第三节 粗饲料加工方法
一、青干草的加工方法
1．地面晒干法
把割下的青草放在地面上由太阳晒干。晴天3天，阴天7天。此法晒成的干草，营养损失约20%～50%。
2．草架晒干法
一种是把割下的青草直接放在草架上晒干。另一种方法是把割下青草先放地面晒1天，再上草架晒干。此法晒成的干草营养损失约20%～30%。
3．室内烘干法
（1）冷风烘干法：把准备烘干的草堆放室内，草堆内部及其周围留有通风孔，由室外送入常温干燥空气，使草的含水量降到15%以下即可，此法烘成的干草，营养损失约20%～25%。
（2）热风烘干法：把准备烘干的草堆放室内，用燃油、煤等能源加热空气，然后用鼓风机送入热的干燥空气，排出潮湿的空气，送入干燥空气温度越高，烘干越快。在60℃时，2～3天内烘干，在90℃时15小时就可烘干。此法烘成的干草，营养损失约10%～20%。
二、农作物秸秆加工方法
1．物理加工法
（1）切短和粉碎。这是处理秸秆饲料最简单也是最重要的方法，各种秸秆经过切短和粉碎后，便于咀嚼，减少能耗，提高采食量，减少饲料浪费。(www.xing528.com)
（2）浸泡。秸秆浸泡后质地柔软，能提高其适口性，提高采食量。
（3）蒸煮。可以使秸秆软化，增加适口性，提高消化率。
2．碱化处理
用1．5%苛性钠（氢氧化钠）溶液浸泡秸秆12小时。可以使秸秆中大部分木质素部分可溶性与硅酸盐分离后，则一些与木质素有联系的营养物质，如纤维素、半纤维素被解放出来，从而得以发挥营养效用，提高秸秆的营养价值。碱化后的秸秆要用水冲洗，直到中性为止，再进行晒干使用。
3．微生物处理
秸秆微贮饲料就是在农作物的秸秆中，加入微生物高效活性菌种——秸秆发酵活干菌，在密封厌氧条件下发酵后制作的优质饲料。由于发酵，活杆菌发酵将大量的木质纤维素类物质转化为糖类，糖类经有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸。它具有营养价值高，适口性好，成本低（仅为氨化秸秆的20%），制作简单等优点，适合在广大农牧区推广。其制作方法如下：
（1）复活菌种。秸秆发酵活干菌每袋3g，可处理麦秸、稻秸、玉米干秸秆1000 kg或青秸秆2000 kg。处理秸秆前，将菌种倒入200 ml水中充分溶解。有条件可先在水中加入2g以下白糖，溶解后再加入活干菌，复活率可提高10倍。然后在常温下放置1～2小时，使菌种复活。复活好的菌种一定要当天用完，不可隔夜使用。
（2）配制菌液。将复活好的菌剂倒入充分溶解的1%食盐溶液中搅拌均匀。一般黄玉米秸秆1000 kg，用活干菌3g，水800 kg，食盐8kg。处理青秸秆，活干菌用量减半，不加食盐，适量加水。贮料含水量要求达到60%～70%。粉碎的秸秆粉1000 kg应加2000 kg水，稻秸粉另加15kg氢钙。
（3）装窖。用铡草机将秸秆铡短2～3cm。在窖底铺放20～30 cm厚秸秆，然后均匀喷洒菌液并踩实，装一层喷一层踩一层，连续作业，直到高出窖口40厘米再封口。用手握秸秆无水滴，手上水分明显，含水量即达到60%～70%。每层可撒入秸秆重量0．5%的玉米面、麦麸等。要求当天制作，当天封窖。
（4）封窖。装窖高出窖口40 cm，充分踩实后，最上层每平方米均匀撒上食盐粉250 g，以防上层霉料。盖上塑料布后，在上面铺20～30 cm厚的秸秆，覆土50 cm。封窖后发现下沉，要及时用土填平。窖周围挖好排水沟。
（5）开窖及利用。装窖后10～30天即可开窖利用。优质微贮饲料，干玉米秸呈金黄色，青玉米秸呈橄榄绿色，具有酒香和果香味，手感质地松散，柔软湿润。饲喂时要先少后多，经7～10天达到标准喂量。日喂量：牛15～20 kg，山羊0．5～1kg，马、骡、驴5～10 kg。
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