第一节 设备管理及设备管理者
一、俱乐部设备及其管理原则
1、设备的概念
设备是俱乐部的正常运营的保证,也是现代化俱乐部档次的重要标志。
设备是固定资产的重要组成部分。设备工程学把设备定义为“有形固定资产的总称”,把一切列入固定资产的劳动资料,如土地、建筑物、构筑物、机器、装置,以及交通等都包含在其中了。较为一致的认为,设备是人们在生产或生活上所需的机械、装置和设施等可供长期使用,并在使用中基本保持原有实物形态的物质资料。设备管理指人们管理那些执行多项任务的设备,保证其平稳运转这样一项任务。
2、俱乐部设备概述
俱乐部设备是指为实现俱乐部功能,能保持俱乐部长期正常运转的器材、装置和设施。但俱乐部设备有着更为独特的要求,对于聚会休闲式俱乐部,俱乐部设备能提供安全、舒适的环境,有时俱乐部设备还需具备娱乐性,以加强俱乐部的吸引力。对于运动型俱乐部,俱乐部设备还要为会员提供专业运动的场地和设备或观看运动的场地和设备。一些更为专业的俱乐部,需要为会员提供有针对性的专业的设备。本文中的俱乐部设备主要依据俱乐部的目标和用途进行划分。
3、俱乐部设备管理内涵。
俱乐部设备管理,保证俱乐部设备平稳正常运转。当会员或顾客在俱乐部时,能供会员或顾客所需的项目,管理这些设备,保证成员和顾客能舒适,安全的使用。管理者需要灵活,而且能适应各种的状况。设备的正确使用和维护,在很大程度上决定了设备的完好程度,并能延长使用寿命。俱乐部每一个员工都正确使用和精心维护所使用的设备,减少设备的故障,减少设备的应急维修量,设备管理者则着重做好重要设备的计划维修,使设备管理实现科学化管理。保证设备正确使用和精心维护的 主要措施是制定并严格执行有关的制度,强化员工的设备管理意识,对员工进行设操作和使用的培训,加强对设备使用和维护的检查
二、设备管理原则
设备管理者为保证设备的正常运转,设备管理应遵循以下原则:
·安全
·遵守法规
·能为会员提供满意的服务
·适当的成本控制
在对会员服务方面,安全永远处于第一位,比任何其他方面都重要,设备管理者要对保护会员安全和保障环境安全的设备正常运转担负责任。为了安全,要确保俱乐部内各种设施得到及时的修复。对设备进行维修时,所遵循的标准,使用方法和程序也应确保安全。设备管理者应严格遵章,安全操作,,以免危及他人和自身的安全。
遵守法规,包括遵守各种国家地方法规,各种行业主管部门标准,条例。有些设备关系到人身及财产安全,法规有强制性规定,必须严格遵守。
设备管理者和管理部门无论是直接还是间接的为会员提供服务,为会员提供满意的、舒适的服务是最高目标。设备管理者的工作成果可以通过俱乐部的整体运营得到体现,他可以增强或减弱其他部门的服务效果和服务质量。
成本控制在设备管理中也占有重要的地位。设备管理者控制着维护运行费用(人工费、材料费等),能源耗费(水、电、燃油及燃气等),部分资本支出(设备更新)。
三、俱乐部设备的范围
1、俱乐部的基础设备
俱乐部实现其功能所需的必要性设备,在一般的俱乐部设备中,有三个基本的分类。主要以地面、建筑及其内部综合系统构成。建筑物为俱乐部经营提供使用空间、居住空间,满足设备安装的需要,阻止风、雨、雪、酷暑和严寒的侵袭。
● 地面——包括建筑地面、运动场地、俱乐部绿地及植被、灌溉系统、停车场、景观设备及其他和俱乐部建筑直接临近的自然环境。
● 建筑物——如房屋建筑、运动场地建筑,运动观赏台建筑、包括这些项目如墙体,屋顶,场地,楼梯,和其他涉及俱乐部自然环境的项目。
● 内部综合系统——电气系统、给排水系统、动力系统、中央空调系统、采暖系统、消防系统、安全系统。
