任务3 经济林栽培
任务目标
【能力目标】
能采用合理的技术措施抚育管理经济林木。具备组织指导施工的能力。
【知识目标】
掌握经济林栽培技术及抚育管理措施。
任务提出
调查当地经济林发展现状，完成拟造林地经济林木栽培技术、抚育管理措施设计并参与经济林管理工作。
任务分析
经济林是以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和药材等为主要目的的林木。经济林产品，包括果实、种子、花、叶、皮、根、树脂、树液、虫胶、虫蜡等，发展经济林生产，不仅可为工业、农业生产提供原料，为人民生活直接或间接地提供各种产品，对增加食品种类，缓解粮、油供需矛盾和保障人民健康都有重大的意义；而且可使丘陵、山区的土地资源和生物资源得到合理的利用，是搞好我国农业综合开发，建设山区，脱贫致富，增加外贸出口商品的重要途径。为了有计划地发展经济林，首要任务查清当地经济林资源，包括面积、分布和种类（包括品种）；发展经济林的自然经济条件、土地资源及有关的社会条件、产品需求和销售情况，选择适宜当地发展的品种，设计正确的栽植方法及抚育管理措施。
相关知识
一、经济林的类别
（一）油料类
2．工业用油类 如油桐、千年桐、乌桕等。
3．芳香油类 利用植物含有芳香油的各个器官，采用蒸馏、分离提取。如山苍子、桉树类、樟树类等。
（二）干果类
1．油脂类干果 如核桃、漾濞核桃、山核桃、薄壳山核桃（美国山核桃）、榛子、香榧、腰果、松子（华山松、红松）、阿月浑子、巴丹杏、仁用杏等。
2．淀粉类干果（木本粮食） 如栗、锥栗、枣、柿、白果（银杏）等。
（三）鲜果类
如猕猴桃、甜柿、杨梅、樱桃、木瓜、柚、杏、苹果、梨、桃、葡萄、山楂、石榴、李等。
（四）饮料类
利用叶、果、种子加工而成。如茶、咖啡、可可、甜茶、苦丁茶、绞股蓝、柿叶茶、银杏叶茶、杜仲叶茶、刺梨、沙棘、余甘子等。
（五）香料调料类
利用花、果、种子、皮加工而成。如白兰花、茉莉花、桂花、八角、肉桂、花椒、胡椒等。
（六）蔬菜类
食用嫩芽，如香椿、葱木等。
（七）药用类
1．中药材类 如杜仲、黄柏、萝芙木、红豆杉、厚朴、山茱萸、辛夷、金银花、枸杞、槟榔等。
2．农药类 利用植物的有毒性能防治农作物病虫危害。如楝、臭椿、皂荚、马桑等。
（八）纤维类
1．编织类 如杞柳。
2．造纸类 如青檀、山棉皮等。
4．绳索类 如棕、蒲葵等。
（九）寄主树类
有益的经济昆虫寄生在某些树木上，得其分泌物或虫瘿。如紫胶虫、白蜡虫、五倍子等的寄主树有黄檀、白蜡树、盐肤木等。
（十）树液树脂类
利用植物流出的树液、树胶、树脂，从中提制。
1．胶料类 如橡胶、印度榕等。
2．漆料类 如漆树、野漆树等。
3．树脂类 如各种松树。
4．糖料类 如糖槭、糖棕等。
（十一）饲料肥料类
如桑、栎、胡枝子、紫穗槐等。
二、栽培技术
（一）树种的选择
应具备生长快、结实早、产量高、抗性强、品质好、价值大等特性。要依据以下几条原则进行选择。
1．坚持适地适树的原则 依据当地的地形特征和气候条件，选择最适应当地发展的优良树种，尤其是品质和产量兼优的当家树种。
2．坚持市场经济的原则 依据市场经济发展规律，选择经济价值大、效益高的优良树种。
3．坚持质量第一的原则 依据不同经济树种产品质量的优劣，选择那些果实个大、品味可口、耐运输、耐贮藏的优良树种。
4．坚持选用名特优产品的原则 依据社会和经济的发展，选择在实践中培育的名特优新品种。
（二）林地选择
