迎 夏
夏季，是一年的第二季。夏季的特点，一是天气炎热，高温酷暑给生产生活带来不便；二是农活集中，夏收、夏种、夏管，交织在一起。人们既要注重适时耕耘，付出辛勤的汗水，又要重视劳动保护，做到劳逸结合，才能保证从事正常生产，获得丰产丰收。于是形成了很多农耕生产习俗。
古俗，立夏之日，帝迎夏于南郊，祭赤帝、祝融(3)，车服皆赤。“赤日炎炎似火烧”。赤是夏的标记，忠诚的表号。
看麦梢黄
看麦稍黄
每年小满之后，麦子逐渐成熟。在陕西的广大农村中，出嫁的女儿要到娘家去探望问候夏忙的准备情况。有的地方，把它定为一个节日，叫“看忙罢”。届时，女婿、女儿携带礼品：油旋馍、油糕、绿豆糕、猪肉、黄杏、蒜薹等食品或蔬菜水果，去丈人家慰问，并受其热情款待。农谚云：“麦梢黄，女看娘；卸了拨枷(4)，娘看冤家。(5)”意思是说，夏忙前女儿过问娘家的麦收准备工作；麦收后母亲又去看望女儿，关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况。体现了生产劳动中的心心相连，母女情长。
忙笼会
每年在麦收即将来临之际，关中各地的城镇，都要筹办三五天，大小不同规模的“忙笼会”。笼者，习惯是指竹编的大老筐，过去忙天多用于纳柴和担麦糠。以“笼”名会，倒令人费解。大概因为“笼”既含乱，又容量多，表示忙而有备，忙而可笼吧!
忙笼会是一种专以解决“三夏”中供需矛盾为主题的物资交流会。会上，挂绳索的，磨镰刀的，卖竹器的，修农具的，都忙着讨价还价。有的为填槽和使役而选择猪羊家畜，有的为换旧易新而购买车轫和农业机具，有的为增加产量而精选良种。如果你巡回浏览，可见杈把扫帚、刃片镰刀、麦勾谷杈、木锨推板、铁铧木犁、筛子簸箕、竹帘竹席、帆布口袋……琳琅满目，应有尽有。可以各取所需，任你选择，到处呈现出购销两旺的景象。天晚，买卖两方，各得其所。
麦客子
“做啥哩?洗菜哩，我给娃擀面哩!我娃长个大脚汉，出门走州县……
做啥哩?穿针哩，我给他大(爸)缝衣哩!他大黑是黑，给他大(爸)烙个黑锅盔，出门当麦客……”
过了小满，离芒种就已指日可待了。农谚说：“四月芒种不见田，五月芒种刚搭镰(指农历)”。唐白居易的《观刈麦》也写到：“夜来南风起，小麦覆垄黄。”可见交上芒种节，关中各地的小麦就到了“八百里秦川一片黄”的收获季节。
以商雒和甘肃陇东一带的部分农民，年年组成割麦队伍，俗称“麦客子”，纷纷前来关中地区。一则从劳力上支援紧张的夏收，再则赚取一些报酬，让自己生活有所改善。有经验的老手，熟知小麦成熟的规律是：先东后西，先坡后塬，最后割平川。麦客子都是从实际出发，依次赶场，循序渐进，几乎每天都有活干。只要下定决心，努力战斗，“足蒸暑土气，背灼炎天光”，一天连一天，一镰紧似一镰地割下去，准能赢得一批巨款。
据说，不知什么时候，有几位年轻的“麦客子”，初出商州山中，眼界大开，看到秦川大地荡漾着麦的海洋。心想，一望无垠的麦田野，何时才能割完?就先到古城，看了几天花花世界。等他们出得城来，终南山下，渭河两岸的大片麦田，麦子已经割光了。他们只好空跑一趟，悄悄地溜回原籍。
随着农业机械化进程力度的加强，“割麦不用镰”的时代已经成为现实，收割机械的盛行，大大提高了收割的速度，减轻了农民的劳动强度。麦客子队伍逐年缩减，来者，也有处于“待业”状态。
碾场