建筑物内部的综合设备,为保证建筑物发挥其应有的功能而服务,有了建筑物,必须有相应得综合系统,才能使建筑物得以运转。
俱乐部中,地面及建筑物是基础,是开展俱乐部活动的基石,内部综合系统更是使地面和建筑物得以正常发挥其作用的基础。三者相互促进,缺一不可。但不同类型的俱乐部侧重点不同,在聚会休闲俱乐部中建筑物是俱乐部主要的组成部分,其会员活动大多在俱乐部建筑内开展。而对于运动俱乐部而言,其运动场地是俱乐部主要的基础设备,会员观赏运动的平台也是不可获缺的。俱乐部基础设备是俱乐部运营的骨架,
2、俱乐部的扩展设备
俱乐部扩展设备是俱乐部在已有基础设备的基础上,为实现特定俱乐部功能而采用的设施。这些包括:
● 内部陈设——包括桌,椅,凳,油画,地毯,水壶,及其它加强俱乐部内部条件的设施
● 公共餐饮设施——陶瓷容器和餐具,食品服务单位、餐具柜、厨房设备
● 标识及公告设施——包括路牌标识,电子信号版、大型电子公告板
● 康体娱乐设施——游泳池、电影放映机、电视机、卫星频道连接器。
● 数据信息处理设备——会员信息数据库、会员卡、会员卡扫描机
● 办公室——电脑、分页系统和必备的办公室设备
俱乐部扩展设备,都有利于增加俱乐部的功能和吸引力,能为俱乐部会员提供更为专业、全面的会员服务。各种俱乐部在扩展设备的选择上也有所侧重,聚会休闲式俱乐部更为注重内部陈设,为会员营造舒适的气氛。更为注重餐饮及康体服务,为会员提供高品质的享受。而对于运动性俱乐部,康体设施可能是主要的活动器材,对于那些俱乐部活动观赏者,引导标示和公告设施可能显得更加重要。俱乐部扩展设施是实现俱乐部运营活动所需的设备。的辅助手段,有助于提升俱乐部的吸引力。
3、俱乐部专业设备
专业性俱乐部,为实现特殊用途和目的而设置的专业性设备。这些设备在其他俱乐部中少有遇见,但在专业性俱乐部是必备的。(www.xing528.com)
● 通讯信息设备——呼叫中心、专用通讯通道
● 专业救援设备——专业救援车辆、巡逻维修车辆、直升飞机
专业设备更是多种多样,依俱乐部功能的不同需要而变化。俱乐部专业设备是俱乐部经营的特色,是俱乐部区别与其他俱乐部的特征,能体现其特点之处。各类俱乐部的专业设备不尽相同,但共通之处是都能为俱乐部会员提供专业的服务。
聚会休闲式俱乐部和足球、篮球等俱乐部里,不存在这些设施,在一些更为专业的俱乐部,如汽车救援型俱乐部,健身俱乐部,专业设施是俱乐部的重要设施,能为俱乐部会员提供专业的服务。专业设备是专业性俱乐部所必需的,能切实体现俱乐部特色的设备。
四、俱乐部设备管理者
俱乐部经营中不可避免的遇到各种类型的风险,需要风险管理者对潜在风险做出预判,对出现的风险做出及时的解决,风险管理者就是俱乐部的内部消防员,防患于未然,救患于及时。
(一)俱乐部设备管理者的识别
俱乐部管理者是广泛的概念,俱乐部设备是全员使用和共享,所以俱乐部全体员工都是俱乐部设备的管理者。诚然俱乐部设备还应归属到具体的部门,直接管辖。这里分为广义和狭义上的设备管理者加以说明。
1、广义的俱乐部设备管理者
俱乐部设备运用于俱乐部经营的各个领域,俱乐部员工,俱乐部会员都会用到俱乐部设备,都与俱乐部设备有着一定的关系。广泛意义上的俱乐部设备管理者,是包括俱乐部员工、俱乐部会员在内的直接使用或享受到俱乐部设备的人。对于俱乐部设备,他们有着一定的义务。
在使用俱乐部设备时,应按照设备正确的操作规程使用;在发现设备出现异常情况时,及时上报设备异常情况,尽快检查和维修。
2、狭义的俱乐部设备管理者
俱乐部设备应有具体的部门和具体的管理者,负责设备管理事项。狭义的俱乐部设备管理者,是指俱乐部中直接负责设备运行、维修、更新并负有相应职责的人和部门。