选择地形比较平缓，土壤较肥沃，排水良好，土层厚度在80 cm以上的退耕地或山脚缓坡地带。在山地建设经济林基地，其坡度不宜大于25°。
我国主要经济林树种适宜栽培区，如表7-4所示。
表7-4 我国主要经济林树种适宜栽培区
续表7-4
（三）选用良种壮苗
经济林品种的区域性很强，因此，营造经济林，必须尽量选用当地的优良品种（或品系）。对引进的品种，必须经过一定面积的试种，并经省级以上科研单位技术鉴定后，才能大面积推广。营造经济林所用苗木，都要采用优良品种的嫁接苗或无性系苗木，其质量标准不得低于林业部制订的有关经济林苗木质量规定的一级苗标准，并实行就地育苗。
（四）精心栽植
1．细致整地 根据地形、地势、土壤、耕作习惯和水土流失等条件，分别采用全面整地（全垦）或局部整地（块状、带状）。经济林的整地规格要求高于其他林种。在缓坡、梯田、平地、农林间种地，一般多为全面整地或带状整地。陡坡、土层薄或劳力不足的地方，则采用大穴整地，一般80～100 cm见方，深50～80 cm。最好在造林前3～6个月整好地，以便贮存雨水，熟化土壤。
2．合理密度 根据各地的自然气候条件以及树种特性、土壤肥力、管理水平等因素来综合确定。对立地条件好，技术力量强，有较好的水、肥条件的地方，可采取矮化和合理密植；对丘陵山地，可采取宽行窄距栽种法（表7-5）。
（1）密度确定的原则
①树种或品种的生物学、生态学特性 每一株林木应占土地的营养面积，不能小于它自身的树冠投影。树形高大、树冠开阔的树种栽植株数少，如板栗10～20株/667 m2、核桃6～13株/667 m2；树矮冠窄的栽植株数多，如枣树20～40株/667 m2。
②砧木类型 矮化砧，密度可加大，乔化砧，密度可减小。
③立地条件类型 同一品种，立地条件好，生长快，树形高大，宜稀；立地条件差，生长慢，树形相对矮小，宜密。
④经营条件 在旱地或缓坡地种植经济林木，并在林内长期间种农作物的，则应稀植。如油桐6～8株/667 m2、板栗8～10株/667 m2。
⑤气候条件 在干旱、低温有碍经济林木生长的地区，可以适当密些，增强群体抵御自然灾害的能力。
表7-5 我国主要经济林树种栽植密度 单位：株/667 m2
4．栽植 经济林多采用植苗造林，穴植或小坑靠壁栽植。
3．配置授粉树种 经济林栽植无论是自花不孕或自花可孕性树种或品种（类型），用其他品种的花粉进行异花授粉时，均能提高结实率和质量。如板栗是异花授粉树种，自花授粉常呈不孕或孕性低，为增加结实，就要配置授粉树种；油橄榄中的贝拉自花授粉结实率约0．88%，用米扎的花粉，结实率可提高2．41%。
授粉品种要和主栽品种的授粉亲和力大，花期大致相同，花粉多而发芽能力强，散分期长。授粉树一般按2%～3%的比例，均匀分布，同时要注意风向、坡向、上下坡等。
三、抗旱栽培管理技术
合理的栽培技术对提高经济林抗旱能力也有重要作用，主要包括以下几个方面：
（一）合理密植
在少雨缺水的立地条件下，合理密植可使经济林获得充足的水分、养分，实现优质丰产，一般进行中等密度栽植。
图7-1 纺锤形
（二）合理修剪
抗旱较为理想的树形是自由纺锤形和细长纺锤形（图7-1），同时在修剪上少造伤口，多留保护桩，修剪后要用封剪油或润肤油及时涂抹剪、锯伤口，防止树液蒸发，春季及时抹掉多余的萌芽和夏季疏掉无效生枝等；实行以花定果，合理负载，限制产量，减少树体养分的无效消耗。
（三）合理施肥
实行配方施肥，增强树势，提高抗旱力，秋季降雨较多，土壤湿度大，及时施基肥利于树体贮藏养分，以应对次年春旱。
（四）果园深耕(www.xing528.com)
