植物蒸腾作用：水分利用之谜

植物的蒸腾作用

很多人都有养花的爱好，有没有想到给花浇的水都到哪里去了呢?其实除了很小一部分被从花盆中直接蒸发掉，大部分水分都是供植物用于蒸腾作用了。植物的根从土壤中吸收水分，最终通过叶片把水分散失到空气中，这个过程就是蒸腾作用。

“植物是靠吐水长大的”

我们知道，植物以水和二氧化碳制造碳水化合物，但是植物吸收的水分真正用于光合作用的量却非常之少。举例来说，一株玉米从苗到结实的一生中，用于构成植物体的水分和维护生理过程的水分，只占植物吸收水分总数的1%，而其他99%都被蒸腾掉了。

精巧的机关——气孔

水分在植物体内是十分宝贵的，水分的丧失对植物体是致命的。为了尽量减少因蒸腾作用而导致的水分丧失，植物体进化出一套精巧的机关。植物叶片表皮上有角质层，甚至还有蜡质，它们都有阻止水分丧失的功能。但最为精巧的结构是气孔，气孔的两个保卫细胞能使气孔自如地开、闭，既能保障植物气体的交换，也能最大限度地减少水分的丧失。

蒸腾作用的意义

既然只要很少量的水就能够满足植物进行光合作用的需要，那么大量的水用于蒸腾作用有什么意义呢?我们都有在炎热夏天感受酷暑难耐的经历，当我们身在灼热的阳光下，或经历剧烈运动后要大量出汗，出汗可以降低我们的体温。同样植物也以蒸腾作用的方式散失水分，降低植物体的温度，以避免因阳光强烈而灼伤叶片。水分在植物内的吸收与运输，与蒸腾作用也是密不可分的，人们常说，水往低处流，可是高达几十米，甚至上百米的树顶，水分是怎样“泵”上去的呢?其中蒸腾作用的蒸腾拉力起很大的作用，水分子是极性分子，分子之间有引力，当气孔中的水分子逃逸时，就把下面的水分子拉了上来。当水在植物体内从下向上流动的过程中，溶解在水中的无机盐和矿物质会随水一起被运输到整个植物体的各个部分。

蒸腾作用与水循环

地球上很多物质都是循环的，水分也不例外，太阳的光和热把液态的水变成水蒸气，水蒸气上升遇冷又变成液态或固态的雨、雪降到地面上，地面上的水又通过河流流回到海洋，完整的水循环，这是大家都知道的。可是地表上有很大一部分水并没有直接汇进海洋，而是被植物吸收了，然后通过植物的蒸腾作用把水以气体的方式散放到空气中，升到空中又降到地面，这也是水循环的一种形式。

植物与环境(www.xing528.com)

我们都知道地球由大气圈、水圈、土壤圈、岩石圈和生物圈五大圈层构成，生物圈是其中最生机勃勃的一个圈层，而植物在地球的生物圈中发挥着不可或缺的作用。它们为生态系统中的其他生物提供生存所必需的食物和氧气，并参与自然界各种能量和物质的循环，有效地为大自然发挥着自我调节的作用，可以说是生态系统中最基础、最重要的一环。

氧气的诞生

地球从诞生到现在已经有46亿年的历史了，而原始状态下的地球大气中是没有氧气的，当然也就没有生命物质。能够进行光合作用的植物出现之后，就开始不断地吸收大气中的二氧化碳，放出氧气。经历了亿万年的过程，地球才形成了今天这样的大气组成。

食物链中的生产者

在生物界中，各种生物互相依存，它们是由食物链或食物网联系在一起的。能量以食物的形式在食物链中传递。利用能量将简单物质变为食物的生物就是生产者。生产者可以制造自己的食物，它们形成食物链的第一营养级。绿色植物是最重要的生产者。

碳的循环

碳是构成一切生物的基本元素，它在生物世界中不断地循环着。植物进行光合作用时，从空气中吸进二氧化碳。当动物吃植物时，它们也吸收了碳。动物呼吸和动植物尸体腐烂时，二氧化碳又被释放到空气中。

呼吸作用

我们都知道植物的光合作用是吸收二氧化碳、放出氧气的过程，其实植物除了进行光合作用外，还会和人一样进行呼吸作用，即吸收氧气排出二氧化碳。光合作用与呼吸作用是同时进行的，但光合作用只能在白天有阳光的时候进行，呼吸作用却是白天夜晚都在进行，植物晚上只会吸收氧气排出二氧化碳，因此清晨的树林中二氧化碳含量比较高，是不适合晨练的。