碾场，就是现在所说的“脱粒”。麦子割下来捆成捆子，用大车运到场上，晒干后摞成“麦积子”(麦垛)，上盖一层麦秸草。这样既可以防雨，又可以腾出时间和力量，做好秋田的下种，早秋作物的夏季管理和碾场的准备工作。
在脱粒机出现以前，碾场是小麦脱粒的主要手段。一个大清早，天色微明，先把碾麦的场地，漫扫一遍。然后发动更多的人摊场碾麦。
摊场，是把收割回来的麦穗儿(带杆)，平摆放(摊)在场面上，有摊整场的，就是把麦捆子解开来，挨个儿平摊起来；有摊乱场的，就是把麦子撒开，乱铺在场地上。
扬 场
摊场，是一个体现风俗性的群众场面。帮忙摊麦的人群，有男有女，有老有少。人越多，说明主人家的人缘好，亲邻关系好。
到了中午，碾罢场后，接着是翻场，也就是把碾过的麦子，翻过来，再碾一遍。翻场要有体力，多少还要有些经验和技术，一些年纪过大的人和太小的儿童，就不能参加了。到了吃中午饭时，不用说主人家会给帮忙的人，招待一顿饱餐。
收麦天，关中农家多爱吃“凉面”。巧妇能把面“擀成纸(薄如纸)，切成线(细如线)，下到锅里莲花转”。面犛得越细越长越好(6)，一筷头挑不起来，称做“长寿面”。经过葱花油、芥末、油泼辣子等调料拌和，吃起来特别香口，一个人差不多能咥(吃)两老碗。(www.xing528.com)
下午四点钟以后，“起场”。就是碾完麦子后，把麦草与颗粒分开的过程。把麦草堆在场边，让颗粒(含糠)堆在场中心，等待“有风高扬无风撒”。这时主人提来酒罐子，一般是白米酒和大麦伏酒，加上几碟菜和白面饦饦，让干活的人，再饱食一顿。
颗粒脱出来后，扛装的那些小伙子，唱着秦腔乱弹：“为王的打坐在长安地面……”一袋一袋地扛回家中。
打连枷
忙罢会
忙罢会，顾名思义是夏忙后的村会。出嫁的女儿、外甥给娘家、舅家行重礼。重礼多为油塔馍，一般拿20个，每个约1斤重。外加酒肉、时鲜水果等。因为油塔馍是主要的礼物，所以忙罢会也叫做“油塔会”。
忙罢会每个村社都有，为了在同一天集中待客，所以每个村社都约定一个共同的日子，便于亲友来往。大部分村社与庙会结合起来，这样忙罢会的内容，就更加丰富多彩。村上有大戏演出，有马戏团等各项活动，能招来更多人参加。所以现今的忙罢会，已经变成了农村中的小型物资交流会。
为了过好忙罢会，村人可忙火开了。准备好足够的食宿后，要把自己的姑姑姨姨、老小舅家的至亲厚友接在家中，藉以聚会，共享天伦之乐事。同时，总结交流生产经验。
若逢村上演大戏，还要事前搭好看台，便于亲戚客人观看演出。不用说，坐在看台上看戏的人，多半是老太婆、媳妇、孩子等人。
“伏”是隐伏以避盛暑的意思。农历以干支纪日，从夏至以后的第三个庚日起入初伏，第四个庚日起是中伏，立秋后第一个庚日始为末伏。一般的每伏各占十天(也有中伏二十天的)，是一年中最热的一段时间。
古代的伏腊，均为节日。西汉时在三伏的头一天要给百官赐肉；两宋时要把宫廷窖藏的天然冰块赏赐给大臣解暑。近代民间多有喝“伏子酒”以清凉消暑的习俗。伏子酒是一种米酒，用去皮的大麦(俗称麦仁)为原料酿制而成。
夏至九九歌
“夏九九”八十一天，记述了一年天气由热变冷的过程。与“冬九九”形成对应。歌曰：
夏至入头九，羽扇握在手。
二九一十八，脱冠着罗纱。
三九二十七，出门汗欲滴。
四九三十六，卷席露天宿。
五九四十五，炎秋似“老虎”。
六九五十四，乘凉进庙祠。
七九六十三，床头摸被单。
八九七十二，子夜寻棉被。
九九八十一，开柜拿棉衣。
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