沙特阿拉伯：忠诚卫士枣椰树

4.沙特忠诚的“卫士”—枣椰树

阿拉伯人曾说过：“家中无椰枣，就会闹饥荒。”据统计，《古兰经》中赞美枣椰树的地方，多达二十几处。可见，椰枣在阿拉伯人的生活中起着举足轻重的作用。椰枣是阿拉伯人的食粮之一，为此枣椰树便成了他们最喜欢的树。

在沙特阿拉伯，枣椰树一直被视为是民族的象征，沙特人像对待国旗一样地喜爱着神奇的枣椰树。

枣椰树的形状如椰子树，但较椰子树矮，枝干粗大，并且成熟的果实像枣状，为此被称为枣椰树，是沙特阿拉伯最常见的树。

枣椰树

枣椰树属常绿乔木，是棕榈科海枣。它是一种适应环境极强的盐生植物，具有极顽强的生命力。

枣椰树一般生长在高温缺水的沙漠地区，其根茎向地下深扎数米，以汲取地下丰富的水源，然后通过树干中密布的纤维管，将水送达树的顶端。

由于沙漠地区光照较强，为保持水分减少蒸发，枣椰树的叶子呈现细长状。枣椰树的各种构造就好像是为了适应这片神奇的沙漠而生。它喜盐分、爱干燥、宜高温，树干的构造与叶柄叶片都迎合了沙漠的种种特性。

枣椰树不需特殊的照顾，它默默地承受着地表的干旱，为沙特人阻挡着风沙的袭击，形成了一道天然的屏障。

千百年来，沙特人用其树干做成建筑材料，用其枝叶编织箩筐、篮子及席子。用枣椰树枯萎的叶子制成燃料，用其果实当主食和果品，用其种子磨成粉代用咖啡或者榨油。(www.xing528.com)

枣 椰

枣椰的果肉香甜甘醇，富含多种维生素和矿物质，脂肪和胆固醇的含量极低，可以做食粮、糖、酒或糕点，枣椰被誉为沙漠面包。枣椰就好比是大自然对沙特人的恩赐，为其生存提供了便利的条件。

每逢夏秋交替之际，枣椰树挺拔的树干和细长的枝叶，加之串串金黄的果实，形成了沙特阿拉伯一道亮丽而独特的风景线。

枣椰要比红枣大数倍，呈橄榄形状，枣核和红枣枣核形状类似。吃上一个枣椰，细细品尝其味道，说它像蜜一样甜，一点也不过分。

据记载，枣椰的营养极其丰富，每天食用6颗，便可维持人体一天所需的能量和营养。枣椰不但营养丰富，食用之后还可强身健体，具有抗癌的作用。

高大而神奇的枣椰树，在大漠中同干旱酷热作斗争，默默地为人类挡风蔽沙，深深地扎根在这片荒芜的沙漠之中，却从不弯下高傲的躯干。一年四季果实累累，为人类供奉甜美的食粮。枣椰树就像是一名忠诚的卫士，守着沙特的每一寸土地，并赋予沙特人力量和勇气。

知识小百科

阿拉伯高原

阿拉伯高原是亚洲西南部的高原，地跨沙特阿拉伯、也门、约旦、叙利亚和伊拉克等国，面积超过250万平方千米。该高原在构造上为古老地台，西起红海东侧的山地，向东缓倾，和阿拉伯半岛东部平原以及两河流域相连；南界为亚丁湾北侧的山地，北界为叙利亚的中央高地。其核心部分为沙特阿拉伯的内志高原。地形较平坦，气候干旱，仅西北部有极少数短小常年河流。著名沙漠如鲁卜哈利沙漠的西半部以及代赫纳沙漠、大内夫得沙漠、叙利亚沙漠等，皆位于高原上。