深耕结合细耙是防止土壤水分蒸发的有效措施，深耕应与保持水土相结合，否则大雨、暴雨后会使水土流失，深耕果园可间作一些豆科绿肥，起到固土肥田的作用。
（五）修建梯田
山地、旱坡地和丘陵地果园修建梯田和鱼鳞坑，进行等高栽植，蓄积降雨到行内和树下，提高局部土壤的水分利用能力，增加抗旱性。
（六）施用保水剂
目前市售的保水剂大多是一种聚丙烯类高分子化合物，吸水保湿性能特强，其优异者的吸水能力可达自重的1000倍，在干燥的环境下因其表面形成阻力膜，故可有效阻止膜内水分的外溢和蒸发。经测定，若在1 m2的范围内撒下100 g保水剂，则可使土壤水分增加800倍，土壤水分蒸发减少75%，且还可从大气中吸水。由于它遇水膨胀和失水干缩的循环，尚可增加土壤孔隙度，防止土壤板结，有利于根系呼吸。在林果苗木定植时，每株施用10 g左右的保水剂散埋于树苗根部，可明显提高栽植成活率，每株成本仅025元。对于结果大树，可在春季施肥时将保水剂与肥料掺匀后施于树下，省时省工，抗旱保水效果良好。
现阶段，保水剂主要有下列应用方式：①拌土施用；②拌种和包衣；③蘸根处理；④地面喷洒；⑤苗木运输保湿。尽管市售品牌较多，但基本原理相近，这其中，也不乏质量低劣者，实际应用时要留意选择。
（七）抗旱节水技术
穴贮（施）肥水技术 穴贮肥水技术，简便易行、投资小、见效大，具有节肥、节水的特点。尤其在土层较薄，无灌溉条件的山丘地段，应用效果尤为显著，一般可节肥30%、节水70%～90%。不失为干旱地区经济林果园重要的抗旱、保水技术。
图7-2 穴贮（施）肥水
（1）挖贮养穴法 将作物秸秆或杂草捆成直径15～25 cm、长30～35 cm的草把，放在水中或5%～10%的尿液中浸透。在每株树的树冠投影边缘向内50～70 cm，挖深30～40 cm、直径20～30 cm（比草把稍大些）的圆形贮养穴4～6个。将草把竖放于穴中央，周围缝隙用掺有机肥的土填埋、踩实，然后整理树盘，使营养穴低于地面2～4 cm，呈盘子状，灌足水。上面用塑料薄膜覆盖，四周及中间用土压好，在穴中央正对草把上端穿一个小孔，在小孔上压一小石块，以便将来追肥浇水或盛接雨水。一般可在花前、果实迅速膨大期和采果后3个时期每穴追施50～100 g尿素、复合肥或磷酸二胺等，将肥料放于草把顶端，随即浇水3～5 kg，也可直接追施液肥。进入雨季后，即可把地膜撤除，使穴内尽可能多的贮存雨水。一般贮养穴可维持2～3年，草把应每年换一次，发现地膜损坏后应及时更换。再次设置贮养穴时要改换位置，以逐渐实现全园改良（图7-2）。
（2）埋土罐法 具体做法是：结果园每株树埋3～4个泥罐，罐口低于地面，春天每罐灌水10～15 kg，用土块或打过孔的地膜盖住罐口，一年施尿素3～4次，每次100 g/罐。当雨季来到时，土壤中过多的水分可以从外部向罐内透漏，降低土壤湿度，创造根系生长的适应小气候，有条件地区应施入0．2%～0．3%磷酸二氢钾，土罐一般可2～3年更换一次位置，以保证树势均衡。
（八）果园覆盖技术
果园覆盖包括薄膜（极干旱地区可覆塑料布）覆盖和覆草。
1．薄膜覆盖 一般在春季3～4月份（北部地区可延长到5月）进行。覆盖方法分为：顺行覆盖、树盘投影部位下覆盖和盆状覆盖。所有覆盖方法均能减少水分蒸发，提高根际土壤含水量，提高土壤温度，促进微生物活动等功效，如果结合浅耕效果会更好，另外盆状覆盖还具有良好的蓄水作用。
