害后发生的慢性进行性的肝脏疾病。它会使肝脏逐渐变形、变硬而最终成为我们所说的肝硬化。硬化，就是说肝脏出现结节，也就是硬块，肝脏本来应该是滋润光滑的，现在出现了硬块，肯定会导致肝脏功能出现障碍，甚至累及其他相关系统的功能，最后出现肝功能减退，甚至出现肝功能衰竭，危及人的生命。
引起肝硬化的原因很多，在我国最为常见的原因是病毒性肝炎，从病毒性肝炎发展成肝硬化，短则数月，长则可达20～30年，这种由病毒性肝炎发展成的肝硬化又被称为“肝炎后肝硬化”。一般来说，肝硬化起病缓慢，常潜伏3～5年，轻者可能没有明显的临床症状，重者可出现多系统的病变。在肝硬化早期，肝脏虽然有病变，但依旧能够带病工作，患者可能没有任何症状，或者只表现为低热、腹胀、食欲不振、蜘蛛痣、肝掌、鼻出血、下肢水肿等症状；如果病情进一步发展加重，就会进入肝功能失代偿期，失代偿期就是肝脏的病变太严重，无法再正常工作了，表现为上述的症状明显加重，体质下降，全身多个系统受到损害，会出现腹水、黄疸、肝肾衰竭、并发感染等问题。
为了有效防止肝炎及肝硬化，提倡40岁以后的人每年进行身体健康检查，重点检查肝功能、超声肝胆脾及心血管功能等，这样可以做到早发现、早治疗。对于患过病毒性肝炎、长期营养缺乏、饮酒、慢性肠道感染的人来说，更有必要定期到医院检查，并对身体进行密切观察。
中医认为肝硬化属“胁痛”、“臌胀”等范畴，与肝、脾、肾功能受损，气、血、水代谢失调有很大关系。由此看来，导致肝硬化的原因很多：人们患肝病没得到积极有效治疗、精神紧张、遭受刺激、劳累过度、饮酒、过食伤肝药物等因素都可能造成肝硬化。因此中医上对肝硬化有诸多的分型，有肝郁脾虚的、气滞血瘀的、水湿内停的等。那么怎样有针对性地进行食疗呢？在这里为大家推荐的这款食疗方赤小豆牛肉粥，主要用于水湿内停型的辅助治疗。这一型的肝硬化多为晚期，主要表现为有腹水、腹大如鼓、按之坚满、两肋胀痛、食欲不振、神疲乏力、小便少、大便稀等症状。这大多是由于肝病日久、脾失健运造成的，中医认为脾主管饮食的消化吸收，脾虚严重时食物不能正常消化，人体就会出现食欲不振、腹胀乏力、水液不能正常排出的现象。
这类型的肝硬化患者，在饮食上一定要以低盐、高蛋白、易消化的流食为主，如粥、面片汤、鸡汤等，忌食不容易消化、偏硬、高盐、油腻的食物，如油炸食品、年糕、咸菜、韭菜、芹菜、红薯等，可以多吃利尿消胀的冬瓜、赤小豆、山药、莲子、西瓜等食品。在这里给大家推荐一款利水消肿、健脾和胃的食疗方——赤小豆牛肉粥。
该食疗方出自《日用本草》，由赤小豆粥加减而成，原方对于水肿病都有不错的疗效。赤小豆有利水消肿的功效，《本草纲目》记载它能够“利小便，消胀除肿”；牛肉能补脾胃、益气血，擅长治疗脾虚少食、虚弱羸瘦的病症，与赤小豆合用，既能健脾补虚，又能利水消肿，尤其适合于肝硬化腹水及脾虚的辅助食疗。一般来说，肝硬化有了腹水，患者大多都是处于久病体虚的状态，粳米能补中益气，健脾和胃，把它和赤小豆、嫩牛肉一起煮粥，能使药性充分发挥，被人体吸收。三者合为健脾益气，渗利水湿，适用于水湿内停型肝硬化的辅助治疗。
健康小贴士 走出肝硬化认识误区，日常生活中做到有效预防
肝硬化与肝炎关系密切，但慢性肝炎在一定条件下发展成肝硬化的概率是20%，如果尽早积极地治疗，消除恐惧心理，保持良好的生活习惯，这个概率还会下降，因此，肝炎不一定会发展成为肝硬化。肝硬化是肝脏的弥漫性病变，病程比较长，早期进行治疗效果好。肝癌则属于肝内的局部组织被癌细胞侵占，并且会排挤正常肝组织的空间，病程短，病情十分凶险。
必须注意的是，老年肝硬化患者并发症多，常见的并发症有高血压、冠心病、肺部感染、胆系感染、胆结石、贫血等，因此，治疗肝硬化的同时需要积极防治这些并发症，平时的食疗只是防治肝硬化的一个方面，做到全方位的调护才是最重要的。
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