在俱乐部中,设备工程部是俱乐部中具体的设备管理者。设备工程部负责从设备的设计开始,到设备更新淘汰的全过程。设备工程部是设备的直接管理者,对设备的正常运转负有责任。
(二)俱乐部设备管理者的岗位职责
设备管理是俱乐部管理中的一个重要内容,所以每一个管理者都负有对设备的管理职责不同岗位的管理者对设备管理的职责是不同的。通过对设备管理岗位职责的制定,明确设备管理的内容和要求,强化部门的设备管理。
1、设备运行中的责任
设备管理的核心思想是“谁使用,谁负责”。设备的使用应实行岗位责任制,凡有固定人员操作的设备,该员工即为该设备的责任人:由多人操作的设备,则指定一人为设备的责任人。设备的责任人必须对设奋的完好负责。他必须掌握设备的正确的使用方法和维护方法,
2、设备维修中的责任
能发现设备的异常情况,负责设备故障时的报修,设备维护管理依据维护间期的长短和紧急程度可以分为四类,主要有日常维护管、预防维护、计划性维护和应急及故障维护。各种维护具体要求不同,操作规范不同,依次交替进行,互为补充。
3、设备操作培训的责任
设备的使用不仅仅是设备工程管理者的责任,大多数设备是有内部员工操作的,培训日常操做者,使其正确的使用设备,做到会使用,会维护,会检查,会排出一般故障。
负责在其他员工使用该设备时,对他们进行培训。
(三)俱乐部设备管理者的管理和发展
1、设备经理
通晓各种专业技能,具有组织管理能力,他掌握着大笔的预算,管理着重要的设备,处理棘手的问题。对设备经理的要求是专业技能和管理能力相结合。
职责范围:管理和协调技术工人的工作,重视会员满意度,保证设备的正常运行。
专业技能要求:熟悉气体力学系统、中央控制系统、水系统等系统知识,有较高的能源管理能力,掌握强电,弱电、水暖、木工等方面的技能。随时掌握安全和公共卫生方面的政策和实施后对俱乐部的影响。
管理能力要求:具备以点带面,典型示范的管理能力,具备以书面和口头的方式简明清晰的表达意见的能力
2、设备管理人员的管理
设备管理维护人员也须加强管理,包括任职资格,岗位监督和劳动生产率。
设备管理要求一定的专业技术性,员工在某一方面的任职资格,一定程度上放映了其专业技术性,任职资格是必须的,也是政策法律强制规定的。饭店的一些重要设备,特别是动力设备(如配电设备、锅炉、冷冻机组等),都要求有较高的操作技术。为了保证正确使用这些重要设备,就应建立凭证操作制度。国家规定的工种必须凭证操作。但还有一些重要设备,可在内部实行凭证操作,例如冷冻机组的操作、电脑系统的维护等。
饭店一些公用设备或一般设备没有操作证,但必须指定维护人员,落实保管维护责任。设备的使用应严格岗位责任制,尤其是饭店工程部对重要。岗位监督在设备管理中是必要的,员工需定时定点地检查设备,可能存在有意识的遗漏,对岗位工作进行监督,能避免这类情形。
维护人员的劳动生产率,是指设备检修的时间和紧急抢险的速度。设备检修保持在一定的时间范围内,才有时间开展其他设备或下一轮设备检修,否则,存在遗漏设备未检修。紧急抢险更强调劳动生产率,抢修是设备故障严重影响到俱乐部正常运行,快速的修复是最重要的。
3、设备管理者培训
对员工进行持续的教育和培训可以帮助其职业发展,帮助员工掌握新出现的技术。员工培训的方式由内外之分。外部培训是指技术类院校或设备制造商、供货商能在提高员工技能和掌握先进技能方面提供一定的帮助。内部培训是另一种提高技能的手段,组织员工就设备出现的问题在内部开展集中学习,有经验的员工负责讲解。设备的共性和专业性问题都能通过内部和外部培训的方式得到很好的解决。
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