2．秸秆覆盖技术 用麦秸、玉米秸、稻草、油菜秆、豆秸以及其他农副产物（如锯末等）覆盖果园空地的方法。秸秆覆盖材料来源广泛，易购易得，覆盖时间一年四季均可。春季覆盖可防干旱，夏季覆盖能加速腐烂进程，秋季覆盖可延长果树生长期，冬季覆盖可防冻害。具体的覆盖方法可分为：冠下覆盖，幼龄经济林实施套种作业或秸秆量不很足时，采用只覆盖树盘；全园覆盖，是指对非套种园或秸秆量较充足时采用的覆盖方法；防裂果覆盖，是指在雨季来临前实施的秸秆覆盖，以防伏旱后骤然降雨、气温和土壤含水量剧变造成裂果。覆盖厚度通常要求在5～15 cm。要求盖前浇水，盖后压土，盖严盖全，薄厚均匀，注意防火，适时增肥，综合治虫，周年覆盖，实施免耕。
四、现有低产林（园）改造措施
（一）深翻增肥
冬季铲除杂草灌丛，深挖改土，增施有机质肥料（如厩肥、堆肥、绿肥、枝叶等），改善土壤结构，使土质疏松，促进生长。以后每年夏铲，3年深挖一次。注意水土保持。在深施过程中势必切断部分根系，促发新根，更新老根。
（二）调整密度
密林疏伐，清除病、虫、老劣株。保留下来的植株要进行修剪，剪除病虫残枝、内膛枝、下肢枝、使树体通风透光。疏林用1 m高以上的大苗补植。
（三）克服大小年
克服大小年的根本措施，是加强园地与树体管理，保证树体生长发育良好，枝叶生长和开花结果取得平衡；其次，当大小年现象出现时，要调查分析大小年产生的主要原因，对症下药，采取相应措施加以克服或缩小。
1．科学施肥，补充营养 要根据树势，枝叶生长和开花结果的状况，确定施肥种类、时间、数量及相互之间的比例。
2．合理修剪，控制果量 大年，剪去过多的花枝。小年，尽量保留花枝，减少氮肥的施用，对生长过旺的枝梢进行摘心或抹梢，在此基础上及时喷布激素和其他营养物质，以提高坐果率和产量。
（四）“小老树”改造
“小老树”是指那些应该进入结果期的幼龄青年树变成了生长衰弱、结果甚少、未老先衰的植株。产生的原因是立地条件差，土层浅薄，有机质含量低，土壤黏重；建园质量差，管理粗放，施肥水平偏低；定植过深，或地下水位过高，定植穴积水；间作不合理，尤其是间作高秆和吸肥力强大的作物；受病虫危害及灾害性气候影响等。由于以上原因，致使树体根系发育不良，吸收力差，枝梢生长弱，叶片小，光合能力低，导致幼龄青年树未老先衰。改造方法：
1．深翻压绿肥，改良土壤 从定植开始到封行前5～7年内，每年套种冬、春两季绿肥。冬播春翻或春播夏翻。每株每次翻压绿肥约20～30 kg，同时分层施入适量的饼肥、厩肥及速效性肥料。适合经济林木生长的最适pH值一般为6．5左右，在整地过程中可用石灰（提高pH值）或硫黄（降低pH值）调节土壤pH值，使之达到生长要求。深翻方法，一般多采用树盘扩穴法。自定植穴边缘开始，渐次向外扩穴，3～5年内至全园翻完为止。深翻时尽量少伤直径1 cm以上的粗根，如有粗根被切断，应把伤口剪平，以利愈合发根。深翻时表土和心土分开堆放，底层与根系分布层填表土，心土铺表面，促使风化。
2．勤施薄肥 新植的经济林园地，土壤有机质含量低，土质黏重，通气透水性能差，保水保肥能力弱，根系发育不良，吸肥能力弱。为及时满足树体生长发育对养分的需求，并防止肥分挥发和流失，以薄肥勤施最适宜。
3．疏果促梢 衰弱树根系发育差，吸收力低，枝梢生长弱，叶片小而少，光合机能低，养分积累少。在弱树复壮的第1～2年，除适当剪去部分花枝外，还可在花期或幼果期重疏花果或全面疏果，以减少树体负担，促进枝梢健壮生长。
4．嫁接补救 有些植株树冠过于衰弱，可采用重短剪进行树冠更新或进行多头高接；有些衰弱树根系发育差或烂根严重，有的主干基部皮层腐烂，可采用靠接增根或桥接法加以补接。
（五）老树更新
