家庭清洁小窍门-小苏打

小苏打是自然界和人体中都含有的天然成分，安全性很高。通常在制作点心和去除涩味时使用小苏打。而在日常生活中善于利用小苏打，对身体及环境保护都是有益的。

小苏打的碱性属性，使它可以与酸性的油污和污渍中和，让这些污垢变得容易清除；小苏打的细小颗粒，可以研磨清除发霉物和尘埃附着物；小苏打去污能力强，对付异味也是游刃有余；再加上价格低廉，是用途最多、适用范围最广的家庭清洁剂，称得上是“万能去污品”。

小苏打不仅对清洁有帮助，还在中和酸雨、改善土壤及去除垃圾臭味等环境保护方面起到重要作用。

提示

药用小苏打（学名碳酸氢钠）到药店购买；食用小苏打到菜场或副食品商店购买；工业用小苏打到化工材料店购买。

（一）小苏打的分类

根据纯度，小苏打分为药用、食用和工业用三种。纯度高的药用小苏打通常用于皮肤护理、烹饪和家庭清洁；食用小苏打可以用于烹饪和家庭清洁；工业用小苏打不能用于皮肤护理和烹饪，使用前一定要仔细确认。

（二）小苏打的功效

家庭清洁时可根据小苏打的特性有选择地使用。小苏打的功效详见表2-1。

表2-1　小苏打的功效

续表

小百科

水可分为软水和硬水。凡不含或只含少量钙、镁、铁、锰的可溶性盐类的水称为软水，反之称为硬水。

硬水的缺点包括：①和肥皂反应时产生不溶性的沉淀，降低洗涤效果。②工业上，钙盐、镁盐的沉淀会造成锅垢，妨碍热传导，严重时还会导致锅炉爆炸。③硬水的饮用会对人体健康与日常生活造成一定的影响。没有经常饮硬水的人偶尔饮硬水，会造成肠胃功能紊乱，即所谓的“水土不服”；用硬水烹调鱼肉、蔬菜，会因不易煮熟而破坏或降低食物的营养价值；用硬水泡茶会改变茶的色香味而降低其饮用价值；用硬水做豆腐不仅会使产量降低，而且影响豆腐的营养成分。

大扫除、衣服清洗、肌肤护理甚至烧饭做菜，使用软水比较好。(www.xing528.com)

（三）使用小苏打的注意事项

1.要看清楚小苏打的分类　工业用小苏打不能用于皮肤清洁和食用，也不能用于宠物的清洁。

2.不能用于未经加工处理的木制品和铝制品　小苏打与铝制品接触会发生化学反应，铝制品表面会变成黑色。未经处理的白木吸收水分后会产生蛀虫，使用小苏打水也会产生蛀虫，因此要避免使用。

3.高档衣物不能使用小苏打来清洁　不能水洗的高档衣物，不宜用小苏打水来清洁。

4.色彩浓重的物品表面不可以喷洒小苏打水　若在色彩浓重的物品表面喷洒小苏打水，晾干后会残留白色粉末。此时需要用水或醋水才能擦除。此类物品的清洁要避免使用小苏打水。

（四）小苏打的使用方法

1.直接使用　小苏打有颗粒细小的，也有如砂糖一般颗粒较大的，虽然外观有些不一样，但是作用相同。颗粒小的小苏打易溶于水，颗粒大的研磨作用较强，可以根据所需清洁物品的状况来选择使用。

小苏打具有吸湿作用，应保存在密闭容器中，置于阴凉处保存，一般可以使用三年，如果结块，轻轻砸开即可继续使用。放置时间过久的小苏打可以取出部分与少量醋发生反应，只要有气泡产生，就能继续使用。

把小苏打粉当作除味剂使用时一定要敞开瓶口，定期更换。

2.小苏打糊　小苏打糊是用水和小苏打粉按照1∶2～1∶3的比例调和而成的。用于清除小面积的、顽固的污垢，如用于清洁油污等。

3.小苏打溶液　500毫升水加2勺小苏打粉，装入喷壶摇匀后，做喷洒用。可以大面积、大范围使用，既可用于清洁天花板、墙壁，也可用于垃圾桶的除味。

提示

食用醋可在超市和副食品商店购买；柠檬酸可以到药店购买。