经济林木生长到一定时期，就进入衰老死亡阶段。对将要衰老死亡的树木，通过更新复壮，可以达到延长结果年限的目的。
1．主枝、主干更新 对衰老的主枝、主干进行回缩修剪，促发新枝，更新树冠。
主枝更新 当主枝先端发现焦梢、枯梢时，就要进行主枝更新。主枝更新应分年度有计划进行，一年更新1～2个大枝，三年内完成。更新方法，从大致中部或下部截除枝梢或从基部去除枝干，促使新梢萌发，形成新的树冠，重新结果（图7-3）。
主干更新 当经济林进行2～3次主枝更新后，由于新陈代谢机能衰退，进行主枝更新已无法复壮结果，必须进行主干更新。主干更新必须注意时期和部位，要分期分批进行。如阳山县岭背乡对栗树主干更新的经验是在冬至到立春前，在离地面60～100 cm处，环锯一圈，待新梢萌发生长到30 cm，才截干更新，并且进行隔行更新，做到边更新、边恢复、边结果（图7-3）。
大伤口必须用锐刀削平，削后涂上保护剂；主干、主枝用石灰浆涂白，防止日灼。待隐芽旺发后进行2～3次疏芽，疏去过密、位置过低或直立的枝芽。最后每枝留2～4个分布适当的新梢。过分强大的新梢要及时进行摘心，促进分枝。
图7-3 老树更新
2．腹接增枝 因病、虫、风、雪等灾害引起树冠不全的老树，可在裸露主枝、副主枝、大型侧枝上腹接枝芽，接活后经春、夏季生长，翌年可部分恢复开花结果能力。腹接增枝的时期，秋季可于8～9月间进行芽接，次年春发枝量较大；春季3～4月可用腹接，但发芽稍迟，生长量较小。如能在接口上方3～4 cm处环剥小半圈树皮，能提早接芽（枝）的萌发，增加生长量。接芽萌发后，用小刀轻轻挑破包扎接芽的薄膜带（袋），让芽从薄膜破洞中伸出，待新梢木质化后解除全部包扎物，可提高接枝（芽）的成活率并防止裂枝。
3．高接换冠 采用优良无性系高接换冠。
4．利用萌蘖 利用骨干枝上的萌蘖条进行摘心，促发分枝，形成新的枝组代替衰老枝群，恢复结果能力。树冠不全时，可以利用萌蘖培养成新的骨干枝，补齐树冠。有时也可在欲发萌蘖枝处的隐芽上方进行刻伤、环剥或重截，促发萌蘖枝后再加以利用。
（六）重新造林
没有改造前景的老残林，要重新营造。
任务实施
【准备工作】
各种调查表、GPS、皮尺、钢卷尺、土壤刀、肥料、铁锹、锄头、手锯、剪刀、农药等。
【经济林调查】
一、调查的主要内容
（一）自然条件
如地貌、气候、土壤和植被状况等。
（二）社会经济情况
如人口、劳力、土地面积、交通运输条件、产品加工、销售情况、贮藏条件等。
（三）经济林的生产发展状况
如发展历史、历年各经济树种栽培面积、产量变化趋势及原因、分布特点、生产经验等。
（四）经济林木资源
如现有林地面积、树种、品种、产品数量、树龄、起源、繁殖方法、平均树高、平均直径、平均冠幅、始产年龄、单株产量、单位面积产量和小班总产量，以及管理水平、主要病虫害、适于发展经济林的荒山荒地，以及可以引种的经济林木资源。
二、经济林调查方法
以小班为单位，在小班内有代表性地段设置样方或样行进行调查记载。此外，采取适当的方法调查散生的经济林木。
三、调查资料的整理分析
调查结束以后，要对外业资料进行检查整理，计算并统计经济林面积和产量，同时绘制经济林分布图。搜集与经济林发展有关的经济社会情况，自然条件、资源情况进行综合分析评价，包括对经济林产品加工、贮运、销售等方面的分析评价。
四、经济林规划设计
在调查分析的基础上，根据国家与当地需要，自然条件和市场状况等，制定规划区域内经济林发展规模、发展的树种、品种，以及预计产量和效益，并对营造技术、经营管理措施、产品贮藏、加工、销售等提出具体设计意见。
【经济林经营管理】
一、土壤管理
1．土壤耕作 经济林进入成林后土壤耕作主要有夏铲、冬挖。
（1）夏铲 夏季正是经济林木及杂草生长旺盛季节，它们之间剧烈争夺养分、水分。夏季铲山要浅锄，深度约10～12 cm，及时消灭杂草、疏松土壤，减少水分蒸发，增加土壤透气性和蓄水能力。夏铲每年都要进行一次。
（2）冬挖（深垦） 冬季深挖20～25 cm。在土层厚的缓坡梯田，可以深至30 cm。深挖可加深土层熟化，消灭害虫，土壤疏松多孔，改善通气状况，有利水的蓄积。冬挖范围应根据原来的整地规格进行。在林木四周30 cm以内宜浅，适量挖伤部分老根，可以促进新的吸收根的萌生，增强吸收能力。如果原来是块状整地的，可以结合冬挖，逐年扩大，连成梯带。冬挖是经济林丰产的重要技术措施，但方式方法要得当，适时适量，要注意保持水土，才能达到预期效果。
2．水分管理 及时和适量的供水，是经济林高产、稳产的重要保证。有灌溉条件的地区，每年应进行1～2次。灌溉方法，山区可用开沟引水灌溉；丘陵区和城郊区可采用喷灌或滴灌；干旱缺雨水区，建立天然雨水蓄水窖。
3．科学施肥 增施有机肥，推行配方施肥，以增强树势，提高经济林树种的经济产量和抗逆性。干旱地区合理深施，诱导根系向下生长，增强抗旱性能。生产上施肥一般分为基肥和追肥。基肥在秋冬两季结合土壤管理进行。施用方法在树木周围可采用环状、条状、放射状和穴状施肥。
沟穴的位置一般在树冠投影处，幼树则离树1～2 m处，挖沟时从树冠外缘向内挖，沟宽30～40 cm，沟深10～15 cm，长度根据树冠大小而定。施肥后用松土覆盖，并稍加镇压（图7-4）。
图7-4 经济林木施肥示意图
追肥根据树木一年中各个物候期的特点及时施肥，以调节生长开花、结果的矛盾。花前施肥，以氮肥为主，适量配合磷肥；落花后及时追肥促进幼果生长，减少落果；果实生长过程中，要追施氮、磷肥为主配合钾肥，促进果实膨大，防止落果。追肥一般多用无机肥。
4．林粮间作 林粮间种是在经济林地里利用其行间空隙，间作收获期短的农作物。充分利用光能和土地资源，通过间作，促进树木生长。间种的农作物以低秆作物小麦、小米、豆类、花生等为宜。间种时，农作物与树木应保持50 cm左右的距离。间种绿肥，应在夏季适时翻埋压青，使其尽快变为肥料，供幼树吸收生长。
二、树体管理
1．整形修剪 整形是在经济林幼林期间，在休眠期（冬季或早春）进行的树体定型修剪。修剪是在整形的基础上，逐年修剪枝条，调节生长枝与结果枝的关系，以保证均衡协调，达到连年丰产稳产。修剪总的原则是因树而剪，随枝作形，有形不死，无形不乱。
（1）冬季疏剪 剪除过密枝、衰弱枝、病虫枝、重叠枝和徒长枝。在树势衰老时，为控制结果，复壮树体，也可剪除某些分布不当的结果枝或结果母枝。
（2）夏季修剪 主要是抹芽、摘心、短截等措施。整形修剪技术（参考有关课程所学内容）。
2．环割、扭枝、刻伤 可控制树体养分向下运输，促进花芽分化，提高结实量。
3．病虫害防治 坚持预防为主，综合防治的方针。一要搞好病虫害的预测预报，做到防治时间准确，提高防治效果；二要合理选用农药，严禁使用有残毒的农药（如有机胂类杀菌剂福美胂，有机氯类杀虫剂六六六、滴滴涕，有机磷类杀虫剂氧化乐果、久效磷、对硫磷、钾胺磷等）。
思考与练习
一、查阅资料，完善经济林调查报告。
二、完善经济林资源统计表。
三、绘制经济林分布图（现状图）与规划图。
四、完善经济林规划表。
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